Calories : 150
Lipides : 0 g
Protéines : 0 g
Glucides : 15 g
Pourcentage d'alcool : 12
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Délice d'Abricot est un cocktail enchanteur qui a vu le jour dans les années 1920, pendant la prohibition. Il était très apprécié par ceux qui appréciaient les saveurs douces et fruitées de l'abricot. Ce cocktail est parfait pour ceux qui aiment les cocktails rafraîchissants et fruités.
Le Délice d'Abricot est un cocktail sucré et fruité, avec une pointe d'acidité apportée par le jus de citron. L'eau-de-vie d'abricot lui confère une saveur riche et profonde, équilibrée par la légèreté du champagne. C'est un cocktail pétillant et rafraîchissant, parfait pour une chaude journée d'été.
Pourquoi ? : L'âme de notre Délice d'Abricot ! Elle apporte une base douce et fruitée qui définit le caractère du cocktail.
Trop ? : Elle domine avec sa douceur et son fruité, éclipsant les autres saveurs.
Pas assez ? : Vous manquerez le punch d'abricot et vous vous retrouverez avec une limonade pétillante fade.
Alternatives : L'eau-de-vie de pêche ou de pomme pourrait fonctionner, vous donnant un coup de pouce différent de fruits du verger.
Pourquoi ? : C'est le zeste pétillant nécessaire pour couper le sucre et ajouter de l'équilibre.
Trop ? : La boisson devient une potion acide qui fait grimacer.
Pas assez ? : Sans suffisamment de citron, le cocktail peut sembler trop écoeurant.
Alternatives : Jus de citron vert pour une touche plus acidulée, ou jus d'orange pour une note d'agrumes plus douce.
Pourquoi ? : L'harmonie dans un trait ; il lisse les bords acidulés du citron.
Trop ? : C'est une montée de sucre qui peut briser le délicat équilibre des saveurs.
Pas assez ? : Vous auriez une affaire aigre sans juste milieu sucré.
Alternatives : Sirop de miel pour une note florale, ou nectar d'agave pour une touche végétalienne.
Pourquoi ? : Les bulles apportent la fête, offrant un remontant pétillant à la richesse de l'eau-de-vie.
Trop ? : C'est un débordement étincelant qui peut diluer les belles harmonies de l'abricot et du citron.
Pas assez ? : Vous manquerez l'élégance effervescente qui en fait une véritable célébration dans un verre.
Alternatives : Prosecco pour une pétillance plus douce, ou eau gazeuse pour une touche plus légère sans l'alcool.
Une sélection de fromages, en particulier les fromages à pâte molle et crémeuse comme le Brie ou le Camembert, peut compléter le fruité du cocktail Délice d'Abricot.
Les notes d'agrumes du jus de citron s'accordent bien avec le poulet ou la dinde grillés. Optez pour des préparations qui incluent une touche de douceur ou des éléments fruités.
Les plats de fruits de mer légers, en particulier ceux à base de crevettes ou de pétoncles, bénéficieraient des qualités vives et effervescentes de ce cocktail.
Servez avec des desserts qui mettent en valeur les fruits à noyau, tels que les tartes à l'abricot ou les croustades aux pêches, pour faire écho aux saveurs d'abricot de la boisson.
Pour une note différente de fruit à noyau, remplacez l'eau-de-vie d'abricot par de l'eau-de-vie de pêche. Le résultat ? Un Éclat de Pêche succulent qui danse sur votre palais avec un fruité familier mais distinct.
Rehaussez le jeu des agrumes en remplaçant le jus de citron par des parts égales de jus de citron vert et de pamplemousse. Ce mélange crée un profil plus complexe et acidulé qui éveille les papilles gustatives à chaque gorgée.
Voyons la vie en rose en ajoutant du champagne rosé au lieu du champagne brut traditionnel. L'Élévation Rosée tourbillonnnera avec des notes de baies, vous transportant dans un jardin de bonheur avec son effervescence raffinée.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Le cocktail Délice d'Abricot est idéal pour les dîners ou pour se détendre au bord de la piscine lors des chaudes journées. Ses saveurs fruitées et rafraîchissantes en font un succès auprès de tous.
Oui, vous pouvez remplacer l'eau-de-vie d'abricot par du jus d'abricot et le champagne par un jus de raisin pétillant ou un soda non alcoolisé.
Le Délice d'Abricot est traditionnellement servi dans une flûte à champagne réfrigérée afin de maintenir son effervescence et sa présentation.
Le Délice d'Abricot se marie bien avec des amuse-gueules légers, des plateaux de fromages ou des desserts comme une tarte aux fruits.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Kir Royal est un cocktail délicieux, élégant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un goût riche et fruité grâce à la crème de cassis, complété par les bulles vives et effervescentes du Champagne ou du vin pétillant.
Le Mimosa a un goût rafraîchissant, léger et fruité. Il est légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange, et le vin pétillant ajoute une effervescence pétillante.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture