Calorías: 180
Grasa: 0g
Proteína: 0g
Carbohidratos: 6g
Alcohol: 20%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Derby es una bebida clásica que se remonta al principio del siglo XX. Se cree que fue creado en honor al Kentucky Derby, la famosa carrera de caballos que se celebra anualmente en Louisville, Kentucky. Este cóctel es un favorito entre los entusiastas de las carreras de caballos y los amantes del bourbon por igual.
El cóctel Derby es una bebida bien equilibrada, refrescante y ligeramente dulce. Tiene una base de bourbon fuerte, con un toque de cítricos del jugo de lima y un toque de dulzura del vermut dulce. La menta agrega un sutil tono refrescante, lo que lo convierte en una bebida perfecta para el clima cálido o eventos al aire libre.
Una medida de dos dedos (2 oz) es lo adecuado – cualquier cosa más y abrumarías el delicado balance de sabores. Este espíritu americano añade un calor dulce de caramelo que es el corazón del Derby.
¿Sin él? Tendrías una limonada de vermut y menta, sin el encanto sureño.
Solo un chorrito (0.5 oz) le da al cóctel una profundidad herbal compleja y modera el fuego del bourbon. ¿No vermut? Te perderías la sofisticación madura que aporta.
Media onza añade suficiente brillo ácido para cortar la dulzura, asegurando que cada sorbo sea agudo y refrescante. Sin él, perderías esa llamada de atención fresca en la sinfonía de sabores.
Un sutíl cuarto de onza endulza el acuerdo, como el azúcar en un julepe de menta – justo lo suficiente para resaltar la menta y no eclipsar a los protagonistas. Sin él, podrías encontrar la bebida un poco demasiado ácida o fuerte.
Seis hojas, el número perfecto para un fresco y herbáceo zest. No son solo decoración – infunden intensamente el jarabe con frescura de jardín. ¿Olvidarlas? El tema entero del 'Derby' sufriría un mal arranque.
Este toque final no sólo se ve bien, sino que también eleva el aroma – mejorando cada sorbo con un aroma a menta. ¿Sin la ramita? Te perderías esa experiencia sensorial adicional.
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Totalmente gratis.
El Bourbon normalmente tiene alrededor del 40-45% de alcohol por volumen.
El cóctel Derby se llama así por el Kentucky Derby, un importante evento de carreras de caballos que se celebra anualmente en Louisville, Kentucky.
El cóctel Derby se combina bien con alimentos confort del Sur como el pollo frito, el pan de maíz y el guiso de burgoo de Kentucky.
El cóctel Derby se disfruta a menudo durante el clima cálido o en eventos al aire libre.
Aunque ambos cócteles utilizan bourbon y menta fresca, la clave de la diferencia radica en los ingredientes adicionales. Por ejemplo, el cóctel Derby adicionalmente utiliza vermut dulce, jugo de lima y jarabe simple.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
El Boulevardier es un cóctel complejo y bien equilibrado, con un sabor rico y audaz. Tiene un perfil agridulce, con la amargura del Campari complementando la dulzura del vermut. El whisky agrega calidez y profundidad, convirtiéndolo en una bebida perfecta para degustar.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Eggnog es una bebida dulce, cremosa y rica con una textura aterciopelada. Tiene un sutil toque de nuez moscada y canela, lo que le da un sabor cálido y reconfortante. La bebida es ligeramente alcohólica, con un final suave y delicado.
El cóctel Horse's Neck es una bebida refrescante, ligeramente dulce y picante con un toque de acidez del ginger ale. El bourbon o brandy agrega calidez y profundidad al sabor, lo que lo convierte en un cóctel equilibrado y satisfactorio.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Piña Colada es un cóctel dulce, cremoso y afrutado con una textura suave. Los sabores de piña y coco se mezclan armoniosamente, creando una sensación de sabor tropical. El ron agrega un calor y profundidad sutiles a la bebida.
El Dark 'N' Stormy tiene un perfil de sabor audaz, picante y ligeramente dulce. El rico y oscuro ron proporciona una base fuerte, mientras que la cerveza de jengibre agrega un toque refrescante y picante. El jugo de lima agrega un toque de acidez para equilibrar la dulzura.
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
El cóctel Kamikaze tiene un sabor refrescante y picante con un toque de dulzura. Es una mezcla bien equilibrada de sabores agrios, dulces y fuertes, lo que lo convierte en una opción popular para aquellos que disfrutan de cócteles a base de cítricos.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
El cóctel Grasshopper es dulce, cremoso y refrescante con un toque de menta. La combinación de sabores de chocolate y menta crea una textura suave y aterciopelada que es rica y ligera.
El Whiskey Smash es un cóctel refrescante, ligeramente dulce y cítrico. Tiene un fuerte sabor a whiskey, equilibrado por la acidez del limón y el efecto refrescante de la menta fresca.
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
El cóctel Kentucky tiene un sabor audaz y refrescante con un equilibrio perfecto de sabores dulces, picantes y ácidos. El bourbon proporciona una base rica y ahumada, mientras que la cerveza de jengibre agrega un toque picante. El jugo de lima aporta una nota cítrica y ácida a la bebida, lo que la convierte en un cóctel completo y satisfactorio.
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarLa clave para mezclar bien los ingredientes es machacarlos lo justo para que liberen su sabor y no pasarse. El exceso de maceración puede dar lugar a un sabor amargo, especialmente con hierbas.
Apréndalo todo sobre el mezclarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición