24 Cocktails au zeste de citron que vous pouvez préparer en quelques minutes

Plongez dans l'univers rafraîchissant et pétillant des cocktails au zeste de citron ! Sublimez vos moments de dégustation grâce à ces créations acidulées et infusées d'agrumes, parfaites pour toutes les occasions. Des rencontres décontractées aux célébrations fastueuses, les cocktails au zeste de citron enchanteront vos convives et vous donneront envie d'y revenir.

Cocktails au zeste de citron : Un délice acidulé

Les cocktails au zeste de citron sont un choix idéal pour ceux qui apprécient l'équilibre subtil entre saveurs douces et acidulées. La délicate touche d'agrumes apporte une fraîcheur vivifiante à vos boissons préférées. Parfaits pour une variété d'événements, ces cocktails ne manqueront pas de séduire vos invités.

Pourquoi choisir les cocktails au zeste de citron ?

  • Rafraîchissants : Le zeste de citron ajoute une note revitalisante à vos boissons, les rendant parfaites pour les chaudes journées et les événements en plein air.

  • Polyvalents : Les cocktails au zeste de citron peuvent être appréciés par tous, car ils s'accordent harmonieusement avec une vaste gamme de spiritueux et de mixers, répondant ainsi à toutes les préférences.

  • Élégants : La garniture raffinée d'un zeste de citron apporte une touche de sophistication à vos boissons, les rendant visuellement attrayantes et dignes d'Instagram.

Quand servir les cocktails au zeste de citron ?

  1. Soirées d'été : La saveur d'agrumes rafraîchissante est parfaite pour se désaltérer pendant les chaudes journées d'été.

  2. Mariages et célébrations : Impressionnez vos convives avec le goût élégant et délicieux des cocktails au zeste de citron.

  3. Soirées cocktails : Expérimentez avec différents spiritueux et mixers pour créer vos propres cocktails au zeste de citron uniques.

  4. Réunions informelles : Optez pour la simplicité et le plaisir avec des cocktails au zeste de citron que chacun pourra apprécier.

Alors, préparez-vous à savourer l'univers exquis des cocktails au zeste de citron ! Grâce à leur nature polyvalente et à leur goût raffiné, ces boissons deviendront sans aucun doute un incontournable de votre répertoire de cocktails.

Martini

Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Dry vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Green olive: 1
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. Chill a cocktail glass by filling it with ice and water. Set aside.
  2. In a mixing glass, combine the gin and dry vermouth.
  3. Fill the mixing glass with ice and stir the mixture for 20-30 seconds until well chilled.
  4. Discard the ice and water from the cocktail glass.
  5. Strain the mixture into the chilled cocktail glass.
  6. Garnish with either a green olive or a lemon twist.

Sazerac

Le Sazerac est un cocktail complexe, fort et légèrement sucré avec une pointe d'amertume. La combinaison du whisky de seigle, de l'absinthe et du Peychaud's Bitters crée un profil de saveur unique, herbacé, avec une finale douce et veloutée.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Absinthe: 0.25 oz(8ml)
  • Peychaud's bitters: 4 dashes
  • Sugar cube: 1
  • Lemon peel: 1
  • Ice cubes: as needed

Recette

  1. In a mixing glass, muddle the sugar cube with a few drops of water until dissolved
  2. Add the rye whiskey, Peychaud's bitters, and ice to the mixing glass
  3. Stir the mixture until well chilled
  4. Rinse a chilled Old Fashioned glass with absinthe, discarding the excess
  5. Strain the whiskey mixture into the prepared glass
  6. Express the lemon peel over the drink and discard or place it in the glass as garnish

Martini Lemon Drop

Le Martini Lemon Drop a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de jus de citron et de sirop simple crée un équilibre parfait entre l'aigre et le sucré, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le bord sucré ajoute une touche supplémentaire de douceur à chaque gorgée.

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Ingrédients

  • Vodka: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: As needed
  • Sugar: For rimming
  • Lemon twist: 1 for garnish

Recette

  1. Prepare the martini glass:
  • Wet the rim of the glass with a lemon wedge.
  • Dip the rim in sugar to create a sugar rim.
  1. In a cocktail shaker, combine the following ingredients:
  • 2 oz vodka
  • 1 oz lemon juice
  • 0.5 oz simple syrup
  • Add ice to the shaker.
  1. Shake the cocktail shaker vigorously for 15-20 seconds.
  2. Strain the mixture into the prepared martini glass.
  3. Garnish with a lemon twist.

Vieux Carré

Le Vieux Carré est un cocktail complexe et équilibré, avec un goût doux et riche. Il a une pointe de douceur provenant du cognac et des notes herbacées de la Bénédictine. Le whisky de seigle ajoute une touche épicée, tandis que le vermouth et les bitters offrent un arrière-goût légèrement amer.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 0.75 oz(23ml)
  • Cognac: 0.75 oz(23ml)
  • Sweet vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Bénédictine: 0.25 oz(8ml)
  • Peychaud's bitters: 2 dashes
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Lemon twist: 1
  • Garnish: 1 cherry

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add rye whiskey, cognac, sweet vermouth, Bénédictine, Peychaud's bitters, and Angostura bitters
  3. Stir well until chilled
  4. Strain into a rocks glass filled with fresh ice
  5. Garnish with a lemon twist and a cherry

Bijou

Le cocktail Bijou a un goût complexe et bien équilibré, avec des notes herbacées et botaniques provenant du gin et de la Chartreuse verte, la douceur du vermouth doux et une pointe d'amertume des bitters à l'orange. C'est une boisson forte, riche et légèrement sucrée avec une texture lisse et veloutée.

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Ingrédients

  • Gin: 1.5 oz(45ml)
  • Sweet vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Green chartreuse: 0.5 oz(15ml)
  • Orange bitters: 1dash
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. In a mixing glass, combine the following ingredients:
  • 1.5 oz gin
  • 0.75 oz sweet vermouth
  • 0.5 oz green Chartreuse
  • 1 dash of orange bitters
  1. Fill the mixing glass with ice and stir well to chill and dilute the cocktail.
  2. Strain the mixture into a chilled coupe or martini glass.
  3. Garnish with a lemon twist, expressing the oils over the drink and placing it on the rim of the glass.

Cocktail Champagne

Le Cocktail Champagne offre un équilibre délicieux de saveurs, avec la douceur du sucre en morceau et l'amertume de l'Angostura qui complètent le goût vif et sec du champagne. La boisson est effervescente, rafraîchissante et légèrement fruitée.

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Ingrédients

  • Champagne: 5 oz(150ml)
  • Angostura bitters: 2dashes
  • Sugar cube: 1
  • Lemon twist: 1
  • Maraschino cherry: 1

Recette

  1. Chill a champagne flute in the freezer for a few minutes.
  2. Soak the sugar cube with the Angostura bitters and place it at the bottom of the chilled flute.
  3. Pour the champagne slowly over the sugar cube, allowing the bubbles to rise and dissolve the sugar.
  4. Garnish with a lemon twist and a maraschino cherry.

Tuxedo

Le cocktail Tuxedo est une boisson complexe et équilibrée avec un profil aromatique légèrement sucré, herbacé et citronné. Il a une texture douce et soyeuse, avec une pointe d'amertume apportée par le vermouth et une finale chaleureuse et légèrement épicée provenant du gin.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Dry vermouth: 1 oz(30ml)
  • Maraschino liqueur: 0.25 oz(8ml)
  • Orange bitters: 2dashes
  • Absinthe: 1dash
  • Lemon twist: 1
  • Garnish: 1Cherry

Recette

  1. Chill a cocktail glass by filling it with ice and water, then set aside
  2. In a mixing glass, combine the gin, dry vermouth, maraschino liqueur, orange bitters, and absinthe
  3. Fill the mixing glass with ice and stir well to chill and dilute the cocktail
  4. Discard the ice and water from the chilled cocktail glass
  5. Strain the cocktail into the chilled glass
  6. Express the lemon twist over the cocktail and drop it into the glass
  7. Garnish with a cherry, either skewered and balanced on the rim of the glass or dropped into the cocktail

Bambou

Le cocktail Bambou a un goût délicat et équilibré avec une pointe de douceur et une touche de sécheresse. Il est léger, rafraîchissant et légèrement herbacé, ce qui en fait un choix parfait pour un apéritif ou une boisson sophistiquée de l'après-midi.

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Ingrédients

  • Dry sherry: 1.5 oz(45ml)
  • Dry vermouth: 1.5 oz(45ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Lemon twist: 1
  • Garnish: 1 cherry

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add the dry sherry, dry vermouth, orange bitters, and Angostura bitters
  3. Stir the mixture until well chilled
  4. Strain the cocktail into a chilled coupe glass
  5. Express the lemon twist over the drink and discard
  6. Garnish with a cherry

Col du Cheval

Le cocktail Col du Cheval est une boisson rafraîchissante, légèrement sucrée et acidulée avec une touche d'épices provenant du ginger ale. Le bourbon ou le brandy ajoute de la chaleur et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait un cocktail équilibré et satisfaisant.

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Ingrédients

  • Bourbon or brandy: 2 oz(60ml)
  • Ginger ale: 4 oz(120ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Lemon peel: 1 long spiral

Recette

  1. Fill a highball glass with ice
  2. Pour 2 oz of bourbon or brandy over the ice
  3. Top with 4 oz of ginger ale
  4. Add 2 dashes of Angostura bitters
  5. Garnish with a long spiral of lemon peel, draped over the edge of the glass

Alaska

Le cocktail Alaska est une boisson complexe et herbacée, avec une nuance légèrement sucrée et acidulée. Il a un profil de saveur fort et audacieux, avec une finale douce et soyeuse.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Yellow chartreuse: 0.75 oz(23ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Lemon twist: 1 (for garnish)

Recette

  1. Chill the glass: Place a coupe or martini glass in the freezer to chill for at least 10 minutes
  2. Combine ingredients: In a mixing glass, combine the gin, Yellow Chartreuse, and orange bitters
  3. Stir: Fill the mixing glass with ice and stir the cocktail for 20-30 seconds, until well chilled and diluted
  4. Strain: Remove the chilled glass from the freezer and strain the cocktail into the glass
  5. Garnish: Express the oils from the lemon twist over the cocktail, and then place the twist on the rim of the glass

Cocktail Dubonnet

Le cocktail Dubonnet offre un équilibre délicieux de saveurs, avec un goût légèrement amer et herbacé provenant du Dubonnet, complété par la douceur du gin et les notes zestées du zeste de citron. C'est un cocktail doux, rafraîchissant et complexe qui laisse un arrière-goût agréable et persistant.

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Ingrédients

  • Dubonnet: 2 oz(60ml)
  • Gin: 1 oz(30ml)
  • Lemon twist: 1
  • Orange bitters: 1 dash
  • Ice: As needed

Recette

  1. Chill a cocktail glass by filling it with ice and water, then set it aside.
  2. Fill a mixing glass with ice.
  3. Add the Dubonnet, gin, and orange bitters to the mixing glass.
  4. Stir the mixture for 20-30 seconds, until well chilled.
  5. Empty the cocktail glass and strain the mixture into the glass.
  6. Garnish with a lemon twist, expressing the oils over the drink and placing it in the glass.

Céleste

Le cocktail Céleste est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Il a une texture veloutée avec une pointe d'effervescence, ce qui le rend à la fois rafraîchissant et gourmand. Le goût est riche et complexe, avec des notes d'agrumes, de vanille et une subtile nuance herbacée.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Elderflower liqueur: 1 oz(30ml)
  • Lemon juice: 0.75 oz(23ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Egg white: 1
  • Prosecco: 1 oz(30ml)
  • Edible gold leaf: 1
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the gin, elderflower liqueur, lemon juice, and simple syrup.
  2. Add the egg white and perform a dry shake (without ice) for about 15 seconds to emulsify the egg white.
  3. Add ice to the shaker and shake vigorously for another 15-20 seconds.
  4. Strain the mixture into a chilled coupe glass.
  5. Top with prosecco and gently stir to combine.
  6. Carefully place the edible gold leaf on the surface of the cocktail.
  7. Garnish with a lemon twist, artfully positioned on the rim of the glass.

Joyau

Le cocktail Joyau est un mélange harmonieux de saveurs douces, acidulées et légèrement amères. Il a une texture lisse et veloutée et une finale rafraîchissante et vive.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Dry vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange bitters: 2dashes
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add the gin, dry vermouth, and orange bitters to the mixing glass.
  3. Stir the ingredients well, until thoroughly chilled.
  4. Strain the mixture into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a lemon twist.

Louisiane

Le cocktail Louisiane est un mélange bien équilibré de saveurs sucrées, acidulées et amères. Il a une texture lisse et veloutée avec une pointe de chaleur provenant du whisky. Les notes herbacées du vermouth et les bitters ajoutent de la complexité à la boisson, ce qui en fait une gorgée sophistiquée et agréable.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Benedictine: 0.25 oz(8ml)
  • Peychaud's bitters: 2 dashes
  • Angostura bitters: 1 dash
  • Lemon twist: 1
  • Ice:

Recette

  1. In a mixing glass, combine the rye whiskey, sweet vermouth, Benedictine, Peychaud's bitters, and Angostura bitters
  2. Fill the mixing glass with ice and stir well until chilled
  3. Strain the mixture into a chilled coupe glass
  4. Garnish with a lemon twist, expressing the oils over the drink and placing it on the rim of the glass

Nouvelle-Orléans

Le cocktail Nouvelle-Orléans est une boisson complexe et audacieuse avec un goût légèrement sucré, épicé et herbacé. Le whisky de seigle offre une base forte et chaleureuse, tandis que l'absinthe ajoute une touche de saveur anisée. Le bitter Peychaud apporte un goût unique, légèrement amer et fruité, et le sucre en morceau ajoute une pointe de douceur.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Absinthe: 0.25 oz(8ml)
  • Peychaud's bitters: 3 dashes
  • Sugar cube: 1
  • Lemon peel: 1

Recette

  1. Chill an Old Fashioned glass by filling it with ice and water. Set aside.
  2. In a separate mixing glass, muddle the sugar cube with the Peychaud's bitters.
  3. Add the rye whiskey to the mixing glass and fill with ice. Stir well.
  4. Discard the ice and water from the chilled Old Fashioned glass.
  5. Add the absinthe to the glass, swirling it around to coat the inside of the glass. Discard any excess absinthe.
  6. Strain the whiskey mixture into the prepared glass.
  7. Express the lemon peel over the drink by holding it over the glass and giving it a good twist. Discard the peel or drop it into the drink as garnish.

New York

Le cocktail New York a un goût fort et audacieux avec une pointe de douceur. La combinaison du whisky, du jus de citron et de la grenadine crée un profil de saveur équilibré, à la fois acidulé et sucré. La boisson est également légèrement fruitée, avec une sensation de chaleur provenant du whisky.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 0.75 oz(23ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.25 oz(8ml)
  • Cherry or lemon twist: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add whiskey, lemon juice, grenadine, and simple syrup
  3. Shake well until chilled
  4. Strain into a chilled cocktail glass
  5. Garnish with a cherry or lemon twist

Princeton

Le cocktail Princeton a un goût doux et équilibré avec une pointe d’agrumes. Il est légèrement sucré, avec une touche d’amertume provenant du gin et du vermouth sec. L’Angostura Orange Bitters ajoute une touche subtile et zestée, tandis que le trait de porto donne à la boisson une finale riche et veloutée.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Dry vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Lemon twist: 1
  • Port: 0.5 oz(15ml)

Recette

  1. Chill the glass: Place a martini glass in the freezer for 10-15 minutes to chill.
  2. Prepare the ingredients: Measure out the gin, dry vermouth, and orange bitters.
  3. Mix the cocktail: In a mixing glass filled with ice, combine the gin, dry vermouth, and orange bitters. Stir well for 20-30 seconds.
  4. Strain and serve: Strain the cocktail into the chilled martini glass.
  5. Add the port float (optional): Carefully pour the port over the back of a spoon to create a float on top of the cocktail.
  6. Garnish: Express the lemon twist over the drink and place it on the rim of the glass.

Saketini

Le Saketini a un goût délicat, doux et légèrement floral, avec des notes de genièvre et d'agrumes. C'est un cocktail bien équilibré, ni trop sucré ni trop acide, avec une finale légère et rafraîchissante.

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Ingrédients

  • Sake: 2 oz(60ml)
  • Gin or vodka: 1 oz(30ml)
  • Dry vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: As needed
  • Cucumber slice or lemon twist: 1 for garnish

Recette

  1. Chill a martini glass by filling it with ice and water, then set aside.
  2. In a mixing glass, combine 2oz of sake, 1oz of gin or vodka, and 0.5oz of dry vermouth.
  3. Fill the mixing glass with ice and stir well to chill and dilute the mixture.
  4. Empty the martini glass and strain the Saketini mixture into the chilled glass.
  5. Garnish with a cucumber slice or lemon twist.

Tokyo Highball

Le Tokyo Highball est vif, rafraîchissant et subtilement sucré. Le whisky japonais offre une base douce et riche, tandis que l'eau gazeuse ajoute une effervescence pétillante. La touche de citron lui donne une touche d'agrumes rafraîchissante.

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Ingrédients

  • Japanese whiskey: 2 oz(60ml)
  • Soda water: 4 oz(120ml)
  • Lemon peel: 1

Recette

  1. Fill a highball glass with ice cubes.
  2. Pour the Japanese whiskey over the ice.
  3. Top with soda water.
  4. Gently stir to combine.
  5. Garnish with a lemon peel.

Oakley Fashioned

Le Oakley Fashioned est un cocktail robuste et corsé. Le whisky offre une base forte et fumée, tandis que le sirop d'érable ajoute une douceur subtile. L'amer d'orange et le zeste de citron apportent une touche d'agrumes, équilibrant la boisson et ajoutant une finale rafraîchissante.

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Ingrédients

  • Bourbon: 2 oz(60ml)
  • Maple syrup: 1 oz(30ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Lemon peel: 1 twist
  • Ice cubes: as needed

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add the bourbon, maple syrup, and orange bitters.
  3. Stir well until the mixture is chilled.
  4. Strain the cocktail into a rocks glass filled with ice.
  5. Garnish with a twist of lemon peel.

Martini Esquire

Le Martini Esquire est un cocktail fort et sec. Il a un goût vif et net avec une pointe d'amertume provenant du vermouth. Le gin offre une saveur robuste, axée sur le genièvre, qui est équilibrée par la subtile douceur de l'Angostura Orange.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Dry vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.

  2. Add 2 oz of gin, 1 oz of dry vermouth, and 2 dashes of orange bitters.

  3. Stir well until chilled.

  4. Strain into a chilled martini glass.

  5. Garnish with a lemon twist.

Plongeon Abyssal

Le Plongeon Abyssal est un cocktail robuste avec une forte intensité. C'est un mélange harmonieux de saveurs douces et amères, avec une finale douce qui persiste en bouche. La profondeur des saveurs rappelle les mystères de l'océan, ce qui le rend à la fois intrigant et satisfaisant.

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Ingrédients

  • Dark rum: 1.5 oz(45ml)
  • Amaretto: 0.5 oz(15ml)
  • Coffee liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Orange bitters: 2dashes
  • Lemon peel: 1twist

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Pour 1.5 oz of dark rum, 0.5 oz of amaretto, and 0.5 oz of coffee liqueur into the shaker.
  3. Add 2 dashes of orange bitters.
  4. Shake well until chilled.
  5. Strain into a chilled glass.
  6. Garnish with a twist of lemon peel.

De mieux en mieux

Le cocktail « De mieux en mieux » offre un profil de saveur complexe. Il commence par un punch fumé du mezcal, suivi des nuances douces et épicées du Velvet Falernum, et se termine par les notes robustes et tropicales du rhum jamaïcain. C’est une boisson forte, mais équilibrée avec une finale persistante.

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Ingrédients

  • Velvet falernum liqueur: 0.25 oz(8ml)
  • Smith and cross jamaican rum: 0.5 oz(15ml)
  • Fidencio clasico mezcal: 1.5 oz(45ml)
  • Lemon twist: Garnish

Recette

  1. Prepare the Glass:
    • Use an old-fashioned glass for serving.
  2. Mix Ingredients:
    • Pour 0.25 oz of Velvet Falernum Liqueur into the glass.
    • Add 0.5 oz of Smith and Cross Jamaican Rum.
    • Measure and pour 1.5 oz of Fidencio Clasico Mezcal.
  3. Stir Briefly:
    • Add ice to the glass.
    • Stir the mixture briefly to chill and combine flavors.
  4. Garnish:
    • Express a lemon twist over the drink and place it on the rim or drop it in.

La Conférence

La Conférence est un cocktail riche et corsé, avec un mélange harmonieux de la douceur du sirop de Demerara, de la chaleur du rye et du bourbon, et du fruité de l'eau-de-vie de pomme. Le cognac ajoute de la profondeur, tandis que les amers aromatiques et chocolatés apportent un arrière-goût complexe et épicé. Les zestes d'agrumes contribuent à une finale vive et zestée.

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Ingrédients

  • Rye: 0.5 oz(15ml)
  • Bourbon: 0.5 oz(15ml)
  • Apple brandy: 0.5 oz(15ml)
  • Cognac: 0.5 oz(15ml)
  • Demerara syrup: 0.25 oz(8ml)
  • Aromatic bitters: 2 dashes
  • Chocolate bitters: 1 dash
  • Orange twist: 1
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. Add rye, bourbon, apple brandy, cognac, Demerara syrup, aromatic bitters, chocolate bitters, and cubed ice to a mixing glass.
  2. Stir for 30-45 seconds.
  3. Strain into a lowball glass over a clear ice cube.
  4. Garnish with an orange twist and a lemon twist.

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