Calories : 200
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 0g
% d'alcool : 40
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Martini Esquire est un cocktail classique qui existe depuis le début du 20e siècle. Il doit son nom au célèbre magazine masculin, Esquire, réputé pour son contenu sophistiqué et élégant. Ce cocktail est un favori parmi ceux qui apprécient un martini sec et puissant. C'est une boisson simple mais élégante, parfaite pour toutes les occasions.
Ère : Début du 20e siècle
Profil gustatif : Fort, sec
Idéal pour : Réunions sophistiquées, soirées tranquilles
Le Martini Esquire est un cocktail fort et sec. Il a un goût vif et net avec une pointe d'amertume provenant du vermouth. Le gin offre une saveur robuste, axée sur le genièvre, qui est équilibrée par la subtile douceur de l'Angostura Orange.
Le cœur botanique du martini, apportant des saveurs complexes et herbacées. 6 cl est la mesure idéale pour s'assurer que le gin brille sans vous renverser. Moins de gin, et vous nagez dans le vermouth ; plus, et autant en rester là. Sans lui, vous ne faites pas un martini. Remplacez-le par de la vodka, et vous obtiendrez une base plus propre et moins parfumée, créant ainsi un Vodka Martini.
Le yin du yang du gin. À 3 cl, il adoucit l'assurance du gin et apporte une touche de bienfaits herbacés. Économisez sur lui, et le cocktail pourrait devenir trop alcoolisé ; noyez l'esprit dedans, et vous risquez une lamentation lourde en vermouth. Sauter le vermouth ? C'est ce qu'on appelle du gin pur, mon ami. Un échange contre du vermouth doux crée une créature différente - un Martinez.
Une pincée d'épices et tout ce qui est bon. Deux traits fournissent une étincelle d'agrumes subtile sans transformer la boisson en jus d'orange. Oubliez-les, et vous passez à côté de ce certain 'je ne sais quoi'. Il n'y a pas d'alternative parfaite, mais vous pourriez flirter avec l'Angostura pour une touche plus épicée.
Cette touche zestée d'huiles de citron à la surface offre un accueil parfumé. C'est l'écharpe de soie du cocktail, négligeable en poids mais maximale en effet. Omettez-la, et vous vous privez de l'expérience sensuelle complète. Échangez contre une olive, et vous passez d'une ambiance d'agrumes à une ambiance saumâtre, adaptant ainsi l'ambiance.
Ajoutez 1,5 cl de saumure d'olive dans le verre à mélange avant de remuer. Cette touche salée joue le minéral au floral des botaniques dans une danse de saveurs salées et vives. La finale est plus terreuse, et on pourrait avoir l'impression de valser à travers une oliveraie.
Remplacez le vermouth sec par du vermouth doux. Le résultat est un caractère plus riche et plus rond. Comme augmenter les basses dans une chanson, il résonne avec des notes plus profondes de douceur et de chaleur, un bon choix pour ceux qui préfèrent leur soirée un peu moins sèche.
Déposez une tranche de jalapeño frais avec la glace. Après avoir remué, vous obtiendrez un cocktail qui alerte tous les sens. C'est une fiesta dans un verre pour ceux qui aiment leurs boissons avec du piquant, et il n'a pas peur de laisser un léger picotement dans votre tempo.
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Entièrement gratuit.
Un verre à martini classique, souvent appelé 'verre à cocktail', est idéal pour un Martini Esquire.
Traditionnellement, un Martini Esquire est garni d'un zeste de citron. Cependant, vous pouvez également utiliser une olive verte ou un petit oignon à cocktail.
Oui, il existe de nombreuses variantes. Une variante courante est le Dirty Martini, qui comprend de la saumure d'olive.
Absolument ! L'utilisation d'un gin aromatisé peut ajouter une touche unique à votre Martini Esquire.
Bien qu'il existe de nombreuses histoires sur l'origine, on pense généralement que le Martini a évolué à partir d'un cocktail appelé Martinez au milieu des années 1800.
Le cocktail Bijou a un goût complexe et bien équilibré, avec des notes herbacées et botaniques provenant du gin et de la Chartreuse verte, la douceur du vermouth doux et une pointe d'amertume des bitters à l'orange. C'est une boisson forte, riche et légèrement sucrée avec une texture lisse et veloutée.
Le cocktail Tuxedo est une boisson complexe et équilibrée avec un profil aromatique légèrement sucré, herbacé et citronné. Il a une texture douce et soyeuse, avec une pointe d'amertume apportée par le vermouth et une finale chaleureuse et légèrement épicée provenant du gin.
Le cocktail Bambou a un goût délicat et équilibré avec une pointe de douceur et une touche de sécheresse. Il est léger, rafraîchissant et légèrement herbacé, ce qui en fait un choix parfait pour un apéritif ou une boisson sophistiquée de l'après-midi.
Le cocktail Gibson est vif, net et légèrement savoureux, avec une forte saveur de gin. Le vermouth sec ajoute une subtile note herbacée et florale, tandis que les oignons cocktail offrent un contraste saumâtre et acidulé.
Le cocktail Rose a un goût délicat et floral, avec une pointe de douceur provenant du sirop de framboise. Il est léger et rafraîchissant, avec une subtile complexité due à la combinaison du vermouth et du brandy de cerise. La finale est vive et nette, laissant un arrière-goût agréable.
El Presidente est un cocktail doux et bien équilibré avec une pointe de douceur et une touche d'acidité. La combinaison de rhum, de curaçao d'orange et de vermouth crée un profil de saveur complexe, à la fois rafraîchissant et satisfaisant.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture