Espresso Martini
L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
Velvet Hammer Cocktail Recette
Aller à la recette ⬇️
Velvet Hammer Informations Nutritionnelles
Calories : 210
Lipides : 5g
Protéines : 1g
Glucides : 13g
% d'alcool : 20
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le Velvet Hammer est un cocktail classique qui remonte aux années 1960. Popularisé à l'époque du disco, il est depuis devenu un incontournable des bars à cocktails. Ce cocktail crémeux et riche est parfait pour ceux qui apprécient les boissons sucrées, dignes d'un dessert. Il est souvent dégusté après le dîner ou comme digestif.
- Origine : Années 1960
- Popularisé : Ère du disco
- Idéal pour : Les amateurs de sucré, les passionnés de desserts
Comment est le goût du Velvet Hammer?
Le Velvet Hammer est un cocktail crémeux, sucré et légèrement agrume. Il possède une texture riche et veloutée avec une touche de chocolat et d'orange. Le goût est équilibré, pas trop fort, et la liqueur de café ajoute une subtile profondeur de saveur.
Faits intéressants sur le Velvet Hammer
- Le Velvet Hammer est souvent servi dans un verre à martini, mais il peut également être servi dans un verre highball avec des glaçons.
- Malgré son goût sucré, il est puissant avec une forte teneur en alcool.
- Le Velvet Hammer est parfois confondu avec le Harvey Wallbanger, un autre cocktail qui utilise également du Galliano.
Ingrédients
Cointreau
Le Cointreau est une liqueur claire à l'orange fabriquée en France. Il ajoute une touche d'agrumes sucrée au Velvet Hammer, équilibrant les saveurs riches de la crème et de la liqueur de café. L'utilisation de 3 cl (1 oz) apporte juste la bonne quantité de douceur sans dominer la boisson. Si vous l'omettez, vous perdrez cette note d'agrumes éclatante. Une alternative pourrait être le Triple Sec ou le Grand Marnier, qui sont également des liqueurs d'orange, mais notez que le Grand Marnier peut être plus sucré et plus puissant.
Alex Green
Tia Maria
Le Tia Maria est une liqueur de café avec une saveur profonde et riche. Il est essentiel pour ce profil de type moka dans ce cocktail. Avec 3 cl (1 oz), il assure une harmonie entre les tons de café et la douceur crémeuse. Le supprimer déséquilibrerait le cocktail et lui enlèverait de la profondeur. Vous pouvez le remplacer par du Kahlúa si nécessaire, qui est un peu plus sucré mais toujours très approprié.
Emma Rose
Crème
La crème joue le rôle d'adoucir ce cocktail, en lui donnant une texture luxueuse et une sensation riche en bouche. La mesure de 3 cl (1 oz) est parfaite pour obtenir l'onctuosité souhaitable sans transformer la boisson en une bombe laitière. Omettez-la et votre cocktail deviendra dur, perdant son caractère « velouté » caractéristique. Pour une version plus légère, vous pouvez essayer de la moitié-moitié ou du lait entier, mais l'onctuosité sera moins prononcée.
Mary Mitkina
Recette. Comment préparer le Velvet Hammer
- Remplir un shaker de glaçons.
- Ajouter 3 cl (1 oz) de Cointreau, 3 cl (1 oz) de Tia Maria et 3 cl (1 oz) de crème.
- Bien agiter jusqu'à refroidissement.
- Filtrer dans un verre à martini refroidi.
- Servir et déguster !
Conseils Pro
- Pour un cocktail plus crémeux, agitez la crème avant de l'ajouter au shaker.
- Pour un cocktail plus froid, refroidissez le verre avant de servir.
- Pour un cocktail plus fort, ajoutez plus de Cointreau et de Tia Maria.
Accords Parfaits
Desserts
Le Velvet Hammer est un cocktail sucré et crémeux, il complète donc naturellement très bien les desserts. Il est préférable de l'associer à des éléments qui ont des saveurs de chocolat, de caramel ou de vanille, pour faire écho à son propre profil de saveur.
- Truffes au chocolat : La richesse des truffes au chocolat complète les notes de cacao du Tia Maria.
- Tiramisu : Un dessert italien classique qui s'harmonisera avec les nuances de café et de cacao du cocktail.
- Crème glacée à la vanille : Pour un délice crémeux, ce cocktail avec de la crème glacée à la vanille peut être un accord simple mais parfait.
Café
Ce cocktail peut également être servi avec du café ou comme boisson décadente après le dîner.
- Expresso : Les saveurs fortes d'un expresso fraîchement infusé peuvent atténuer la douceur pour une expérience gustative équilibrée.
Ce que vous pourriez changer dans le Velvet Hammer
- Le Cointreau peut être remplacé par toute autre liqueur d'orange.
- Le Tia Maria peut être remplacé par toute liqueur de café.
- La crème peut être remplacée par de la moitié-moitié ou du lait pour une version plus légère.
Variations de Cocktails
Espresso Velvet Hammer
- Ajoutez 1,5 cl (1/2 oz) d'espresso à la recette originale.
- L'espresso apportera un coup de fouet supplémentaire de café et un contraste légèrement amer qui complétera la douceur de la boisson.
White Velvet Hammer
- Remplacez le Tia Maria par de la crème de cacao blanche.
- Cela créera un cocktail plus axé sur le chocolat avec une subtile note de café.
Spiced Velvet Hammer
- Ajoutez une pincée de cannelle et de muscade au shaker avant de mélanger.
- Les épices apporteront une dimension chaleureuse et aromatique au cocktail, parfait pour les fêtes de fin d'année ou les soirées fraîches.
Trouvez le cocktail que vous allez adorer !
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Questions Fréquentes
Le cocktail Velvet Hammer convient-il aux végétaliens ?
Non, le cocktail Velvet Hammer n'est pas végétalien car il contient de la crème. Cependant, vous pouvez remplacer la crème par une crème non laitière si vous souhaitez une version végétalienne de ce cocktail.
Puis-je faire un Velvet Hammer sans alcool ?
Le cocktail traditionnel Velvet Hammer contient de l'alcool provenant du Cointreau et du Tia Maria. Vous pouvez utiliser des substitutions non alcoolisées, bien que cela puisse quelque peu altérer le goût.
Comment puis-je rendre ce cocktail moins sucré ?
Vous pouvez réduire la douceur du Velvet Hammer en ajustant la proportion des ingrédients. Envisagez d'utiliser un peu moins de Cointreau et de Tia Maria ou plus de crème pour atténuer la douceur.
Quel type de garniture convient au cocktail Velvet Hammer ?
En général, vous pouvez garnir le Velvet Hammer d'un zeste d'orange.
Puis-je utiliser des glaçons dans le cocktail Velvet Hammer ?
Oui, vous pouvez ajouter des glaçons au cocktail Velvet Hammer pour rafraîchir la boisson. Cependant, n'oubliez pas que cela pourrait diluer légèrement le cocktail.
Plus de recettes similaires à Velvet Hammer!
Explorez de nouveaux cocktails que vous allez adorer
digestifsPin It
Irish Coffee
L'Irish Coffee est un cocktail chaud, riche et crémeux avec un équilibre parfait de café amer, de sucre doux et de whisky irlandais doux. La crème fouettée ajoute une texture luxueuse et veloutée.
Amaretto Sour
L'Amaretto Sour est un cocktail sucré, acidulé et légèrement noisetté. La douceur de l'Amaretto est équilibrée par l'acidité du jus de citron, créant une boisson rafraîchissante et savoureuse.
White Russian
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Lait de poule
Le lait de poule est une boisson douce, crémeuse et riche, à la texture veloutée. Il présente une subtile note de noix de muscade et de cannelle, lui conférant une saveur chaleureuse et réconfortante. La boisson est légèrement alcoolisée, avec une finale douce et délicate.
Almond Joy
Le cocktail Almond Joy est une boisson douce, crémeuse et gourmande avec une riche saveur de chocolat, des nuances d'amande et une touche de noix de coco tropicale. C'est un cocktail onctueux et velouté avec une douceur bien équilibrée.
Cosmopolitan
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Chausson Japonais
Le Chausson Japonais est un cocktail sucré et acidulé avec un goût fruité et rafraîchissant. Il a une texture douce et veloutée, avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron et une subtile douceur du Midori et du Cointreau.
Cointreau Cooler
Le Cointreau Cooler a un goût vif et citronné avec une pointe de douceur. Il est léger et rafraîchissant, avec une subtile saveur d'orange et une finale légèrement acidulée.
Tia Maria
Le cocktail Tia Maria a un goût riche, sucré et légèrement amer, avec de fortes notes de café et de chocolat. Il est onctueux et crémeux, avec une sensation de chaleur due à l’alcool.
Ours Polaire Rose
L'Ours Polaire Rose est un mélange délicieux de saveurs sucrées et crémeuses, avec une subtile note de café. La vodka offre une base douce, tandis que le Tia Maria ajoute de la profondeur avec sa riche saveur de café. La grenadine apporte une douceur fruitée, et le lait lie le tout avec une finale veloutée.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Velvet Hammer
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrer