14 Cocktails au sel que vous pouvez préparer en quelques minutes

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La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.

Laissez-vous tenter par l'univers des cocktails salés, rehaussés d'une pointe de sel. Découvrez les profils gustatifs uniques que ces boissons offrent, parfaits pour toute occasion ou humeur. Élevez vos papilles gustatives en explorant la gamme variée de cocktails salés qui vous attendent.

Cocktails Salés : Une Aventure Gustative

Le sel – un ingrédient simple qui peut sublimer n'importe quel plat ou boisson. Dans l'univers des cocktails, le sel apporte un contraste exquis à la douceur et à l'amertume de diverses boissons, créant un équilibre parfait en bouche. Que vous soyez un passionné de cocktails chevronné ou un nouveau venu curieux, les cocktails salés ne manqueront pas de vous impressionner.

Pourquoi les Cocktails Salés ?

  • Saveurs Sublimées : Le sel révèle le meilleur des autres ingrédients, intensifiant les saveurs et créant une expérience gustative plus complexe.
  • Accords Parfaits : Les cocktails salés s'accordent à merveille avec les plats, complétant un large éventail de mets et de cuisines.
  • Variété Infinie : Des margaritas aux martinis au caramel salé, l'univers des cocktails salés offre une multitude d'options pour satisfaire toutes les préférences.

À Qui les Cocktails Salés Plairaient-ils ?

  1. Aux Aventuriers du Goût : Si vous êtes toujours à la recherche de saveurs nouvelles et excitantes, les cocktails salés offrent une variation unique sur les boissons classiques.
  2. Aux Gourmets : Les cocktails salés sont un excellent choix pour ceux qui aiment expérimenter avec les accords mets et boissons, car l'élément salé peut rehausser les saveurs de votre repas.
  3. Aux Hôtes : Vous organisez une fête ou une réunion ? Les cocktails salés sont un succès garanti et un moyen facile d'impressionner vos invités avec vos talents de mixologue.

Alors, embarquez pour un voyage plein de saveurs et plongez dans l'univers des cocktails salés. À la vôtre, pour de nouvelles expériences et des goûts inoubliables !

Margarita

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La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.

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Ingrédients

  • Tequila: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Orange liqueur: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup(optional): 0.5 oz(15ml)
  • Ice: 1cup
  • Salt: 1tbsp
  • Lime wedge: 1

Recette

  1. Prepare the glass:
  • Rub the rim of a Margarita glass with a lime wedge.
  • Dip the rim in a shallow plate of salt to coat it evenly.
  1. Make the cocktail:
  • In a cocktail shaker, combine the tequila, lime juice, orange liqueur, and simple syrup (if using).
  • Fill the shaker with ice and shake vigorously for 10-15 seconds.
  1. Strain and serve:
  • Strain the mixture into the prepared Margarita glass.
  • Garnish with a lime wedge on the rim of the glass.

Prairie Oyster

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Le cocktail Prairie Oyster est une boisson savoureuse, riche et légèrement épicée avec une texture unique. L'association du jaune d'œuf cru, de la sauce Worcestershire et de la sauce piquante crée un profil de saveur velouté et audacieux, à la fois satisfaisant et vivifiant.

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Ingrédients

  • Raw egg yolk: 1
  • Worcestershire sauce: 3 dashes
  • Hot sauce: 2 dashes
  • Ground black pepper: 1 pinch
  • Salt: 1 pinch

Recette

  1. Crack a fresh egg and carefully separate the yolk from the white. Gently place the yolk in a shot glass or small tumbler.
  2. Add 3 dashes of Worcestershire sauce and 2 dashes of hot sauce to the glass.
  3. Sprinkle a pinch of ground black pepper and a pinch of salt over the top of the yolk.
  4. Serve the cocktail as is, with no stirring or mixing required. The drinker can choose to mix the ingredients together with a small spoon or simply consume the cocktail in one gulp.

Margarita Givrée

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La Margarita Givrée a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de jus de citron vert et de liqueur d'orange crée un profil de saveur bien équilibré, à la fois puissant et doux.

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Ingrédients

  • Tequila: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Orange liqueur: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: 2 cups
  • Salt: 1 pinch
  • Lime wedge: 1

Recette

  1. Prepare the glass:
  • Rub the rim of a Margarita glass with a lime wedge.
  • Dip the rim in salt to coat it evenly.
  1. Blend the cocktail:
  • In a blender, combine tequila, lime juice, orange liqueur, simple syrup, and ice.
  • Blend until smooth and slushy.
  1. Serve:
  • Pour the Frozen Margarita into the prepared glass.
  • Garnish with a lime wedge.

Margarita Originale

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La Margarita Originale est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. Elle possède un profil de saveur bien équilibré, où l'acidité du jus de citron vert complète la douceur de la liqueur d'orange et les notes terreuses et poivrées de la tequila.

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Ingrédients

  • Tequila: 2 oz(60ml)
  • Orange liqueur: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Salt: 1pinch
  • Ice: 1cup

Recette

  1. Prepare a salt-rimmed glass:
  • Wet the rim of a rocks or margarita glass with a lime wedge.
  • Dip the rim into a plate of salt, ensuring an even coating.
  1. Combine the ingredients in a shaker:
  • Add 2 oz tequila, 1 oz orange liqueur, 1 oz lime juice, and 0.5 oz simple syrup to a cocktail shaker filled with ice.
  1. Shake the cocktail:
  • Shake the mixture vigorously for 10-15 seconds to chill and dilute the drink.
  1. Strain and serve:
  • Strain the cocktail into the prepared glass filled with fresh ice.
  1. Garnish:
  • Add a lime wheel or wedge to the rim of the glass as a garnish.

Chien Salé

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Le cocktail Chien Salé offre un équilibre délicieux de saveurs, avec l'acidité du jus de pamplemousse et la douceur du gin ou de la vodka. Le bord salé ajoute une touche savoureuse, ce qui en fait une boisson rafraîchissante et satisfaisante.

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Ingrédients

  • Gin or vodka: 1.5 oz(45ml)
  • Grapefruit juice: 3 oz(90ml)
  • Salt: 1 pinch
  • Grapefruit wedge: 1

Recette

  1. Prepare a highball glass by moistening the rim with a grapefruit wedge and then dipping it in salt to create a salted rim.
  2. Fill the glass with ice.
  3. In a shaker, combine 1.5 oz of gin or vodka and 3 oz of grapefruit juice.
  4. Shake well and strain the mixture into the prepared highball glass.
  5. Garnish with a grapefruit wedge on the rim of the glass.

Vampiro

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Le cocktail Vampiro est une boisson complexe et savoureuse qui combine des éléments sucrés, acides, épicés et salés. Il offre un goût fruité prononcé grâce aux jus d'orange et de citron vert, un coup de fouet épicé grâce à la sauce piquante et une subtile douceur grâce à la grenadine. La tequila ajoute de la chaleur et de la profondeur, tandis que le bord salé équilibre les saveurs.

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Ingrédients

  • Tequila: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 4 oz(120ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Hot sauce: 1-2 dashes
  • Salt: 1 pinch (for rim)
  • Ice: 1 cup
  • Garnish: Lime Wedge

Recette

  1. Prepare the glass:
  • Wet the rim of a tall glass with a lime wedge
  • Dip the rim in salt to create a salted rim
  1. Fill the glass with ice
  2. In a cocktail shaker, combine the following ingredients:
  • 2oz tequila
  • 4oz orange juice
  • 1oz lime juice
  • 1-2 dashes of hot sauce
  1. Shake well to mix the ingredients
  2. Strain the mixture into the prepared glass
  3. Slowly pour 0.5oz of grenadine into the glass, allowing it to sink to the bottom
  4. Garnish with a lime wedge on the rim of the glass

Margarita à la pastèque

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La Margarita à la pastèque a un goût sucré, fruité et légèrement acidulé. La pastèque ajoute une saveur rafraîchissante et juteuse, tandis que le jus de lime apporte une touche d'acidité. La tequila lui confère un côté subtilement corsé, ce qui en fait un cocktail équilibré et délicieux.

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Ingrédients

  • Watermelon: 2 cups
  • Tequila: 4 oz(120ml)
  • Triple sec: 2 oz(60ml)
  • Fresh lime juice: 2 oz(60ml)
  • Ice: 2 cups
  • Salt: 1 tsp (for rimming the glass)
  • Lime wedge: 1 (for garnish)
  • Watermelon wedge: 1 (for garnish)

Recette

  1. Prepare the glass:
  • Wet the rim of a margarita glass with a lime wedge.
  • Dip the rim in salt to coat it evenly.
  1. Make the cocktail:
  • In a blender, combine the watermelon, tequila, triple sec, lime juice, and ice.
  • Blend until smooth.
  1. Serve:
  • Pour the mixture into the prepared glass.
  • Garnish with a lime wedge and a watermelon wedge.

Bloody Bull

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Le Bloody Bull est savoureux, acidulé et légèrement épicé. Le bouillon de bœuf lui confère une saveur riche et carnée, équilibrée par l'acidité du jus de tomate et du citron. La vodka lui donne du tonus sans masquer les autres saveurs.

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Ingrédients

  • Vodka: 1.5 oz(45ml)
  • Beef bouillon: 2 oz(60ml)
  • Tomato juice: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Worcestershire sauce: 2 dashes
  • Tabasco: 2 dashes
  • Salt: 1 pinch
  • Pepper: 1 pinch
  • Celery stalk: 1
  • Lemon slice: 1

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Add the vodka, beef bouillon, tomato juice, lemon juice, Worcestershire sauce, Tabasco, salt, and pepper.
  3. Shake well.
  4. Strain into a glass filled with ice.
  5. Garnish with a celery stalk and a slice of lemon.

Bloody Maria Verde

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La Bloody Maria Verde est épicée, acidulée et robuste. La tequila apporte une note douce et fumée, tandis que les tomatillos et les piments verts lui donnent un coup de fouet frais et vert. Le jus de citron vert ajoute une acidité acidulée et la sauce Worcestershire lui confère une profondeur savoureuse.

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Ingrédients

  • Tequila: 2 oz(60ml)
  • Tomatillos: 4
  • Green chilies: 2
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Worcestershire sauce: 1tsp
  • Salt: 1pinch
  • Pepper: 1pinch
  • Ice cubes: as needed
  • Celery stalk: 1(for garnish)

Recette

  1. In a blender, combine the tomatillos, green chilies, lime juice, and Worcestershire sauce. Blend until smooth.
  2. Rim a glass with salt and fill with ice.
  3. Pour the tequila into the glass.
  4. Top with the tomatillo mixture.
  5. Stir well and garnish with a celery stalk.

Sucette Mexicaine

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La Sucette Mexicaine est un mélange séduisant de sucré et d'épicé. La douceur du jus d'ananas et de la grenadine est parfaitement équilibrée par la chaleur de la poudre de chili et de la tequila. C'est un cocktail audacieux, vibrant et excitant qui laisse un arrière-goût épicé persistant.

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Ingrédients

  • Tequila: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 1 oz(30ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Chili powder: 1 pinch
  • Salt: 1 pinch
  • Lime: 1 slice

Recette

  1. Rim the glass with a mixture of chili powder and salt.
  2. Fill the glass with ice.
  3. Pour the tequila, pineapple juice, and grenadine into the glass.
  4. Stir well.
  5. Garnish with a slice of lime.

Remède de Cheval

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Le cocktail Remède de Cheval est une boisson forte et robuste avec un coup de fouet épicé. Il est acidulé, savoureux et légèrement sucré, avec une saveur riche et corsée qui persiste en bouche.

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Ingrédients

  • Bourbon: 2 oz(60ml)
  • Tomato juice: 4 oz(120ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Worcestershire sauce: 2 dashes
  • Tabasco: 2 dashes
  • Salt: 1 pinch
  • Pepper: 1 pinch
  • Celery stalk: 1 (for garnish)

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Add the bourbon, tomato juice, lemon juice, Worcestershire sauce, Tabasco, salt, and pepper.
  3. Shake well.
  4. Strain into a glass filled with ice.
  5. Garnish with a celery stalk.

La Vengeance du Concombre

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La Vengeance du Concombre est un cocktail rafraîchissant, léger et vif. Il a un goût dominant de concombre, avec une touche de citron vert et un soupçon de piquant provenant du jalapeno. La tequila ajoute une profondeur de saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et harmonieuse.

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Ingrédients

  • Tequila: 2 oz(60ml)
  • Cucumber: 1/2
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Agave nectar: 1 oz(30ml)
  • Jalapeno: 1 slice
  • Salt: For rim
  • Garnish: Cucumber slice

Recette

  1. Muddle the cucumber and jalapeno in a shaker.
  2. Add the tequila, lime juice, and agave nectar.
  3. Fill the shaker with ice and shake well.
  4. Rim the glass with salt.
  5. Strain the cocktail into the glass.
  6. Garnish with a cucumber slice.

Tejuino

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Le tejuino a un goût unique, légèrement aigre et sucré. C'est une boisson légère et rafraîchissante avec une pointe d'acidité provenant du processus de fermentation. Le piloncillo lui confère une subtile douceur, tandis que la garniture de sel ajoute une touche savoureuse.

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Ingrédients

  • Corn masa: 2 cups
  • Piloncillo: 1 cup
  • Water: 8 cups
  • Lime juice: 1/2 cup
  • Salt: 1 teaspoon

Recette

  1. In a large pot, combine the corn masa and water. Bring to a boil, then reduce heat and simmer for about 30 minutes.
  2. Add the piloncillo and continue to simmer until it's fully dissolved.
  3. Remove from heat and let the mixture cool. Once cool, add the lime juice.
  4. Pour the mixture into a large jar or container and cover loosely. Let it ferment at room temperature for about 3 days.
  5. After fermentation, strain the mixture and serve over ice. Garnish with a sprinkle of salt.

Billes Salées

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Le cocktail Billes Salées est un mélange délicieux de saveurs sucrées, salées et légèrement amères. La douceur de la liqueur est parfaitement équilibrée par le sel sur le bord du verre, tandis que l'amertume du jus de pamplemousse ajoute une touche rafraîchissante.

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Ingrédients

  • Grapefruit juice: 2 oz(60ml)
  • Tequila: 1.5 oz(45ml)
  • Agave nectar: 0.5 oz(15ml)
  • Salt: To rim the glass
  • Ice ball: 1

Recette

  1. Rim the glass with salt.
  2. Place the ice ball in the glass.
  3. Pour the tequila and grapefruit juice over the ice.
  4. Add the agave nectar.
  5. Stir gently to combine.
  6. Serve and enjoy.

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