Whiskey Sour
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
Gin Sour Cóctel Receta
Gin Sour Información Nutricional
Calorías: 215
Grasa: 0g
Proteína: 2g
Carbohidratos: 12g
Alcohol: 15%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
El Gin Sour es un cóctel clásico que se remonta al siglo XIX. Es una variación del Whiskey Sour y se cree que fue creado por marineros británicos que mezclaron ginebra con jugo de limón para ayudar a prevenir el escorbuto. El Gin Sour se hizo popular en los Estados Unidos durante la Prohibición, ya que era una forma fácil de enmascarar el sabor de la ginebra de mala calidad.
- El Gin Sour es un cóctel clásico con una rica historia
- Fue creado por marineros británicos para ayudar a prevenir el escorbuto
- El cóctel ganó popularidad en los Estados Unidos durante la Prohibición
¿A qué sabe un Gin Sour?
El Gin Sour es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una bebida bien equilibrada que es tanto ácida como dulce, con un toque de sabores botánicos de la ginebra.
Datos interesantes sobre Gin Sour
- El Gin Sour es una variación del Whiskey Sour
- Fue creado para ayudar a prevenir el escorbuto entre los marineros
- El cóctel ganó popularidad durante la Prohibición en los Estados Unidos
Ingredientes
- Ginebra: 60 ml
- Jugo de limón: 22 ml
- Jarabe simple: 15 ml
- Clara de huevo: 1
- Gotas de amargo de angostura: 1
- Cereza maraschino: 1
- Rueda de limón: 1
Receta. Cómo hacer Gin Sour
- En una coctelera, combine la ginebra, el jugo de limón, el jarabe simple y la clara de huevo
- Agite en seco (sin hielo) durante unos 10 segundos para emulsionar la clara de huevo
- Agregue hielo a la coctelera y agite nuevamente hasta que esté bien frío
- Cuele el cóctel en un vaso de roca lleno de hielo
- Agregue unas gotas de amargo de Angostura en la parte superior
- Adorne con una cereza Maraschino y una rueda de limón
Consejos Pro
- Use jugo de limón fresco para el mejor sabor
- Agite bien el cóctel para asegurar que la clara de huevo esté completamente emulsionada
- Enfríe su vaso antes de servir para mantener el cóctel frío por más tiempo
Lo que podría cambiar en Gin Sour
- Vodka se puede usar en lugar de ginebra para un perfil de sabor diferente
- Jugo de lima puede reemplazar el jugo de limón para un cóctel más agrio
- Jarabe de agave se puede usar en lugar de jarabe simple para un sabor más dulce
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Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el mejor tipo de ginebra para usar en un Gin Sour?
Generalmente, la ginebra preferida para un Gin Sour es la ginebra London Dry debido a su sabor limpio y fresco. Pero, al final, es cuestión de preferencia personal.
¿Existe una versión sin alcohol del Gin Sour?
Sí, puedes hacer una versión 'mocktail' de un Gin Sour sustituyendo la ginebra por una alternativa de ginebra sin alcohol o simplemente dejándola fuera. Sin embargo, faltará el característico sabor de la ginebra.
¿Puedo sustituir la clara de huevo en un Gin Sour?
Sí, puedes sustituir la clara de huevo por una alternativa vegana como el agua de garbanzo, que es el líquido de una lata de garbanzos. Se utiliza de manera similar y da al cóctel la misma espuma que la clara de huevo.
¿Cuáles son algunas variaciones del Gin Sour?
Existen muchas variaciones del Gin Sour como la White Lady, que añade Cointreau, o el Clover Club, que incluye jarabe de frambuesa y se decora con frambuesas frescas.
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El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
Gin Fizz
El Gin Fizz es un cóctel refrescante, ligero y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. El gin proporciona una sutil columna vertebral de enebro y botánicos, mientras que el jugo de limón agrega una acidez brillante y picante. El azúcar y la clara de huevo crean una textura suave y espumosa que complementa la carbonatación burbujeante del agua con gas.
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El Ramos Gin Fizz tiene una textura cremosa y espumosa con un sabor equilibrado de notas dulces, ácidas y florales. El gin proporciona un sabor sutil a enebro, mientras que los cítricos y la clara de huevo crean una sensación suave y aterciopelada en la boca.
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El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
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Información adicional para ayudarle a preparar Gin Sour
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
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