Frisco Cocktail Rezept

Der Frisco Cocktail ist ein klassischer Drink, dessen Ursprünge bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreichen. Er wurde erstmals in San Francisco kreiert, daher der Name 'Frisco'. Dieser Cocktail erfreute sich während der Prohibitionszeit großer Beliebtheit und wurde von vielen Mitgliedern der High Society genossen. Es ist ein einfacher, aber eleganter Drink, der die Zeit überdauert hat.

• Ursprung: San Francisco
• Beliebt während der Prohibitionszeit
• Von Mitgliedern der High Society genossen

Der Frisco Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, sauren und kräftigen Aromen. Die Kombination aus Roggenwhiskey und Bénédictine erzeugt einen reichen, warmen und leicht würzigen Geschmack, während der Zitronensaft eine erfrischende Zitrusnote hinzufügt.

• Der Frisco wird oft als ein 'vergessener Klassiker' betrachtet, da er im Vergleich zu anderen klassischen Cocktails weniger bekannt ist.
• Bénédictine, eine der Hauptzutaten, ist ein französischer Kräuterlikör, der seit dem 19. Jahrhundert hergestellt wird.
• Einige Variationen des Frisco Cocktails beinhalten die Verwendung von Bourbon anstelle von Roggenwhiskey.

1. Füllen Sie einen Cocktailshaker mit Eis.
2. Geben Sie 60 ml Roggenwhiskey, 15 ml Bénédictine und 15 ml Zitronensaft in den Shaker.
3. Schütteln Sie alles gut, bis es gekühlt und gut vermischt ist.
4. Seihen Sie die Mischung in ein gekühltes Cocktailglas ab.
5. Garnieren Sie mit einer Zitronenzeste.

• Schütteln Sie den Cocktailshaker kräftig, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
• Verwenden Sie eine frische Zitronenzeste zur Garnierung, um den Zitrusgeschmack zu verstärken.
• Kühlen Sie das Cocktailglas vor dem Servieren, um ein erfrischendes Getränk zu erhalten.

Speisenempfehlungen

• Herzhafte Vorspeisen: Die robusten Aromen des Roggenwhiskys passen gut zu reichhaltigen und herzhaften Vorspeisen wie gefüllten Pilzen oder Mini-Burgern.
• Gegrilltes Fleisch: Der rauchige Charakter von gegrilltem Fleisch ergänzt die Würze des Roggens im Frisco Cocktail.
• Käse: Eine Auswahl an kräftigen Käsesorten wie gereifter Cheddar oder Gouda kann den starken Aromen in diesem Getränk standhalten.

Getränkeempfehlungen

• Mineralwasser: Um den Gaumen zwischen den Schlucken zu reinigen, ist Mineralwasser eine erfrischende Wahl.
• Amber Ale: Ein Bier mit Karamellnoten könnte einen schönen Kontrast zu den Kräuternoten des Cocktails bilden.

• Roggenwhiskey: Kann für einen süßeren Geschmack durch Bourbon ersetzt werden.
• Bénédictine: Wenn nicht verfügbar, kann eine Mischung aus Honig und Kräutertee als Ersatz verwendet werden.
• Zitronensaft: Limettensaft kann für eine andere Zitrusnote verwendet werden.

Frisco Sour

• Ersetzen Sie Zitronensaft durch Limettensaft und fügen Sie ein Eiweiß hinzu.
• Schütteln Sie den Roggenwhiskey, den Bénédictine, den Limettensaft und das Eiweiß trocken (ohne Eis), um sie zu emulgieren, und schütteln Sie sie dann erneut mit Eis.
• Seihen Sie alles in ein gekühltes Glas ab und garnieren Sie mit einer Limettenzeste. Das Ergebnis? Eine cremigere, schaumigere Version mit einem spritzigen Kick, wie ein Tango im Mund.

Gewürzter Frisco

• Geben Sie ein kleines Stück frischen Ingwer und eine Prise Zimt in den Shaker.
• Folgen Sie dem Originalrezept und zerstoßen Sie zuerst den Ingwer.
• Abseihen und mit einer Zimtstange garnieren. Er ist wie der Herbst in einem Glas und genauso gemütlich wie ein Bär im Winterschlaf.

Frisco Royale

• Ersetzen Sie Roggenwhiskey durch Cognac.
• Schütteln Sie den Cognac, den Bénédictine und den Zitronensaft mit Eis und seihen Sie alles in ein Glas ab.
• Mit einem Schuss Champagner auffüllen und mit einer Zitronenzeste garnieren. Er ist der Frisco im Smoking, bereit für einen Abend in der Oper – stilvoll mit einer sprudelnden Persönlichkeit.