Kalorien: 200
Fett: 0 g
Protein: 0 g
Kohlenhydrate: 16 g
Alkoholgehalt: 20 %
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Añejo Highball ist ein Cocktail, der von Dale DeGroff kreiert wurde, einer legendären Barkeeper-Größe, die oft für die Wiederbelebung der Cocktailkunst gelobt wird. Dieser Cocktail ist eine elegante Abwandlung des klassischen Highballs, einer Cocktailart, die typischerweise aus einer Basisspirituose und einem größeren Anteil eines nicht-alkoholischen Mixers besteht. Der Añejo Highball ist ideal für Kenner, die die komplexen Aromen von gereiftem Rum schätzen und einen erfrischenden, zitrusartigen Cocktail genießen möchten.
Der Añejo Highball ist ein komplexer, erfrischender Cocktail. Der gereifte Rum liefert ein reichhaltiges, tiefes Aroma, das durch den süßen, spritzigen Geschmack von Orangen-Curaçao und Limettensaft ergänzt wird. Das Ginger Beer verleiht eine würzige Note, während die Bitter die Süße ausgleichen.
Gealterter Rum ist das Rückgrat unseres Añejo Highballs. Er bringt reiche, holzige Noten und eine leichte Vanillesüße mit sich, die nur durch die Reifezeit in Fässern entstehen kann. Zu wenig, und Sie werden die Tiefe vermissen; zu viel, und er wird die erfrischende Balance, die wir anstreben, überwältigen. Kein gealterter Rum? Ersetzen Sie ihn durch einen dunklen Rum, aber erwarten Sie einen etwas anderen, weniger nuancierten Geschmack.
Dieser Orangenlikör verleiht ein süßes Zitrusaroma und hilft, die Aromen zu verbinden. Weniger Curaçao würde das Getränk weniger komplex machen, während mehr den Rum überschatten könnte. Kein Curaçao-Fan? Probieren Sie Triple Sec oder Cointreau für eine ähnliche Zitrusnote.
Der Limettensaft ist entscheidend, um die Süße zu durchbrechen und eine spritzige Frische hinzuzufügen. Er ist wie der beste Nebendarsteller in einem Film; ohne ihn wirkt die ganze Produktion flach. Verwenden Sie frische Limetten für den besten Geschmack. Keine Limette? Zitronensaft kann einspringen, verändert aber den Charakter leicht.
Diese würzige, leicht süße Limonade bringt eine Spritzigkeit und Würze mit sich, die einen Añejo Highball von einem langweiligen Getränk unterscheidet. Nicht genug Sprudel und Würze, und Ihr Getränk ist ein Schiff ohne Segel. Kein Ginger Beer mehr? Ein Ginger Ale könnte im Notfall funktionieren, aber erwarten Sie einen milderen Kick.
Dieser geheime Gewürzschrank in einer Flasche ist die Magie, die alles zusammenhält. Fehlt er, ist Ihr Cocktail wie ein Kuchen ohne Zuckerguss – immer noch gut, aber es fehlt der letzte Schliff. Keine Bitter? Sie könnten Orangenbitter für ein zitrusartigeres Getränk verwenden.
Die Orangenzeste ist nicht nur zur Zierde da – sie ist ein Aromawunder, das aromatische Öle an den Rand Ihres Glases abgibt. Keine Schale könnte Ihre Nase etwas einsam fühlen lassen. Abenteuerlustig? Probieren Sie eine Grapefruitschale für eine Abwechslung.
Wie die Kirsche auf dem Sahnehäubchen ist sie der letzte Schliff, der das Getränk süßlich abrundet. Keine Kirsche, und Ihr Cocktail trägt eine metaphorische Stirnrunzel.
Vorspeisen:
Hauptgerichte:
Desserts:
1. Würziger Añejo Highball: Ersetzen Sie Ginger Beer durch einen scharfen Ingwersirup und Sodawasser. Fügen Sie eine kleine Scheibe Jalapeño in das Glas. Diese Variante heizt für diejenigen ein, die ihre Cocktails mit einer feurigen Persönlichkeit mögen.
2. Añejo Highball Royale: Für eine Deluxe-Version verwenden Sie einen Schuss Champagner anstelle von Ginger Beer. Dies macht Ihren Highball königlich, indem er eine majestätische Spritzigkeit und einen Hauch französischer Aristokratie zum Geschmacksprofil hinzufügt.
3. Tropischer Añejo Highball: Verwenden Sie Kokoswasser anstelle von Ginger Beer und fügen Sie einen Schuss Ananassaft hinzu. Diese Variante bringt Ihnen eine Brise aus den Tropen und eine entspannte Haltung, die flüstert: „Inselzeit“.
Wenn Sie etwas trinken möchten, können Sie unsere durch künstliche Intelligenz erweiterte Suche nutzen, um den besten Cocktail für Sie zu finden.
Völlig kostenlos.
Der Añejo Highball ist ein vielseitiger Cocktail und kann jederzeit genossen werden. Sein erfrischender, zitrusartiger Geschmack macht ihn jedoch besonders an heißen Sommernachmittagen angenehm.
Es wird nicht empfohlen, diesen Cocktail im Voraus zuzubereiten, da er frisch am besten schmeckt. Sie könnten jedoch die Rum-, Curaçao- und Limettensaftmischung vorbereiten und das Ginger Beer und Eis kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Dieser Cocktail passt wunderbar zu scharfen Speisen sowie zu leichteren Gerichten wie Meeresfrüchten und Salaten.
Es gibt viele Arten von Ginger Beer. Eine würzige, alkoholfreie Sorte ist am besten für den Añejo Highball geeignet.
Der Cocktail Nelsons Blut hat einen reichen, kräftigen und komplexen Geschmack. Er ist sowohl süß als auch leicht bitter, mit einer starken Präsenz von dunklen, gereiften Spirituosen. Der Cocktail ist wärmend und vollmundig, mit einem sanften Abgang.
Der Port Old Fashioned bietet eine harmonische Melange aus süßen und holzigen Aromen, wobei die Marmelade eine dezente Zitrusnote beisteuert. Der gereifte Port und Bourbon entfalten ein robustes und wärmendes Mundgefühl, während das Soda eine leichte Spritzigkeit hinzufügt, die die Üppigkeit des Drinks ausbalanciert.
Der Kürbiskuchen-Martini ist eine cremige und süße Kreation mit einem warmen Gewürzprofil. Er hat die Reichhaltigkeit von Kürbispüree, die Geschmeidigkeit von Vanille-Wodka und die Tiefe von gealtertem Rum. Der Ahornsirup fügt eine Note von herbstlicher Süße hinzu, während das Kürbiskuchengewürz eine beruhigende Mischung aus Zimt-, Muskatnuss- und Nelkennoten bietet.
Der Mai Tai hat einen ausgewogenen, süßen und spritzigen Geschmack mit einem Hauch von Mandel vom Orgeat-Sirup. Die Kombination aus hellem und dunklem Rum verleiht ihm ein reichhaltiges und komplexes Aroma, während der Limettensaft eine erfrischende Zitrusnote hinzufügt.
Der Singapore Sling hat einen komplexen, fruchtigen Geschmack mit einer Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist erfrischend, spritzig und leicht prickelnd, mit einem Hauch von Kräuter-Untertönen.
Der Cable Car Cocktail bietet ein köstliches Gleichgewicht von süßen und sauren Aromen, mit einem Hauch von Würze durch die Zimtgarnitur. Das Getränk ist sanft, erfrischend und mäßig stark, was es zu einer perfekten Wahl für alle macht, die ein abgerundetes Cocktail-Erlebnis schätzen.
Der Moscow Mule ist ein erfrischender, leicht würziger und spritziger Cocktail mit einem Hauch von Süße. Die Kombination aus Wodka, Ginger Beer und Limettensaft ergibt ein ausgewogenes und belebendes Geschmacksprofil.
Der Dark 'N' Stormy hat ein kräftiges, würziges und leicht süßes Geschmacksprofil. Der reichhaltige, dunkle Rum bildet eine starke Basis, während das Ginger Beer für einen erfrischenden, spritzigen Kick sorgt. Der Limettensaft fügt eineNote von Säure hinzu, um die Süße auszugleichen.
El Diablo zeichnet sich durch einen komplexen und ausgewogenen Geschmack aus, der eine Kombination aus süßen, sauren und würzigen Aromen bietet. Der Tequila bildet eine kräftige und sanfte Basis, während das Ginger Beer für eine würzige und prickelnde Note sorgt. Der Limettensaft bringt eine erfrischende Säure mit sich, und die Crème de Cassis fügt eine fruchtige Süße hinzu.
Der Manhattan Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, bitteren und kräftigen Aromen. Die Süße stammt vom Wermut, während die Bitterkeit von den aromatischen Bittern herrührt. Der Whiskey sorgt für einen robusten und vollmundigen Geschmack und macht den Drink zu einer perfekten Wahl für alle, die einen starken und komplexen Cocktail schätzen.
Der Pisco Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer Kombination aus süßen, sauren und starken Aromen. Der Pisco bietet eine sanfte, fruchtige Basis, während der Limettensaft eine spritzige, erfrischende Säure hinzufügt. Der Zuckersirup bringt eine Nuance von Süße, und das Eiweiß erzeugt eine reichhaltige, schaumige Textur. Die Bitterstoffe on top verleihen eine subtile, aromatische Komplexität.
Planter's Punch ist ein fruchtiger, erfrischender und ausgewogener Cocktail. Er hat einen süßen und spritzigen Geschmack mit einem Hauch von Säure von den Zitrusfrüchten. Der Rum fügt eine wärmende, leicht würzige Note hinzu, während die Grenadine für eine gewisse Süße sorgt.
Der Daiquiri ist ein erfrischender, spritziger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er hat einen leichten und frischen Geschmack, was ihn perfekt für warmes Wetter oder als Aperitif macht.
Der Gimlet besticht durch einen strahlenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Gin und Limettensaft erzeugt ein erfrischendes und klares Aroma, während der Zuckersirup eine sanfte Süße hinzufügt, um die Säure auszugleichen. Der Gesamtgeschmack ist rein, scharf und belebend.
Der Cosmopolitan ist ein ausgewogener Cocktail mit einem leicht süßen, säuerlichen und fruchtigen Geschmack. Die Kombination aus Cranberrysaft, Limette und Orangenlikör sorgt für ein erfrischendes und spritziges Aroma, während der Wodka eine sanfte und subtile Note hinzufügt.
Führen Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen