Pink Lady
El Pink Lady tiene un sabor delicado, afrutado y ligeramente dulce con un toque de acidez. La ginebra proporciona un sutil sabor herbal, mientras que la granadina y la clara de huevo crean una textura suave y aterciopelada.
Pink Lady Cóctel Receta
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Pink Lady Información Nutricional
Calorías: 180
Grasa: 0g
Proteína: 2g
Carbohidratos: 7g
Alcohol: 14%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
El cóctel Pink Lady es una bebida clásica a base de ginebra que se remonta a la era de la Prohibición. Se cree que fue creado en la década de 1920 y fue un favorito entre la multitud de flappers. Se dice que el nombre de la bebida está inspirado en el popular musical de Broadway 'Lady Be Good', que protagonizó un personaje llamado Pink Lady.
- El Pink Lady a menudo se asocia con el glamour y la sofisticación
- Fue una opción popular entre las mujeres durante la era de la Prohibición
- El cóctel ha experimentado un resurgimiento en popularidad en los últimos años, gracias al renacimiento de los cócteles clásicos
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Download on App Store¿A qué sabe un Pink Lady?
El Pink Lady tiene un sabor delicado, afrutado y ligeramente dulce con un toque de acidez. La ginebra proporciona un sutil sabor herbal, mientras que la granadina y la clara de huevo crean una textura suave y aterciopelada.
Datos interesantes sobre Pink Lady
- A veces se confunde el Pink Lady con el cóctel Clover Club, que tiene una apariencia similar pero utiliza jarabe de frambuesa en lugar de granadina
- La receta original pedía applejack, pero desde entonces ha sido reemplazada por ginebra en la mayoría de las versiones modernas
- La adición de clara de huevo le da al Pink Lady su firma espuma y textura cremosa
Ingredientes
- Ginebra: 60 ml
- granadina: 15 ml
- jugo de limón: 15 ml
- clara de huevo: 1
- adorno: Cereza Maraschino: 1
Gin
El gin es la columna vertebral de cualquier Pink Lady, proporcionando el espíritu botánico que danza con los demás ingredientes. Una dosis de 2 oz es suficiente para afirmar su sabor sin dejar a nadie sin calcetines. Si escatimas en el gin, tendrás una Pink Lady tímida; demasiado y se vuelve un poco revoltosa.
Emma Rose
Granadina
La granadina aporta un toque de dulzura de granada y ese resplandor rosa característico. Con 0.5 oz, es como el rubor sutil en las mejillas de tu cóctel. Si la omites, la Pink Lady pierde su encanto (¡y color!). Demasiado puede hacerla excesivamente dulce y pegajosa.
Alex Green
Jugo de Limón
¡Lo más fresco es lo mejor! Los 0.5 oz de jugo de limón proporcionan una acidez chispeante que equilibra la dulzura, haciendo que el cóctel sea brillante y atrevido. ¿Sin jugo de limón? La bebida sería plana y desesperadamente carente de brío. Más de lo necesario podría convertirlo en un gato amargado.
Mary Mitkina
Clara de Huevo
La clara de huevo es lo que le da a este cóctel su textura sedosa y su capa espumosa. Sin ella, la Pink Lady se sentiría desnuda, careciendo del cuerpo suave que la define. Solo una clara de huevo hace el truco – después de todo, no es un huevo revuelto.
Emma Rose
Guinda Maraschino
Esta guarnición es el toque final, la joya de la corona. Añade un toque de frutosidad y un atractivo que llama la atención. ¿No hay guinda? La Pink Lady no estaría tan bien vestida. Como dicen, ¡es la guinda del pastel!
Alex Green
Receta. Cómo hacer Pink Lady
- Combine la ginebra, la granadina, el jugo de limón y la clara de huevo en una coctelera
- Realice un agitado en seco (sin hielo) durante unos 10 segundos para emulsionar la clara de huevo
- Agregue hielo a la coctelera y agite nuevamente durante unos 20 segundos para enfriar y diluir el cóctel
- Cuele la mezcla en una copa de cóctel enfriada
- Adorne con una cereza maraschino. recomendamos estos
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Download on App StoreConsejos Pro
- Usa jugo de limón fresco para el mejor sabor
- Asegúrate de agitar vigorosamente la coctelera para emulsionar correctamente la clara de huevo y crear una textura espumosa
- Enfría el vaso antes de verter el cóctel para mantenerlo frío durante más tiempo
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Download on App StoreMaridajes Perfectos
Aperitivos
- Cóctel de Camarones: El jugo de limón enérgico complementa el marisco, mientras que la dulzura del granadina proporciona un agradable contrapunto.
- Tabla de Quesos con Frutas Frescas: Los botánicos del gin y la acidez del cóctel cortan la riqueza del queso.
- Bruschetta: La acidez del jugo de limón en la bebida se combina bien con los tomates y el vinagre de la bruschetta.
Platos Principales
- Ensalada de Pollo a la Parrilla: Las notas frescas y herbales del gin y el jugo de limón en la Pink Lady realzarán los sabores de un pollo ligeramente sazonado.
- Salmón con Glaseado de Miel: La dulzura del granadina complementará el glaseado de miel, mientras que la acidez del cóctel cortará la grasa del salmón.
Postres
- Tarta de Limón: Reflejando las notas cítricas del cóctel, una tarta de limón puede ser una pareja deliciosa.
- Frutos del Bosque y Crema: La textura cremosa contrasta con la espuma de la clara de huevo y los frutos del bosque hacen eco a la frutosidad de la guinda.
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Download on App StoreLo que podría cambiar en Pink Lady
- Ginebra: Se puede sustituir por vodka para un sabor menos herbal
- Granadina: Se puede sustituir por jarabe de frambuesa para un giro frutal diferente
- Clara de huevo: Se puede omitir para aquellos con alergias al huevo, pero esto cambiará la textura del cóctel
Variaciones de Cócteles
Pink Lady Royale
- Ingredientes: 2 oz de Gin, 0.5 oz de Granadina, 0.5 oz de Jugo de Limón, 1 Clara de Huevo, Vino Espumoso
- Receta: Sigue la receta original de la Pink Lady, pero corona la bebida con un toque de vino espumoso después de verterla en la copa coupe. Esto agregará un burbujeo festivo que podría hacer cosquillas en la nariz.
- Diferencia: El vino espumoso agregará una nueva dimensión de efervescencia, haciéndola adecuada para una ocasión festiva o un asunto más elegante.
Ruby Rose Lady
- Ingredientes: 2 oz de Gin, 0.5 oz de Jarabe de Rosa, 0.5 oz de Jugo de Lima, 1 Clara de Huevo, Pétalos de Rosa para Decorar
- Receta: Sustituye la granadina por jarabe de rosa y el jugo de limón por jugo de lima. La preparación permanece similar a la Pink Lady.
- La variación introduce notas florales y un giro de lima, perfecto para aquellos que disfrutan un sorbo más perfumado y exótico con su gin.
Sour Apple Lady
- Ingredientes: 2 oz de Gin, 0.5 oz de Licor de Manzana Ácida, 0.5 oz de Jugo de Limón, 1 Clara de Huevo, Rodaja de Manzana para Decorar
- Receta: Reemplaza la granadina por licor de manzana ácida. Por lo demás, mezcla como de costumbre y decora con una rodaja de manzana fresca en lugar de una cereza.
- La manzana ácida agrega un toque ácido y frutal que anima a la Pink Lady, creando una bebida más juguetona y picante con un acento de manzana.
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Preguntas Frecuentes
¿Es Pink Lady un cóctel para principiantes o profesionales?
Aunque el cóctel Pink Lady tiene un perfil bastante sofisticado, su preparación es bastante sencilla y puede ser realizada por principiantes. Sin embargo, el uso de clara de huevo podría necesitar algo de práctica.
¿Cuál es el mejor tipo de ginebra para usar en un cóctel Pink Lady?
La ginebra seca es el mejor tipo a usar ya que contrarresta la dulzura de los otros ingredientes. Sin embargo, todo depende finalmente de tu gusto personal.
Aparte de las cerezas marrasquino, ¿qué otros adornos se pueden usar para el Pink Lady?
Dado el tono rosa del cóctel, también se pueden usar otros adornos vibrantes como un twist de limón o incluso unas pocas ramitas de menta fresca.
¿Y qué pasa con el tipo de cristalería? ¿Hay alternativas a lo recomendado?
Normalmente se utiliza el elegante vaso de copa debido a que su forma ayuda a mantener la espuma. Dicho esto, también podrías usar una copa de martini enfriada.
¿Existen versiones virgen (no alcohólicas) del cóctel Pink Lady?
Sí, puedes crear un cóctel virgen de Pink Lady sustituyendo el alcohol por ginebra sin alcohol o simplemente excluyendo la ginebra por completo.
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Caipiroska
La Caipiroska es un cóctel refrescante, afrutado y ligeramente ácido. La combinación de lima, azúcar y vodka crea un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La lima machacada agrega un toque de cítricos, mientras que el azúcar ayuda a suavizar la acidez.
Rickey
El cóctel Rickey es una bebida refrescante, ácida y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente que es perfecto para el clima cálido o como limpiador de paladar.
Tequila Sunrise
El Tequila Sunrise tiene un sabor dulce y afrutado, con un toque de acidez del jugo de naranja y la granadina. El tequila agrega una calidez y profundidad sutiles al sabor, lo que lo convierte en una bebida equilibrada y satisfactoria.
Planter's Punch
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
Singapore Sling
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
Bramble
El cóctel Bramble es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y afrutados. El gin proporciona una base fuerte y herbal, mientras que el jugo de limón agrega una acidez refrescante. El licor de mora y el jarabe simple aportan un equilibrio dulce y afrutado a la bebida.
Bellini
El Bellini es un cóctel ligero, refrescante y ligeramente dulce con un toque de acidez del puré de durazno. Las burbujas del Prosecco agregan una agradable efervescencia, convirtiéndolo en una bebida perfecta para el clima cálido y las celebraciones.
Ron Punch
El Ron Punch es un cóctel refrescante y afrutado con un equilibrio perfecto de sabores dulces, agrios y fuertes. El sabor es una deliciosa combinación de cítricos picantes, frutas tropicales dulces y la calidez del ron con especias.
Whiskey Sour
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
Tom Collins
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
French 75
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
Pisco Sour
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
Gin Fizz
El Gin Fizz es un cóctel refrescante, ligero y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. El gin proporciona una sutil columna vertebral de enebro y botánicos, mientras que el jugo de limón agrega una acidez brillante y picante. El azúcar y la clara de huevo crean una textura suave y espumosa que complementa la carbonatación burbujeante del agua con gas.
Ramos Gin Fizz
El Ramos Gin Fizz tiene una textura cremosa y espumosa con un sabor equilibrado de notas dulces, ácidas y florales. El gin proporciona un sabor sutil a enebro, mientras que los cítricos y la clara de huevo crean una sensación suave y aterciopelada en la boca.
Margarita
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
Piña Colada
El Piña Colada es un cóctel dulce, cremoso y afrutado con una textura suave. Los sabores de piña y coco se mezclan armoniosamente, creando una sensación de sabor tropical. El ron agrega un calor y profundidad sutiles a la bebida.
Mint Julep
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
Martini
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
Old Fashioned
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
Daiquiri
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
Long Island Iced Tea
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
Vesper Martini
El Vesper Martini tiene un sabor fuerte, audaz y ligeramente amargo con un acabado suave y sedoso. La combinación de ginebra, vodka y Lillet Blanc crea un perfil de sabor complejo y bien equilibrado que es refrescante y vigorizante.
Last Word
El Last Word es un cóctel bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Es simultáneamente dulce, agrio, herbal y ligeramente amargo. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el Chartreuse agrega una complejidad herbal rica. El licor de maraschino aporta un toque de dulzura y el jugo de lima agrega un final refrescante y tartáreo.
Información adicional para ayudarle a preparar Pink Lady
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición