Calories: 230
Lipides: 0g
Protéines: 0g
Glucides: 12g
Alcool: 20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Stinger est une boisson classique de fin de repas qui remonte au début du 20e siècle. Il a été popularisé par la haute société américaine et est souvent associé au style de vie glamour des Années folles. Le Stinger est un cocktail simple, mais élégant, qui associe la chaleur du cognac au goût frais et rafraîchissant de la crème de menthe.
Le Stinger a une texture douce et veloutée avec un équilibre parfait entre douceur et chaleur. Le cognac apporte une base riche et fruitée, tandis que la crème de menthe ajoute une saveur mentholée fraîche et rafraîchissante. Le résultat est un cocktail délicieux et sophistiqué, à la fois fort et facile à siroter.
Reconnu pour sa riche profondeur, le Cognac apporte des notes de vanille, de pain grillé et de fruits au Stinger. Les 60 ml sont le volume parfait pour assurer une structure solide à la boisson sans masquer le coup de fouet mentholé. Moins, et vous manqueriez l'ossature; plus, et vous devriez surnommer votre cocktail « Le Sur-Stinger ».
La crème de menthe délivre ce zeste mentholé caractéristique. À 30 ml, c'est comme l'acolyte qui connaît sa place – pas si peu que vous ne puissiez pas goûter la menthe, pas tellement que vous ayez l'impression de vous brosser les dents avec de l'alcool. La manquer ? Vous auriez du simple Cognac sur glace, presque pas un Stinger du tout !
Selon les besoins, car sans elle, vous avez essentiellement de la tristesse à température ambiante. La glace refroidit la boisson, adoucit harmonieusement les saveurs et donne ce côté vif et rafraîchissant. Pas de glace? Autant siroter un thé tiède lors d'un pique-nique en plein été. Des alternatives? De la glace pilée pour une touche plus glaciale.
La fraîcheur mentholée d'un Stinger coupe magnifiquement la richesse des desserts au chocolat, équilibrant ainsi la douceur.
Essayez de l'associer à des fromages crémeux comme le brie ou le camembert; les qualités herbacées de la crème de menthe complèteront leurs textures douces.
Le café ou l'espresso après le dîner peuvent également être un excellent accord, où la chaleur du cognac se marie bien avec l'amertume du café.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Bien que vous puissiez utiliser n'importe quel verre, un verre à coupe vintage est traditionnellement utilisé pour rehausser l'esthétique générale de la boisson.
Une « boisson après le dîner » est un cocktail ou une autre boisson servie après un repas, généralement pour faciliter la digestion.
Vous pouvez essayer de piler des feuilles de menthe fraîches dans le verre à mélange avant d'ajouter les autres ingrédients.
Les garnitures courantes comprennent une branche de menthe fraîche ou une torsade de zeste de citron.
Le fait de secouer peut diluer et aérer la boisson plus que de la remuer. Pour un Stinger, qui est un cocktail délicat, il est généralement recommandé de remuer la boisson.
Le Bourbon Flip a un goût riche, crémeux et doux, avec une pointe de douceur apportée par le sirop simple. Le bourbon ajoute une saveur chaude, boisée et légèrement épicée, tandis que l'œuf confère à la boisson une texture mousseuse et veloutée.
Le cocktail Lido est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Il a un goût d'agrumes rafraîchissant, avec une touche de notes florales provenant de la liqueur de fleur de sureau. Le gin ajoute un subtil goût de genièvre, tandis que le vermouth apporte une touche de complexité herbacée.
Le cocktail Minuit offre un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Il a une texture riche et veloutée, avec une sensation de chaleur provenant de l'alcool. Le goût est complexe, mais bien équilibré, ce qui en fait une boisson délicieuse et intrigante.
Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.
Le cocktail Frelon Vert est une boisson rafraîchissante, douce et légèrement acidulée avec une touche de menthe. Il a une couleur verte vibrante et une texture lisse et veloutée.
L'Ours Polaire est un cocktail au profil gustatif complexe. Il est puissant, le mezcal apportant une base fumée, tandis que le vermouth ajoute une touche de douceur. La crème de menthe lui confère un goût mentholé rafraîchissant, et la teinture d'angélique ou les bitters de céleri ajoutent une pointe d'amertume. C'est un cocktail à la fois rafraîchissant et réconfortant, parfait pour une froide nuit d'hiver.
L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
L'Irish Coffee est un cocktail chaud, riche et crémeux avec un équilibre parfait de café amer, de sucre doux et de whisky irlandais doux. La crème fouettée ajoute une texture luxueuse et veloutée.
L'Amaretto Sour est un cocktail sucré, acidulé et légèrement noisetté. La douceur de l'Amaretto est équilibrée par l'acidité du jus de citron, créant une boisson rafraîchissante et savoureuse.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Vieux Carré est un cocktail complexe et équilibré, avec un goût doux et riche. Il a une pointe de douceur provenant du cognac et des notes herbacées de la Bénédictine. Le whisky de seigle ajoute une touche épicée, tandis que le vermouth et les bitters offrent un arrière-goût légèrement amer.
Le Cognac Old Fashioned a un goût doux, riche et légèrement sucré, avec des notes de chêne, de vanille et de caramel. Le cognac apporte une saveur chaleureuse et corsée, tandis que le sucre et les bitters ajoutent une touche de douceur et de complexité.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuer