Schneewittchen Daiquiri Cocktail Rezept

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Schneewittchen Daiquiri Nährwertinformationen

Kalorien:~175

Fett:0g

Protein:~2g

Kohlenhydrate:~13g

Alkoholgehalt:~17%

Erstellt von

Nic Polotnianko

Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.

29. März 2025

Geschichte

Der Schneewittchen Daiquiri ist eine verspielte Abwandlung des klassischen Daiquiri. Ein Cocktail, der jeden verzaubert, der ein ausgewogenes Getränk mit einem Hauch tropischen Flairs zu schätzen weiß. Der Daiquiri selbst hat seine Wurzeln in Kuba, und es wird gesagt, dass ein amerikanischer Ingenieur namens Jennings Cox die ursprüngliche Version kreiert hat. Der Schneewittchen Daiquiri, mit seiner Zugabe von Ananassaft und Eiweiß, ist eine neuere Innovation, die dem erfrischenden Original eine cremige Textur und eine zusätzliche Komplexität verleiht.

  • Der Daiquiri war ein Favorit von Ernest Hemingway und Präsident John F. Kennedy.
  • Der Name 'Schneewittchen' rührt wahrscheinlich von dem schaumigen, blassen Aussehen her, das durch das Eiweiß entsteht.
  • Dieser Cocktail ist perfekt für diejenigen, die ein süßes und dennoch säuerliches Geschmacksprofil mit einem samtigen Abgang genießen.

Wie schmeckt ein Schneewittchen Daiquiri?

Der Schneewittchen Daiquiri bietet ein herrliches Gleichgewicht zwischen süßen und sauren Aromen. Der weiße Rum bildet eine sanfte, leichte Basis, während der frische Limettensaft eine spritzige Säure hinzufügt. Der Ananassaft sorgt für eine tropische Süße, und der Zuckersirup rundet alles mit einem Hauch von zuckriger Süße ab. Das Eiweiß trägt zu einer schaumigen, cremigen Textur bei, die jeden Schluck luxuriös weich macht.

Interessante Fakten über den Schneewittchen Daiquiri

  • Der Daiquiri ist nach einem Strand in der Nähe von Santiago de Cuba benannt.
  • Der Schneewittchen Daiquiri ist kein traditioneller kubanischer Cocktail, sondern eine moderne Variante.
  • Die Verwendung von Eiweiß in Cocktails reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück und dient dazu, eine seidige Textur und eine schaumige Krone zu erzeugen.

Zutaten

  • Weißer rum: 60 ml
  • Frischer limettensaft: 15 ml
  • Frischer ananassaft: 15 ml
  • Zuckersirup: 7.5 ml
  • Eiweiß: 1
  • Limettenschale: Garnitur

Weißer Rum

Ein robustes Maß von 60 ml weißem Rum bildet das Rückgrat dieser tropischen Köstlichkeit. Er ist die Leinwand, auf der alle anderen Aromen singen und tanzen werden. Sparen Sie hier, und Ihr Daiquiri wird auf der Party einfach einschlafen. Zu viel, und es ist kein Cocktail mehr, sondern ein Schlummertrunk für Piraten!

Emma Rose

Frischer Limettensaft

15 ml halten die Dinge spritzig und säuerlich und gleichen die Süße aus wie ein Hochseilläufer in einem Zirkus der Zitrusfrüchte. Lassen Sie ihn weg, und Sie haben ein Getränk, das wie ein Strand ohne Sand ist – einfach nur falsch! Calamansi-Saft könnte sich hier einschleichen, wenn Sie abenteuerlustig sind.

Alex Green

Frischer Ananassaft

Die anderen 15 ml sind wie ein tropischer High-Five für Ihre Geschmacksnerven. Vergessen Sie ihn, und Sie verpassen einen Urlaub im Glas. Wenn Ananas nicht Ihr Ding ist, könnte Mango stattdessen mit dem Rum Tango tanzen?

Mary Mitkina

Zuckersirup

Nur ein Hauch (7.5 ml), um dem Cocktail süße Worte ins Ohr zu flüstern. Zu viel, und Sie versetzen ihn in ein Zuckerkoma; zu wenig, und er könnte für einen Griesgram gehalten werden. Agavensirup könnte als hippe Alternative einspringen.

Emma Rose

Eiweiß

Das Geheimnis für diesen seidigen Schaum obendrauf, wie ein frischer Schneefall an einem Winterabend. Lassen Sie dies weg, und Ihr Daiquiri verliert seine magische Textur. Wenn Salmonellen ein Problem sind, sind pasteurisierte Eiweiße Ihre Ritter in glänzenden Kartons.

Alex Green

Limettenschale

Eine Garnitur ist nicht nur ein hübsches Gesicht; sie setzt Öle frei, die Aroma und einen spritzigen Kick hinzufügen. Keine Schale, kein Pfiff. Betrachten Sie es als den letzten Schliff, der aus 'nett' ein 'wow!' macht.

Mary Mitkina

Rezept. Wie man einen Schneewittchen Daiquiri zubereitet

  1. Beginnen Sie damit, ein Cocktailglas im Gefrierschrank zu kühlen.
  2. In einem Shaker 60 ml weißen Rum, 15 ml frischen Limettensaft, 15 ml frischen Ananassaft, 7.5 ml Zuckersirup und das Eiweiß von einem Ei vermischen.
  3. Trocken schütteln (ohne Eis schütteln), um das Eiweiß zu emulgieren.
  4. Eis in den Shaker geben und erneut schütteln, bis er gut gekühlt ist.
  5. Doppelt in das gekühlte Cocktailglas abseihen.
  6. Mit frisch geriebener Limettenschale über dem Getränk garnieren.

Profi-Tipps

  • Verwenden Sie für eine besonders glatte Textur beim Eingießen in das Glas ein feines Sieb, um Eisstücke oder Eiweißklumpen zu entfernen.
  • Kühlen Sie das Glas vorher, um den Cocktail länger kalt zu halten.
  • Verwenden Sie beim Garnieren mit Limettenschale eine Zesterreibe oder eine feine Reibe, um einen feinen Nebel über dem Getränk zu erzeugen und die Öle für ein aromatisches Finish freizusetzen.

Ideale Kombinationen

Meeresfrüchte

  • Shrimp Ceviche: Die Säure und die tropischen Aromen des Schneewittchen Daiquiri ergänzen den frischen Zitrusgeschmack von Ceviche.
  • Gegrillter Fisch: Besonders hellere Weißfische, die gut zu Rum und Zitrusfrüchten passen, ohne die delikaten Aromen zu überlagern.

Leichte Vorspeisen

  • Käseplatten: Eine Platte mit milden Käsesorten wie Mozzarella oder frischem Ziegenkäse könnte einen schönen Kontrast zu den scharfen Aromen des Cocktails bilden.
  • Obstplatten: Frische Scheiben Ananas oder Zitrusfrüchte, um die fruchtigen Noten des Cocktails widerzuspiegeln.

Desserts

  • Desserts auf Kokosnussbasis: Denken Sie an Kokossorbet oder eine leichte Kokosnusscreme, die zum tropischen Thema passt.
  • Limettentarte: Die Säure des Desserts passt gut zur Limette im Getränk.

Was Sie in einem Schneewittchen Daiquiri ändern können

  • Wenn kein weißer Rum verfügbar ist, versuchen Sie es mit einem leichten Agricole Rum für eine grasigere Note.
  • Anstelle von frischem Ananassaft kann auch Saft aus der Dose verwendet werden, obwohl frischer Saft für den besten Geschmack bevorzugt wird.
  • Ahornsirup kann eine köstliche Alternative zu Zuckersirup sein, um eine reichhaltigere Süße zu erzielen.
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Cocktail Variationen

Gefrorener Schneewittchen Daiquiri

  • Ersetzen Sie frische Säfte durch ihre gefrorenen Konzentrat-Pendants.
  • Mixen Sie ihn mit Eis, anstatt zu schütteln.
  • Der Geschmack wird matschiger und intensiver, perfekt für einen heißen Sommertag.

Gewürzter Schneewittchen Daiquiri

  • Geben Sie eine kleine Prise gemahlenen Zimt oder Muskatnuss in den Shaker.
  • Die Wärme der Gewürze bietet einen gemütlichen Kontrast zu den spritzigen Aromen des Klassikers.

Schneewittchen Daiquiri Royale

  • Lassen Sie 15 ml Champagner oder Sekt nach dem Einschenken des Cocktails darauf schwimmen.
  • Dies fügt eine festliche Note hinzu und führt eine sprudelnde Textur ein, die das Erlebnis aufwertet.

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Häufig gestellte Fragen

Kann ich einen Schneewittchen Daiquiri ohne Alkohol zubereiten?

Ja, Sie können eine alkoholfreie Version erstellen, indem Sie den weißen Rum durch einen alkoholfreien Geist oder weißen Traubensaft ersetzen.

In welcher Art von Glas serviert man einen Schneewittchen Daiquiri am besten?

Ein Schneewittchen Daiquiri wird traditionell in einem Cocktailglas wie einer Coupette oder einem Martini-Glas serviert, um sein elegantes Aussehen zu unterstreichen.

Ist es sicher, rohes Eiweiß in Cocktails zu konsumieren?

Obwohl rohes Eiweiß häufig in Cocktails für Schaum und Textur verwendet wird, ist es ratsam, pasteurisierte Eier zu verwenden, um das Salmonellenrisiko zu minimieren.

Was kann ich verwenden, wenn ich keinen Cocktailshaker habe?

Wenn Sie keinen Cocktailshaker haben, können Sie die Zutaten in einem Einmachglas mit einem dicht schließenden Deckel mischen oder sie in einem großen Glas mit einem Löffel kräftig verrühren.

Woher weiß ich, ob mein Cocktail gut gekühlt ist?

Ein gut gekühlter Cocktail hat typischerweise eine mattierte Außenseite des Shakers und fühlt sich nach dem Schütteln kalt an.

Was kann ich tun, um meine Daiquiris jedes Mal konsistent zu machen?

Messen Sie Ihre Zutaten genau ab, verwenden Sie hochwertige Spirituosen und frische Zutaten und halten Sie gleichmäßige Schüttelzeiten ein, um jedes Mal ein einheitliches Ergebnis zu erzielen.

Kann ich Schneewittchen Daiquiris für eine Party vorbereiten?

Sie können zwar Rum, Limettensaft, Ananassaft und Zuckersirup vormischen, aber es ist am besten, das Eiweiß hinzuzufügen und das letzte Schütteln kurz vor dem Servieren durchzuführen, um den frischesten Geschmack und die beste Textur zu erzielen.

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Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Schneewittchen Daiquiri

Die Grundzusammensetzung von Zuckersirup ist relativ einfach – ein 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser. Diese Mischung wird erhitzt, bis sich der Zucker auflöst, was zu einem klaren, süßen Sirup führt.

Alles über Zuckersirup lernen

Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.

Alles über das Schütteln lernen

Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.

Alles über das Abseihen lernen

Das Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).

Alles über das Garnieren lernen

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