Calories : 200
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 6g
Alcool : 20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Seelbach a été créé en 1917 à l'hôtel Seelbach de Louisville, dans le Kentucky. Il a été nommé d'après l'hôtel et était une boisson populaire pendant la Prohibition. Redécouvert dans les années 1990, le Seelbach est depuis devenu un cocktail classique.
Le cocktail Seelbach est une boisson complexe et équilibrée, offrant une combinaison de saveurs sucrées, amères et d'agrumes. Son goût est puissant et alcoolisé, avec une pointe d'effervescence apportée par le champagne.
Le bourbon est l'âme de cette boisson, offrant une base à la fois douce et robuste avec des nuances de vanille et de chêne. Généralement, 30 ml est la dose idéale : ni trop alcoolisée, ni trop timide. L'omettre, c'est passer à côté d'une âme spirituelle. Remplacez-le par du seigle pour une touche plus épicée !
15 ml de Cointreau apportent un équilibre sucré et citronné - un juste milieu parfait. Une plus grande quantité pourrait être envahissante, moins et vous pourriez ne pas sentir le zeste. L'oublier ? C'est comme une histoire sans rebondissement. Le triple sec est un substitut courant, mais c'est comme embrasser à travers un voile - similaire, mais pas tout à fait pareil.
Sept traits, cela peut sembler précis, mais croyez-moi, c'est un chiffre magique. C'est une note florale dans votre symphonie gustative. Sans lui, il vous manquera cette teinte rosée et vous vous retrouverez avec une mélodie inachevée. Les bitters aromatiques pourraient intervenir, mais c'est comme échanger des violons contre des violoncelles - une harmonie différente.
Sept traits ici aussi - pas pour faire une potion, mais pour ajouter une complexité avec son mélange herbacé. L'omettre laisse la boisson un peu creuse, comme un costume sans cravate. Un bitter similaire peut être utilisé, mais c'est comme changer l'acteur principal - la pièce continue, mais la performance change.
90 ml de charme pétillant couronnent le verre, élevant l'esprit avec effervescence. Trop, et c'est un gala dans un verre, trop peu et ce n'est pas vraiment une célébration. Pas de champagne ? Alors ce n'est pas un Seelbach, c'est juste un autre cocktail. Le prosecco peut le remplacer, mais considérez-le comme un ami joyeux qui remplace l'âme de la fête.
Une garniture qui est plus qu'un joli visage ; elle ajoute un parfum d'agrumes qui vous invite à prendre une gorgée. L'oublier, c'est négliger le dernier coup de pinceau sur votre chef-d'œuvre. Le citron pourrait faire l'affaire, mais c'est comme terminer un concerto par une note de piccolo au lieu du murmure soutenu d'un violon.
Pour une variante automnale du classique, remplacez le champagne par du cidre de pomme pétillant. Il ajoutera une touche de fantaisie automnale avec un bourbon fumé pour apporter une ambiance de coin du feu, élevant les esprits avec une pétillance ludique.
Invoquez la chaleur des épices en utilisant un bourbon épicé. Cela donne au Seelbach une touche de fête, comme si l'on décorait les salles avec de la gaieté liquide. Couronnez-le d'un bâton de cannelle, et c'est Noël dans un verre.
Explorez le côté fruité en remplaçant le Cointreau par de la liqueur de framboise. Cela introduit une touche fruitée à notre boisson élégante, transformant chaque gorgée en une danse joyeuse de baies d'été et de champagne pétillant.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Soyez prudent si vous avez des allergies. Le cocktail Seelbach contient du Cointreau, une liqueur d'orange, et une garniture de zeste d'orange. Si vous êtes allergique aux oranges ou à tout agrume, parlez-en à votre allergologue avant de vous laisser tenter par ce cocktail.
Comme il est riche et alcoolisé, le Seelbach est souvent apprécié comme apéritif (boisson avant le repas) ou comme cocktail de célébration. Son effervescence grâce au champagne le rend populaire pour les occasions festives.
Oui, le cocktail Seelbach convient à un régime végétalien. La recette comprend du bourbon, du Cointreau, des bitters et du champagne, dont aucun ne contient de produits ou de sous-produits animaux.
'Oz' est une abréviation de 'onces'. Dans ce contexte, il est utilisé pour mesurer le volume des ingrédients liquides du cocktail.
Les versions non alcoolisées des cocktails classiques, également connues sous le nom de 'mocktails', sont possibles, mais le goût ne sera pas le même. Au lieu de bourbon, vous pouvez utiliser une alternative non alcoolisée au bourbon, et remplacer le Cointreau par un extrait ou un sirop d'orange. Omettez les bitters car ils sont alcoolisés, et remplacez le champagne par un vin mousseux ou un soda non alcoolisé.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Kir Royal est un cocktail délicieux, élégant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un goût riche et fruité grâce à la crème de cassis, complété par les bulles vives et effervescentes du Champagne ou du vin pétillant.
Le Mimosa a un goût rafraîchissant, léger et fruité. Il est légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange, et le vin pétillant ajoute une effervescence pétillante.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Boulevardier est un cocktail complexe et bien équilibré, avec un goût riche et audacieux. Il a un profil aigre-doux, l'amertume du Campari complétant la douceur du vermouth. Le whiskey ajoute de la chaleur et de la profondeur, ce qui en fait une boisson parfaite pour la dégustation.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le Chausson Japonais est un cocktail sucré et acidulé avec un goût fruité et rafraîchissant. Il a une texture douce et veloutée, avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron et une subtile douceur du Midori et du Cointreau.
Le Cointreau Cooler a un goût vif et citronné avec une pointe de douceur. Il est léger et rafraîchissant, avec une subtile saveur d'orange et une finale légèrement acidulée.
Le Cointreau Fizz est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré, avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron vert. L'effervescence de l'eau gazeuse ajoute un pétillant agréable, tandis que le Cointreau apporte une subtile saveur d'orange.
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture