Glogg Cóctel Receta

El Glogg, también conocido como vino caliente especiado, tiene sus orígenes en Escandinavia y ha sido disfrutado durante siglos durante los fríos meses de invierno. Es una bebida caliente y especiada típicamente hecha con vino tinto, brandy y varias especias. A menudo se disfruta durante reuniones festivas y es especialmente popular durante las celebraciones de Navidad.

• El Glogg ha sido disfrutado desde el siglo XV
• Es una bebida tradicional escandinava
• A menudo se sirve durante reuniones festivas y celebraciones de Navidad

El Glogg tiene un sabor cálido, especiado y ligeramente dulce. La combinación de vino tinto, brandy y especias crea un perfil de sabor rico y reconfortante que es perfecto para tomar en una fría noche de invierno.

• A veces se sirve el Glogg con pasas y almendras
• La palabra 'glogg' proviene de la palabra sueca 'glödga', que significa 'calentar'
• En algunos países escandinavos, el Glogg se hace con aquavit en lugar de brandy

1. En una cacerola grande, combine el vino tinto, el brandy, las rodajas de naranja, las ramas de canela, las vainas de cardamomo, los clavos de olor y el anís estrellado
2. Caliente la mezcla a fuego lento, asegurándose de que no hierva
3. Una vez que la mezcla esté caliente, agregue el azúcar moreno y revuelva hasta que se disuelva
4. Continúe calentando la mezcla durante unos 30 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen
5. Cuele la mezcla para eliminar las especias y las rodajas de naranja
6. Sirva el Glogg caliente, adornado con pasas y almendras

• No hierva la mezcla. Esto evaporará el alcohol y alterará el sabor.
• Use un vino tinto de calidad que disfrute bebiendo. El sabor del vino influirá mucho en el sabor final del glogg.
• Permita que el glogg hierva a fuego lento durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
• Cuele la mezcla antes de servir para eliminar las especias y las rodajas de naranja.

Quesos & Charcutería

Los sabores intensos del glogg, como la canela y el anís estrellado, se combinan maravillosamente con quesos ricos y carnes saladas.

Postres

Las notas dulces y especiadas de glogg complementan postres como pan de jengibre o pasteles de frutas.

Bocadillos salados

Pruébalo con nueces tostadas o pan crujiente para una combinación acogedora y reconfortante.

• Brandy: Se puede sustituir por aquavit o vodka.
• Vino tinto: Se puede usar un vino blanco de cuerpo completo para una versión más ligera.
• Azúcar moreno: Se puede reemplazar con miel o jarabe de arce para un perfil de dulzura diferente.
• Especias: No dudes en experimentar con otras especias cálidas como la nuez moscada o el pimentón.

Glogg de Cereza

Sustituye la mitad del vino tinto por jugo de cereza para un perfil más afrutado. Obtendrás un borde más dulce y ácido. Calienta esta mezcla con una rama de canela y añade un toque de amargos de chocolate para una experiencia similar a un postre.

Glogg Blanco

Cambia a vino blanco y brandy de pera. Infusiónalo con una vaina de vainilla y granos de pimienta blanca para una versión más ligera, pero aún así especiada, del glogg. Sirve con una rodaja de pera seca. Este giro ofrece una alternativa sofisticada e invernal.

Glogg Iluminado por el Fuego

Añade una pequeña cantidad de chile y un chupito de espresso. El calor del chile y la riqueza del café proporcionarán un impulso energizante, perfecto para las largas noches de invierno. Corona con una rodaja de naranja espolvoreada con canela para un adorno elegante.