Calories : 170
Matières grasses : 0 g
Protéines : 0 g
Glucides : 11 g
Alcool par volume : 30 %
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail « De mieux en mieux » est une version moderne de saveurs classiques, combinant les notes fumées du mezcal à l’ambiance tropicale du rhum jamaïcain. Il a été créé pour ceux qui apprécient un voyage à travers des saveurs complexes dans leur verre.
Le cocktail « De mieux en mieux » offre un profil de saveur complexe. Il commence par un punch fumé du mezcal, suivi des nuances douces et épicées du Velvet Falernum, et se termine par les notes robustes et tropicales du rhum jamaïcain. C’est une boisson forte, mais équilibrée avec une finale persistante.
Cette liqueur sirupeuse sucrée apporte une touche de clou de girofle, de lime et d’amande au mélange. Si vous en mettez trop, vous aurez l’impression de boire une armoire à épices, si vous en mettez trop peu, vous manquerez le murmure caribéen qu’elle est censée apporter. Sans elle, la boisson perd sa douceur subtile et sa complexité.
Produisant une saveur funky et robuste, ce rhum ajoute de la profondeur au cocktail. Si vous avez la main lourde, il pourrait bien détourner toute l’opération avec sa force navale puissante. Un peu moins, et vous laissez tomber les notes de basse essentielles du rhum. Si vous l’oubliez, vous dites au revoir à la bravade tropicale de la boisson.
La star du spectacle, fournissant des tons fumés et terreux qui sont l’épine dorsale du cocktail. Considérez-le comme une histoire de feu de camp : trop longue et elle est envahissante, trop courte et elle est insatisfaisante. Omettre le mezcal, c’est comme omettre le « mieux » de « De mieux en mieux ». Une alternative ? Un mezcal oaxacan plus doux pourrait abaisser la fumée et augmenter le mystère.
Le zeste est le coup de fouet final, le rappel d’agrumes qui illumine l’ambiance. Considérez-le comme ce petit clin d’œil de l’autre côté de la pièce ; sans lui, vous manquez cette étincelle de charme. Tout est une question d’équilibre : pas de zeste et le cocktail peut sembler distant, trop et il pourrait aussi bien être un stand de limonade.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Un verre à l’ancienne est recommandé pour améliorer l’expérience de consommation de « De mieux en mieux ».
Oui, vous pouvez augmenter les ingrédients proportionnellement pour servir un plus grand groupe, mais servir chaque boisson fraîchement remuée avec de la glace.
La liqueur Velvet Falernum doit être conservée dans un endroit frais et sombre et réfrigérée après ouverture pour prolonger sa durée de conservation.
Oui, tous les ingrédients de « De mieux en mieux » sont généralement végétaliens, mais vérifiez toujours les étiquettes des marques spécifiques pour en être sûr.
Un mezcal de haute qualité avec un bon équilibre de fumée et de douceur est le meilleur pour compléter les saveurs du cocktail « De mieux en mieux ».
Bien qu’il n’y ait pas de version sans alcool officielle, vous pouvez expérimenter avec des substituts de spiritueux sans alcool et un sirop de falernum sans alcool fait maison.
Les viandes grillées, la cuisine épicée et le chocolat noir sont des accords mets idéaux pour le cocktail « De mieux en mieux ».
Le cocktail Jet Pilot est une boisson complexe et savoureuse avec un équilibre parfait de notes sucrées, acides et épicées. Il a une base forte et alcoolisée avec une pointe de douceur fruitée, suivie d'un coup de fouet d'agrumes acidulé et d'une touche de nuances chaudes et épicées.
Le Royal Bermuda Cocktail est une boisson équilibrée, rafraîchissante et légèrement sucrée avec une pointe d'acidité. La combinaison de rhum, de citron vert et de falernum crée un profil de saveur doux et tropical, tandis que les bitters ajoutent une touche de complexité.
Le Daiquiri Nucléaire est un cocktail intense et vif. C'est un mélange harmonieux des notes fortes et herbacées du rhum surproof avec la complexité herbale de la Chartreuse verte. Le jus de citron vert ajoute une acidité vive, tandis que le falernum apporte une touche de douceur et d'épices, ce qui donne une boisson robuste et revigorante.
L'Old Fashioned Oaxaqueno est un cocktail complexe, fumé et légèrement sucré avec une texture riche et veloutée. Le mezcal apporte une base terreuse et fumée, tandis que le sirop d'agave ajoute une touche de douceur et l'Angostura apporte une subtile amertume pour équilibrer les saveurs.
Le cocktail Feu de Joie a un goût fumé, sucré et légèrement épicé. C'est une boisson bien équilibrée avec une pointe de chaleur et une finale douce.
Le Martini Brûlé a une saveur audacieuse et fumée avec une subtile pointe d’agrumes. C’est un cocktail fort et sec avec une texture lisse et veloutée et un arrière-goût légèrement amer.
Le cocktail Éclipse est un mélange harmonieux de saveurs douces, acidulées et fumées. La tequila añejo offre une base riche et boisée, tandis que l'Apérol ajoute une touche d'amertume. La liqueur de cerise Heering apporte une note douce et fruitée, et le jus de citron apporte une fraîcheur acidulée. Le mezcal, bien qu'utilisé avec parcimonie, ajoute une saveur fumée distinctive qui persiste en bouche.
Le cocktail Peyotl offre un profil gustatif complexe et intrigant, avec des notes sucrées, acidulées et herbacées. La douceur du sirop d'agave équilibre l'acidité du jus de citron vert, tandis que les saveurs terreuses du mezcal et du jus de cactus créent une expérience unique et mémorable.
L'Ours Polaire est un cocktail au profil gustatif complexe. Il est puissant, le mezcal apportant une base fumée, tandis que le vermouth ajoute une touche de douceur. La crème de menthe lui confère un goût mentholé rafraîchissant, et la teinture d'angélique ou les bitters de céleri ajoutent une pointe d'amertume. C'est un cocktail à la fois rafraîchissant et réconfortant, parfait pour une froide nuit d'hiver.
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
La Caipiroska est un cocktail rafraîchissant, fruité et légèrement acidulé. La combinaison du citron vert, du sucre et de la vodka crée un équilibre parfait de saveurs sucrées et acides. Le citron vert pilé ajoute une explosion d'agrumes, tandis que le sucre aide à adoucir l'acidité.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Boilermaker est un cocktail fort, robuste et légèrement amer. L'association du whisky et de la bière crée une saveur audacieuse et chaleureuse, le whisky apportant un goût doux et riche et la bière ajoutant une note rafraîchissante et légèrement amère.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Cuba Libre a un goût sucré et rafraîchissant, avec la douceur du cola équilibrée par la chaleur et les épices du rhum. L'ajout de jus de citron vert ajoute une touche d'acidité et d'éclat à la boisson.
Le Dr. Pepper Flambé a un goût unique, sucré et légèrement épicé. Il rappelle la boisson gazeuse Dr. Pepper, avec une pointe de caramel et une sensation de chaleur due à l'alcool flambé.
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture