Cendrillon
Le cocktail Cendrillon offre un mélange délicieux de saveurs sucrées et acidulées, avec un goût léger et rafraîchissant. La combinaison de jus de fruits crée une sensation tropicale, tandis que le ginger ale ajoute un pétillement subtil.
Manhattan Sans Alcool Recette
Aller à la recette ⬇️
Manhattan Sans Alcool Informations Nutritionnelles
Calories : 30
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 7g
Alcool % : 0%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
- 1Histoire
- 2Comment est le goût du Manhattan Sans Alcool?
- 3Faits intéressants sur le Manhattan Sans Alcool
- 4Ingrédients
- 5Recette. Comment préparer le Manhattan Sans Alcool
- 6Conseils Pro
- 7Accords
- 8Ce que vous pourriez changer dans le Manhattan Sans Alcool
- 9Variations
- 10Plus de recettes similaires
- 11Questions fréquentes
Histoire
Le Manhattan est un cocktail classique traditionnellement préparé avec du whisky, du vermouth et des bitters. Cette version sans alcool s'adresse à ceux qui désirent la sophistication et le profil gustatif du Manhattan sans la teneur en alcool. Il est parfait pour les conducteurs désignés, les abstinents ou tous ceux qui cherchent à profiter d'une soirée sans les effets de l'alcool.
Comment est le goût du Manhattan Sans Alcool?
Le Manhattan Sans Alcool a un goût complexe et aromatique, avec un équilibre de douceur et d'amertume. Il est riche, herbacé et légèrement épicé, avec une finale douce qui imite le cocktail original.
Faits intéressants sur le Manhattan Sans Alcool
- On dit que le cocktail Manhattan original a été inventé dans les années 1870 au Manhattan Club à New York.
- Les spiritueux sans alcool ont gagné en popularité dans le cadre du mouvement "sober curious".
- Le vermouth est traditionnellement un produit à base de vin, mais les versions sans alcool utilisent une base de jus de raisin avec des plantes ajoutées.
Ingrédients
- Whisky sans alcool : 60 ml
- Vermouth doux sans alcool : 30 ml
- Bitters sans alcool : Une touche
- Cerise : 1
- Zeste d'orange : 1
- Glace : Selon les besoins
Whisky sans alcool
Le whisky sans alcool est utilisé pour imiter le profil gustatif robuste du whisky traditionnel sans l'ivresse. Il constitue l'épine dorsale de votre Manhattan. Sans lui, vous perdriez la profondeur caractéristique – c'est comme Batman sans sa cape ! Quant aux alternatives, vous pouvez expérimenter avec des concoctions à base de thé qui peuvent imiter les notes fumées du whisky.
Alex Green
Vermouth doux sans alcool
Il apporte les notes douces et herbacées qui équilibrent le whisky sans alcool, un peu comme un bon acolyte. Trop, et votre boisson pourrait être écoeurante ; trop peu, et elle risque de tomber à plat. Une alternative possible ? Du vin rouge sans alcool ou un sirop infusé aux herbes pourraient partiellement remplir ses chaussures.
Emma Rose
Bitters sans alcool
Une touche ajoute de la complexité et cette touche de piquant, un peu comme un éventail d'épices en un clin d'œil. C'est essentiel pour cette amertume typique du Manhattan. Pas de bitters, pas de mordant ! Du jus de raisin avec un soupçon de vinaigre pourrait être un remplaçant surprenant, si le besoin s'en faisait sentir.
Mary Mitkina
Cerise
La cerise est la cerise sur le gâteau de votre cocktail ! Ce n'est pas seulement une garniture ; elle ajoute une pointe de douceur fruitée et un attrait à la présentation. Comme oublier de porter un nœud papillon à un événement en smoking, omettre la cerise est un non-sens. Envisagez une framboise pour une touche acidulée.
Alex Green
Zeste d'orange
Un zeste d'orange libère des huiles qui parfument légèrement la boisson. C'est la subtile différence entre atteindre une finesse harmonieuse et simplement être « assez bon ». Un zeste de citron pourrait servir de remplaçant vif, bien qu'il présente un caractère plus vif.
Emma Rose
Glace
Le héros méconnu du monde des cocktails, la glace refroidit la boisson à sa température de dégustation optimale. Pas de glace signifie une expérience chaude et moins rafraîchissante. Si vous avez envie d'une touche d'originalité, essayez des fruits congelés – ils refroidissent et ajoutent une touche de douceur en fondant !
Mary Mitkina
Recette. Comment préparer le Manhattan Sans Alcool
- Remplir un verre à mélange de glace.
- Verser 60 ml de whisky sans alcool dans le verre.
- Ajouter 30 ml de vermouth doux sans alcool.
- Ajouter une touche de bitters sans alcool.
- Remuer les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis.
- Filtrer le mélange dans un verre à cocktail refroidi.
- Garnir d'une cerise et d'un zeste d'orange.
Conseils Pro
- Refroidir le verre à cocktail avant de servir pour garder la boisson froide plus longtemps.
- Utiliser des ingrédients sans alcool de haute qualité pour garantir la meilleure saveur.
- Lorsque vous remuez, assurez-vous de le faire doucement pour éviter de trop diluer la boisson.
Accords Parfaits
Plateau de fromages
Les fromages de caractère tels que le manchego ou le cheddar vieilli font ressortir la complexité des notes de whisky sans alcool.
Apéritifs salés
La charcuterie, les olives et la tapenade se marient à merveille avec les éléments amers du mocktail.
Desserts au chocolat
La douceur du chocolat et les bitters de la boisson sont un mariage parfait. Essayez-le avec une mousse au chocolat noir ou des cerises enrobées de chocolat.
Viandes grillées
Bien qu'il n'y ait pas d'alcool, le côté fumé du mocktail peut rivaliser avec un steak grillé ou du porc BBQ.
Ce que vous pourriez changer dans le Manhattan Sans Alcool
- Si le whisky sans alcool n'est pas disponible, vous pouvez utiliser un substitut de spiritueux foncé sans alcool ou une concoction à base de thé avec des notes de saveur similaires.
- Pour le vermouth doux sans alcool, un mélange de vin rouge sans alcool et de jus de raisin avec des épices ajoutées peut être utilisé.
Variations de Cocktails
Green Tea-nhattan
Remplacez le whisky sans alcool par du thé vert infusé (refroidi). Cela apporte une ambiance florale et terreuse au cocktail. Sucrer légèrement avec du miel si le vermouth ne suffit pas. C'est comme une garden-party dans un verre !
Ingrédients : 60 ml de thé vert infusé, 30 ml de vermouth doux sans alcool, une touche de bitters sans alcool, cerise, zeste d'orange, glace. Recette : Suivez la recette originale, en remplaçant le thé vert par le whisky.
Mocktail Manhattan aux fruits rouges
Pilez des fruits rouges dans le verre à mélange avant d'ajouter les autres ingrédients. Une infusion fruitée donne une touche estivale délicieusement fruitée. Choisissez des fruits rouges comme des framboises ou des mûres pour un coup de fouet acidulé.
Ingrédients : 60 ml de whisky sans alcool, une poignée de fruits rouges, 30 ml de vermouth doux sans alcool, une touche de bitters sans alcool, cerise, zeste d'orange, glace. Recette : Pilez les fruits rouges, puis ajoutez les ingrédients restants et suivez la recette originale.
Mocktail Verger Épicé
Ajoutez du cidre de pomme et un bâton de cannelle. Confortable comme un pull d'automne, cette variation ajoute une note de pomme épicée incroyablement réconfortante, même sans la brûlure de l'alcool.
Ingrédients : 30 ml de whisky sans alcool, 30 ml de cidre de pomme, 30 ml de vermouth doux sans alcool, une touche de bitters sans alcool, cerise, zeste d'orange, un bâton de cannelle, glace. Recette : Remuez le whisky, le cidre, le vermouth et les bitters avec de la glace, puis garnissez avec le bâton de cannelle et d'autres garnitures.
Trouvez le cocktail que vous allez adorer !
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Questions Fréquentes
Qu'est-ce qu'un mocktail ?
Un mocktail est une boisson sans alcool qui imite un cocktail, en utilisant une combinaison de jus, de sodas, d'eaux infusées et d'autres mélanges sans alcool.
Comment reproduire la complexité des boissons alcoolisées dans les cocktails sans alcool ?
Grâce à l'utilisation de substituts sans alcool qui offrent des profils de saveur similaires, tels que des spiritueux sans alcool ou des additifs aromatiques comme des herbes et des épices.
Puis-je utiliser des bitters ordinaires dans un cocktail sans alcool ?
Les bitters ordinaires contiennent une petite quantité d'alcool, donc si vous souhaitez que la boisson soit totalement sans alcool, vous devez utiliser des bitters sans alcool.
Les cocktails sans alcool sont-ils plus sains ?
Bien qu'ils soient souvent moins caloriques et ne présentent pas les risques pour la santé associés à la consommation d'alcool, leur caractère sain peut varier en fonction des ingrédients utilisés.
Un Manhattan Sans Alcool convient-il aux femmes enceintes ?
Étant donné qu'un Manhattan Sans Alcool ne contient pas d'alcool, il est généralement considéré comme convenable pour les femmes enceintes, mais il est préférable de consulter un professionnel de la santé.
Un cocktail sans alcool peut-il faire partie d'un mode de vie sobre ?
Oui, les cocktails sans alcool offrent une option de boisson pour ceux qui choisissent de mener un mode de vie sobre tout en profitant de l'aspect social d'avoir une boisson à la main.
Plus de recettes similaires à Manhattan Sans Alcool!
Explorez de nouveaux cocktails que vous allez adorer
sans-alcoolPin It
Punch aux Canneberges
Le punch aux canneberges est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et acidifiées. Le jus de canneberge apporte un goût légèrement acidulé et fruité, tandis que le jus d'orange ajoute une touche de douceur et d'éclat d'agrumes. La saveur générale est bien équilibrée, légère et rafraîchissante.
Limonade Pétillante
La limonade pétillante est une délicieuse combinaison de saveurs acidulées, sucrées et légèrement amères. Le jus de citron apporte un goût acidulé et vif, tandis que le sirop de sucre l'équilibre avec une touche de douceur. L'eau gazeuse ajoute une effervescence rafraîchissante et de la légèreté à la boisson.
Singapore Sling
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Dernier Mot
Le Dernier Mot est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est à la fois doux, acidulé, herbacé et légèrement amer. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la Chartreuse ajoute une riche complexité herbacée. La liqueur de marasquin apporte une touche de douceur, et le jus de citron vert ajoute une finale rafraîchissante et acidulée.
Bijou
Le cocktail Bijou a un goût complexe et bien équilibré, avec des notes herbacées et botaniques provenant du gin et de la Chartreuse verte, la douceur du vermouth doux et une pointe d'amertume des bitters à l'orange. C'est une boisson forte, riche et légèrement sucrée avec une texture lisse et veloutée.
Aperol Spritz
L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.
Boulevardier
Le Boulevardier est un cocktail complexe et bien équilibré, avec un goût riche et audacieux. Il a un profil aigre-doux, l'amertume du Campari complétant la douceur du vermouth. Le whiskey ajoute de la chaleur et de la profondeur, ce qui en fait une boisson parfaite pour la dégustation.
Spritz Vénitien
Le Spritz Vénitien a un goût unique, à la fois doux et amer, avec une pointe d'agrumes et des notes herbacées. Il est léger, rafraîchissant et pétillant.
Martini
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Margarita
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Old Fashioned
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Manhattan Sans Alcool
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture