Calories : 150
Lipides : 0 g
Protéines : 0 g
Glucides : 15 g
% d'alcool : 20
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Kitty est un cocktail classique qui remonte au début du XXe siècle. Il a été mentionné pour la première fois dans le livre de 1903 'New and Improved Bartender's Manual' de Harry Johnson. Ce cocktail est parfait pour ceux qui préfèrent une boisson plus légère et plus douce.
Le cocktail Kitty est un délicieux mélange de sucré et d'acide. La douceur du jus d'ananas est parfaitement équilibrée par l'acidité du jus de citron vert. Le gin ajoute une subtile touche de genièvre, ce qui en fait un cocktail léger, rafraîchissant et fruité.
Le gin est l'épine dorsale du cocktail Kitty, offrant une complexité botanique qui se marie bien avec les saveurs fruitées. La mesure de 60ml offre une base d'alcool robuste mais pas écrasante. En utiliser moins pourrait rendre la boisson trop douce, tandis qu'en utiliser plus pourrait éclipser les autres ingrédients. Pas de gin, pas de Kitty ! Vous pourriez essayer la vodka pour un profil de saveur moins complexe.
Les 30ml de jus d'ananas ajoutent une douceur et une acidité tropicales, se mariant parfaitement avec le gin. Trop de jus pourrait rendre votre Kitty trop sucrée et trop peu ne lui donnerait pas assez de punch fruité. Si l'ananas n'est pas votre truc, le jus de mangue pourrait être une alternative intéressante.
Les 15ml de jus de citron vert sont essentiels pour ajouter une acidité vive à la boisson, équilibrant la douceur. L'absence de jus de citron vert signifie perdre ce côté acidulé. Un citron pourrait être substitué, mais attendez-vous à une acidité légèrement différente, plus arrondie.
Le sirop de sucre, environ 15ml, est utilisé pour adoucir et lisser les saveurs, en veillant à ce qu'aucun goût unique n'en domine un autre. Trop peut conduire à un cocktail écoeurant ; trop peu peut entraîner une boisson trop acidulée. Le sirop de miel pourrait offrir une douceur plus complexe tout en modifiant le profil de la boisson.
Ingrédients : Utilisez du jus de citron à la place du citron vert, ajoutez un trait de bitter à l'orange. Recette : Suivez la recette originale mais remplacez le jus de citron vert par du citron et ajoutez deux traits de bitter à l'orange après avoir secoué. Goût : Attendez-vous à un profil d'agrumes plus rond avec une pointe d'amertume aromatique des bitters. Pourquoi : Cette variante plairait à ceux qui aiment une boisson légèrement plus sucrée et plus aromatique.
Ingrédients : Ajoutez quelques feuilles de basilic fraîches dans le shaker. Recette : Écrasez délicatement les feuilles de basilic avant d'ajouter le reste des ingrédients. Secouez comme d'habitude. Goût : Le basilic infusera le cocktail d'une note herbacée rafraîchissante. Pourquoi : Parfait pour les amateurs d'herbes ou ceux qui recherchent un cocktail plus complexe, frais du jardin.
Ingrédients : Remplacez le sirop de sucre par de la liqueur de fleur de sureau, complétez avec de l'eau gazeuse. Recette : Utilisez de la liqueur de fleur de sureau à la place du sirop de sucre, et complétez délicatement le cocktail filtré avec de l'eau gazeuse. Goût : La boisson sera plus florale et effervescente. Pourquoi : Cette variante est pour ceux qui ont envie d'une boisson pétillante et légère, idéale pour une journée d'été.
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Entièrement gratuit.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de gin que vous préférez ou que vous avez sous la main ; cependant, la recette originale est faite avec du Old Tom Gin, qui est connu pour sa saveur plus douce et plus légère par rapport aux autres types de gin.
Oui, pour une version non alcoolisée, vous pouvez remplacer le gin par du gin sans alcool ou simplement l'omettre. Le résultat sera une boisson fruitée et rafraîchissante.
Bien que le cocktail Kitty soit particulièrement rafraîchissant en été, son profil de saveur sucré et acidulé en fait une boisson agréable pour toutes les saisons.
On pense que le cocktail a été nommé « Kitty » en dérivant du terme « kittenish », faisant référence à sa nature enjouée et douce.
Le cocktail Kitty est traditionnellement servi dans un verre à cocktail, mais il peut également être servi dans un verre highball si vous préférez.
L'Amaretto Stone Sour est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. L'amaretto apporte une riche douceur d'amande, tandis que le jus de citron et le jus d'orange ajoutent un coup de fouet d'agrumes acidulé. Le cocktail est doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par l'amaretto.
La limonade pétillante est une délicieuse combinaison de saveurs acidulées, sucrées et légèrement amères. Le jus de citron apporte un goût acidulé et vif, tandis que le sirop de sucre l'équilibre avec une touche de douceur. L'eau gazeuse ajoute une effervescence rafraîchissante et de la légèreté à la boisson.
Le cocktail Under Current offre un équilibre séduisant de saveurs sucrées et acidulées, avec une nuance fruitée. Le curaçao bleu apporte une douceur d'agrumes, tandis que la liqueur de framboise ajoute une acidité semblable à celle des baies. La vodka au cassis lui confère un goût doux et net, et le Sprite ajoute une touche pétillante.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture