Kalorien:150
Fett:0g
Protein:0g
Kohlenhydrate:0g
Alkohol %:40
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der B&B Cocktail ist ein klassischer Digestif, der seit Jahrzehnten geschätzt wird. Es ist eine einfache Mischung aus zwei beliebten Likören: Benedictine und Brandy. Der Name B&B steht für 'Benedictine & Brandy'. Dieser Cocktail wurde in den 1930er Jahren populär und ist seitdem ein fester Bestandteil in Bars. Er ist ein Favorit unter denjenigen, die einen starken, wärmenden Drink zum Abschluss einer Mahlzeit genießen.
Der B&B Cocktail ist ein starker, wärmender Drink mit einem komplexen Geschmacksprofil. Der Brandy bietet eine reichhaltige, fruchtige Basis, während der Benedictine eine einzigartige Mischung aus Kräuter- und Gewürznoten hinzufügt. Er ist leicht süßlich, mit einer anhaltenden Wärme, die ihn perfekt zum langsamen Genießen macht.
Warum 4,5 cl? Gerade genug, um eine robuste Basis zu schaffen, ohne den Benedictine zu übermannen. Geschmack & Rolle: Brandy bringt Wärme und eine fruchtige Dimension. Wenn Sie ihn weglassen, werden Sie die Seele und Balance des Cocktails vermissen. Für eine Wendung sorgt ein Cognac für Geschmeidigkeit und ein Armagnac für mehr Würze.
Warum 4,5 cl? Entspricht dem Brandy, um die Kräuter- und Süßprofile zu harmonisieren. Geschmack & Rolle: Benedictine bietet eine honigsüße Kräuterkomplexität, die den B&B einzigartig macht. Ohne ihn wäre es nur ein einsamer Brandy. Eine Alternative wie Drambuie könnte einen Scotch-Whisky-Unterton mit ähnlicher Süße einbringen.
Ein klassischer B&B Cocktail passt gut zu einer Vielzahl von Käsesorten, insbesondere zu gereiften Sorten wie Gouda oder Cheddar. Die Kräuternoten des Benedictine und die Wärme des Brandys durchbrechen die Reichhaltigkeit des Käses.
Geniessen Sie einen B&B zusammen mit Schokoladentrüffeln oder einer reichhaltigen Schokoladentorte. Die Süße des Likörs und Brandys ergänzt die Bitterkeit dunkler Schokolade.
Eine unkonventionellere Kombination, aber ein B&B kann mit seinen komplexen Aromen ein großartiger Begleiter zu einer Qualitätszigarre sein.
Ein B&B Cocktail nach dem Abendessen kann auch mit einer Tasse Kaffee genossen werden, was die Kräuter- und Wärmeeigenschaften beider verstärkt.
Wenn Sie keinen Benedictine haben, können Sie ihn durch einen anderen Kräuterlikör wie Chartreuse oder Drambuie ersetzen. Dies wird jedoch den Geschmack des Cocktails erheblich verändern.
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Ja, eine übliche Variation ist der B&B Imperial, der durch Hinzufügen eines Schusses trockenem Wermut hergestellt wird.
Am besten verwendet man Cognac oder Armagnac, da er sich wunderbar mit dem Benedictine verbindet.
Obwohl Sie jedes Glas verwenden können, wird ein Cognacschwenker bevorzugt, da er das Aroma und den Geschmack des Cocktails zur Geltung bringt.
Ja, auch wenn er traditionell ohne Garnitur serviert wird, können Sie ihn mit einer Orangenzeste oder einer Kirsche belegen.
Traditionell ist der B&B Cocktail ein After-Dinner-Drink, der ihn ideal für den späten Abend oder die Nacht macht.
Nein, es ist ein Sipping-Cocktail, der langsam genossen werden soll.
Der Brandy Alexander ist ein reichhaltiger, cremiger und süßer Cocktail mit einem Hauch von Nussigkeit durch die Crème de Cacao. Er hat eine samtige Textur und einen wärmenden, behaglichen Geschmack, der perfekt ist, um ihn an einem kalten Abend zu genießen.
Der Porto Flip ist ein reichhaltiger, samtiger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Nussigkeit. Die Aromen von Portwein und Brandy verschmelzen auf wunderbare Weise, während das Ei eine cremige Textur verleiht. Der Cocktail ist ausgewogen und hat einen wärmenden Abgang.
Der Brandy Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften, samtigen Textur. Er hat eine angenehme Süße, gefolgt von einer erfrischenden Säure des Zitronensafts und einer subtilen Wärme des Weinbrands. Das Getränk ist weder zu stark noch zu leicht, was es zu einer perfekten Wahl für jeden Anlass macht.
Der Singapore Sling hat einen komplexen, fruchtigen Geschmack mit einer Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist erfrischend, spritzig und leicht prickelnd, mit einem Hauch von Kräuter-Untertönen.
Der Vieux Carré ist ein komplexer und ausgewogener Cocktail mit einem weichen, vollmundigen Geschmack. Er hat einen Hauch von Süße vom Cognac und Kräuternoten vom Bénédictine. Der Rye Whiskey fügt eine würzige Note hinzu, während der Wermut und die Bitter eine leicht bittere Unternote bieten.
Der Kreole-Cocktail ist ein komplexes und ausgewogenes Getränk mit einer süßen und fruchtigen Basis, einem Hauch von Bitterkeit durch den Campari und einem warmen, würzigen Abgang durch den Roggenwhiskey. Er ist sowohl erfrischend als auch belebend und somit eine perfekte Wahl für einen warmen Sommerabend oder einen lebhaften Abend in der Stadt.
Der Espresso Martini ist ein reichhaltiger, samtiger und leicht süßer Cocktail mit einem kräftigen Kaffeegeschmack und einem Hauch von Bitterkeit. Er hat eine cremige Textur und eine schaumige Spitze, was ihn zu einem luxuriösen und verwöhnenden Getränk macht.
Irish Coffee ist ein warmer, reichhaltiger und cremiger Cocktail mit einer perfekten Balance aus bitterem Kaffee, süßem Zucker und sanftem irischem Whiskey. Die Schlagsahne verleiht eine luxuriöse, samtige Textur.
Der Amaretto Sour ist ein süßer, spritziger und leicht nussiger Cocktail. Die Süße des Amarettos wird durch die Säure des Zitronensafts ausgeglichen, wodurch ein erfrischendes und aromatisches Getränk entsteht.
Führen Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
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