Calorías:180
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:18g
Alcohol:14%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
15 de noviembre de 2023
El Cherry Sage Gimlet es una versión moderna del cóctel clásico Gimlet. El Gimlet tradicional es una mezcla simple de ginebra y jugo de lima, a menudo endulzado con jarabe simple. Esta versión eleva la experiencia al incorporar las notas herbales de la salvia y el perfil agridulce de las cerezas.
El Cherry Sage Gimlet ofrece una mezcla armoniosa de acidez de la lima, una dulzura sutil de las cerezas y un fondo herbal complejo de la salvia. Es un cóctel refrescante con un toque sofisticado, perfecto para saborear lentamente.
La ginebra es la base espiritual de nuestro gimlet; piensa en ella como la fundación de una casa. Es lo que le da al cóctel su patada y profundidad. Las notas florales o botánicas de la ginebra se combinan maravillosamente con la salvia terrosa y la dulce cereza. Si usas demasiado poco, la bebida sabe débil; demasiado, y dominarás los otros sabores.
Jugo de lima fresco: porque, ¿qué es un gimlet sin ese toque picante? Ilumina todo y añade una nitidez que contrarresta la dulzura. Sustitúyelo con jugo embotellado, y arriesgas a tener un cóctel de sabor plano.
El sirope de cereza aporta un susurro dulce y frutal del verano a tu vaso. Si te lo saltas, te pierdes una capa de sabor que juega con la complejidad de la ginebra y la acidez de la lima. Demasiado puede ser empalagoso; muy poco, y preguntarás: '¿Dónde está la cereza?'.
La salvia introduce una nota aromática y ligeramente picante que es crucial para la parte 'salvia' de nuestro Cherry Sage Gimlet. Es el invitado inesperado que pone a todos a hablar. ¿No hay salvia? Pierdes esa intriga herbácea que hace que esta bebida resalte.
Un toque de agua con gas añade un poco de chispa a la fiesta, dando al cóctel un impulso refrescante y aligerando la mezcla. Omite esto, y el cóctel puede sentirse un poco demasiado intenso o 'plano' en textura.
El adorno de cereza y hoja de salvia es más que un sombrero elegante, es un cartel de bienvenida perfumado. Bebe el cóctel, y el aroma del adorno susurra lo que viene en el paladar. Déjalo fuera, y tanto la presentación como el preludio aromático de la bebida simplemente no son lo mismo.
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Aunque se prefiere la salvia fresca por su sabor y aroma vibrantes, puedes usar una pequeña pizca de salvia seca como sustituto si no tienes fresca. Ten en cuenta que las hierbas secas son más potentes, así que usa menos de lo que usarías si fueras a usar frescas.
Sí, puedes hacer una versión sin alcohol sustituyendo la ginebra por un destilado sin alcohol o agua con gas adicional, y utilizando jarabe de cereza sin alcohol.
Un vaso de cóctel frío, como una copa de martini o una copa coupe, es ideal para servir un Cherry Sage Gimlet y mejorar la experiencia de beberlo.
Combina partes iguales de cerezas sin hueso, azúcar y agua en una cacerola. Cocina a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva y las cerezas se deshagan. Cuela los sólidos y deja que el líquido se enfríe antes de usar en tu cóctel.
Busca ginebras con notas botánicas prominentes, como enebro, cítricos o elementos florales, que puedan complementar las cualidades aromáticas de la salvia y la cereza en el cóctel.
El Blackberry Sage Mule ofrece un delicioso equilibrio de sabores dulces, agrios y terrosos. Las moras proporcionan un sabor dulce y ligeramente agrio, mientras que la salvia añade una complejidad terrosa. La cerveza de jengibre le da un toque picante, y el jugo de lima añade una refrescante acidez.
Este cóctel es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y herbales. Las moras proporcionan un sabor dulce y ligeramente ácido, mientras que la salvia añade un sutil sabor terroso y picante. El vodka le da un fuerte golpe, pero la dulzura de las moras y el jarabe simple lo equilibran perfectamente.
El cóctel Blueberry Sage ofrece una deliciosa mezcla de sabores. Es refrescantemente dulce con una sutil acidez de los arándanos, mientras que la salvia proporciona un trasfondo aromático y terroso. La base de vodka añade un golpe limpio y fuerte, haciendo la bebida tanto estimulante como compleja.
El Pink Lady tiene un sabor delicado, afrutado y ligeramente dulce con un toque de acidez. La ginebra proporciona un sutil sabor herbal, mientras que la granadina y la clara de huevo crean una textura suave y aterciopelada.
La Caipiroska es un cóctel refrescante, afrutado y ligeramente ácido. La combinación de lima, azúcar y vodka crea un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La lima machacada agrega un toque de cítricos, mientras que el azúcar ayuda a suavizar la acidez.
El cóctel Rickey es una bebida refrescante, ácida y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente que es perfecto para el clima cálido o como limpiador de paladar.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
El Last Word es un cóctel bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Es simultáneamente dulce, agrio, herbal y ligeramente amargo. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el Chartreuse agrega una complejidad herbal rica. El licor de maraschino aporta un toque de dulzura y el jugo de lima agrega un final refrescante y tartáreo.
El cóctel Bijou tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con notas herbales y botánicas de la ginebra y el Chartreuse verde, dulzura del vermut dulce y un toque de amargor de los bitters de naranja. Es una bebida fuerte, rica y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El Piña Colada es un cóctel dulce, cremoso y afrutado con una textura suave. Los sabores de piña y coco se mezclan armoniosamente, creando una sensación de sabor tropical. El ron agrega un calor y profundidad sutiles a la bebida.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Vieux Carré es un cóctel complejo y bien equilibrado con un sabor suave y rico. Tiene un toque de dulzura del coñac y notas herbales del Bénédictine. El whisky de centeno agrega un toque picante, mientras que el vermut y los bitters proporcionan un sabor ligeramente amargo.
El Corpse Reviver No. 2 es un cóctel refrescante y bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Tiene un sabor agrio y cítrico debido al jugo de limón, una dulzura sutil del triple sec, una amargura herbal del absenta y un final crujiente y seco del gin.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
El Moscow Mule es un cóctel refrescante, ligeramente picante y ácido con un toque de dulzura. La combinación de vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima crea un perfil de sabor bien equilibrado y vigorizante.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarLa clave para mezclar bien los ingredientes es machacarlos lo justo para que liberen su sabor y no pasarse. El exceso de maceración puede dar lugar a un sabor amargo, especialmente con hierbas.
Apréndalo todo sobre el mezclarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición