Sundowner Cocktail Rezept

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Sundowner Nährwertinformationen

Kalorien: 230

Fett: 0g

Protein: 1g

Kohlenhydrate: 28g

Alkohol: 14%

Erstellt von

Nic Polotnianko

Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.

29. März 2025

Geschichte

Der Sundowner Cocktail ist ein klassischer Drink, dessen Ursprünge bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreichen. Er wurde ursprünglich von britischen Auswanderern im kolonialen Afrika kreiert, die den Cocktail genossen, während sie den Sonnenuntergang über den afrikanischen Ebenen beobachteten. Der Sundowner ist seitdem zu einer beliebten Wahl für alle geworden, die nach einem langen Tag entspannen möchten, und wird oft in Strandbars und tropischen Resorts genossen.

  • Der Name 'Sundowner' leitet sich von der Tradition ab, das Getränk beim Beobachten des Sonnenuntergangs zu genießen.
  • Er ist eine beliebte Wahl für alle, die sich entspannen und erholen möchten.
  • Der Cocktail hat eine tropische und exotische Note, was ihn zu einem Favoriten in Strandbars und Resorts macht.

Wie schmeckt ein Sundowner?

Der Sundowner Cocktail ist ein erfrischendes und ausgewogenes Getränk mit einem süß-säuerlichen Geschmacksprofil. Er hat einen fruchtigen Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten und einem leicht bitteren Unterton vom Campari. Der Cocktail ist leicht und einfach zu trinken, was ihn perfekt macht, um ihn an einem warmen Sommerabend zu genießen.

Interessante Fakten über den Sundowner

  • Der Sundowner wird oft in einem Highball-Glas serviert, das viel Eis aufnehmen kann, um das Getränk kalt zu halten.
  • Der Cocktail wird manchmal mit einer Orangenscheibe oder einer Kirsche garniert, die einen Farbtupfer und einen Hauch von Süße hinzufügt.
  • Der Sundowner ist ein vielseitiges Getränk, das leicht an den individuellen Geschmack angepasst werden kann. Zu den Variationen gehört die Zugabe verschiedener Fruchtsäfte oder der Austausch des Campari gegen einen anderen bitteren Likör.

Zutaten

Wodka

Mit einem neutralen Geschmack reichen 4,5cl Wodka aus, um eine alkoholische Basis zu schaffen, ohne die Fruchtsäfte zu überdecken. Zu wenig, und man ist beim Brunch; zu viel, und man winkt ein Taxi nach Hause. Lässt man ihn weg, hat man eine schicke Bowle.

Alex Green

Orangensaft

Die 9cl Orangensaft fügen eine spritzige, erfrischende Schicht und Vitamin C hinzu (denn Gesundheit ist Reichtum, oder?). Seine Süße gleicht die Bitterkeit des Campari aus. Ohne ihn verliert das Getränk seine sonnige Ausstrahlung.

Emma Rose

Ananassaft

Weitere 9cl Ananassaft verleihen dem Cocktail eine tropische Note. Es ist, als würde man die Geschmacksnerven auf eine Reise mitnehmen. Wenn er weggelassen wird, könnte Ihr Cocktail wie eine bittersüße Erinnerung an eine Sommerliebe schmecken.

Mary Mitkina

Campari

Die 1,5cl Campari sorgen für eine leicht bittere Note und holen den Cocktail aus der aufdringlichen Süße zurück. Er ist die Person auf der Party, die Wortspiele erzählt – in kleinen Mengen notwendig. Lässt man ihn weg, verpasst man die Komplexität.

Alex Green

Eis

Wir verwenden Eis nach Bedarf, um das Getränk zu kühlen und leicht zu verdünnen. Eis macht den Cocktail auch erfrischender, so kühl wie eine Meeresbrise. Kein Eis, und es ist, als würde man am Strand einen Pullover tragen.

Emma Rose

Orangenscheibe

Eine Orangenscheibe als Garnitur ist nicht nur zur Dekoration da; sie deutet die Zitrusnoten an, bevor man überhaupt einen Schluck nimmt. Sie ist das Willkommensschild in Flavor Town.

Mary Mitkina

Kirsche

Eine Kirsche schreit förmlich 'Party'. Außerdem ist sie am Ende ein leckerer, mit Alkohol angereicherter Leckerbissen. Sie ist das i-Tüpfelchen – im wahrsten Sinne des Wortes.

Alex Green

Alternativen

  • Ersetzen Sie Wodka durch weißen Rum für eine karibische Variante.
  • Probieren Sie Cranberrysaft anstelle von Orange, um Säure hinzuzufügen.
  • Mischen Sie etwas Sodawasser für eine prickelnde Variante unter.

Emma Rose

Rezept. Wie man einen Sundowner zubereitet

  1. Füllen Sie ein Highball-Glas mit Eis.
  2. Mischen Sie in einem Shaker Wodka, Orangensaft, Ananassaft und Campari.
  3. Gut schütteln, um die Zutaten zu vermischen.
  4. Seihen Sie die Mischung in das Highball-Glas über das Eis.
  5. Mit einer Orangenscheibe und einer Kirsche garnieren.

Profi-Tipps

  • Verwenden Sie frischen Fruchtsaft für einen lebendigeren und erfrischenden Geschmack.
  • Kühlen Sie das Glas vor dem Servieren, damit der Cocktail länger kalt bleibt.
  • Schütteln Sie die Zutaten gut, um einen gut gemischten und ausgewogenen Cocktail zu gewährleisten.

Ideale Kombinationen

Vorspeisen

  • Gegrillte Garnelen: Die süßen und würzigen Aromen des Cocktails passen gut zu Meeresfrüchten, insbesondere zu gegrillten Garnelen mit leichter Würze.
  • Käseplatte: Wählen Sie milde Käsesorten wie Mozzarella oder Feta, um die Süße des Cocktails auszugleichen.

Hauptspeise

  • Gegrilltes Hähnchen: Ein Kräuter-Hähnchen vom Grill passt gut zu den Zitrusnoten des Sundowners.
  • Fisch-Tacos: Das leichte und fruchtige Profil des Getränks passt gut zur Frische von Fisch-Tacos.

Was Sie in einem Sundowner ändern können

  • Wodka: Kann durch weißen Rum oder Gin ersetzt werden, um ein anderes Geschmacksprofil zu erzielen.
  • Orangensaft: Kann durch Grapefruitsaft oder eine Mischung aus Zitrussäften ersetzt werden.
  • Campari: Kann gegen einen anderen bitteren Likör wie Aperol oder Fernet ausgetauscht werden.
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Cocktail Variationen

Sundowner Spritz

  • Ersetzen Sie Campari durch Aperol für einen leichteren, süßeren Geschmack.
  • Fügen Sie 6cl Prosecco für eine prickelnde Variante hinzu.
  • Befolgen Sie das Originalrezept und gießen Sie den Prosecco darüber, anstatt ihn mit Eis zu schütteln.
  • Der Geschmack wird blumiger und weniger bitter sein, mit einer Spritzigkeit, die das Getränk aufwertet.

Würziger Sundowner

  • Geben Sie eine dünne Scheibe Jalapeño in den Shaker.
  • Verwenden Sie Mangosaft anstelle von Ananas für zusätzliche Süße, um der Schärfe entgegenzuwirken.
  • Die Schärfe des Jalapeño verleiht eine spritzige Note, die die Süße der Säfte ergänzt.

Sundowner Mocktail

  • Lassen Sie Wodka und Campari weg.
  • Verwenden Sie einen Schuss alkoholfreien Aperitif, um die bitteren Noten zu erhalten.
  • Diese alkoholfreie Version behält den fruchtigen, erfrischenden Geschmack mit einem Hauch von Komplexität durch den Aperitif bei.

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Häufig gestellte Fragen

Welche Art von Wodka ist am besten für die Zubereitung eines Sundowner Cocktails geeignet?

Jede Art von Wodka kann verwendet werden, obwohl ein erstklassiger Wodka den Gesamtgeschmack des Cocktails wahrscheinlich verbessern wird.

Kann ich einen Sundowner Cocktail zubereiten, wenn ich keinen Shaker habe?

Ja. Obwohl ein Shaker hilft, die Säfte sanft mit dem Alkohol zu vermischen, können Sie die Zutaten auch in einem Glas verrühren.

Ist der Sundowner Cocktail für eine Wintergetränkekarte geeignet?

Absolut! Trotz seiner tropischen Herkunft und seines Geschmacks kann der Sundowner zu jeder Jahreszeit genossen werden.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt des Sundowner Cocktails?

Der genaue Alkoholgehalt eines Sundowners hängt von der Menge und Art des verwendeten Wodkas sowie der zugesetzten Saftmenge ab. Der Cocktail gilt jedoch im Allgemeinen als ein Getränk mit moderatem Alkoholgehalt.

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Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Sundowner

Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.

Alles über das Schütteln lernen

Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.

Alles über das Abseihen lernen

Das Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).

Alles über das Garnieren lernen

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