Calories : 180
Lipides : 0 g
Protéines : 0 g
Glucides : 15 g
Pourcentage d'alcool : 20 %
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Martini Tuaca Ananas est un cocktail moderne qui revisite avec délice le martini classique. Il a été créé au début des années 2000 par des barmen désireux d'enrichir leur offre de martinis. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient une boisson douce et fruitée, avec une pointe de vanille apportée par le Tuaca.
Ce cocktail est un mélange exquis de saveurs sucrées, acidulées et légèrement crémeuses. Le jus d'ananas lui confère une douceur tropicale, tandis que le Tuaca apporte une touche de vanille et d'agrumes. La finale est douce et rafraîchissante.
Piliers de nombreux martinis, la vodka apporte le coup de fouet alcoolique et une base neutre qui permet aux saveurs du Tuaca et de l'ananas de s'exprimer pleinement. C'est un peu l'ami qui s'assure que tout le monde passe un bon moment à la fête. Si vous lésinez sur la vodka (moins de 4,5 cl), vous obtiendrez une boisson trop sucrée et déséquilibrée. Si vous en mettez trop, vous écraserez les notes subtiles des autres ingrédients - tout est question de modération ! Une vodka aromatisée (vanille ou agrumes, par exemple) peut ajouter un plus sans pour autant masquer le cocktail.
Le Tuaca est une liqueur italienne au mélange apaisant de vanille et d'agrumes : c'est le manteau italien élégant qui rehausse la tenue de votre cocktail. Il confère au martini une saveur chaleureuse et douce, ainsi qu'une légère essence de sophistication. Sans le Tuaca (3 cl), votre boisson n'est qu'un banal mélange de jus de fruits ; avec trop de Tuaca, c'est comme si quelqu'un vous récitait de la poésie italienne à l'oreille - intrigant, mais envahissant. C'est le parfait intermédiaire.
L'âme de la fête : le jus d'ananas fait passer ce martini de « sympa » à « mais où étiez-vous passé ». Avec 6 cl, il apporte une douceur tropicale et une acidité qui équilibrent parfaitement le martini. Avec plus de jus d'ananas, vous aurez l'impression de siroter un smoothie sur la plage ; avec moins, vous vous demanderez s'il est parti en vacances sans vous. Si vous vous sentez d'humeur aventureuse, les jus de mangue ou de papaye pourraient être des substituts intéressants, offrant un profil différent mais tout aussi tropical.
Dernier point, mais non des moindres, le jus de citron vert : c'est comme ce filet de citron sur votre plat dont vous ignoriez avoir besoin, mais dont vous ne pouvez plus vous passer. Avec 1,5 cl, il atténue la douceur et ajoute un zeste rafraîchissant. Si vous l'oubliez, la boisson devient écoeurante ; si vous la noyez dans le citron vert, vous ferez plus la moue que vous n'embrasserez. Pour les plus audacieux, un trait de jus de citron, voire de jus de pamplemousse, pourrait offrir une tournure agréable, faisant passer l'équilibre d'acidulé à vif ou doux-amer.
Ingrédients : 4,5 cl de vodka, 3 cl de Tuaca, 6 cl de jus d'ananas épicé (infusé aux piments jalapeños), 1,5 cl de jus de citron vert. Recette : Suivre la recette originale, mais utiliser du jus d'ananas épicé à la place du jus d'ananas normal. Différence de goût : Vous obtiendrez un coup de fouet des jalapeños qui fera passer ce délice tropical au niveau de la fiesta !
Ingrédients : 4,5 cl de vodka, 3 cl de Tuaca, 6 cl de jus de mangue, 1,5 cl de jus de citron vert. Recette : Mélanger la vodka, le Tuaca, le jus de mangue et le jus de citron vert dans un shaker rempli de glace. Différence de goût : Le remplacement de l'ananas par la mangue rend la boisson plus douce, plus sucrée et lui confère une touche d'exotisme.
Ingrédients : 4,5 cl de vodka aromatisée aux agrumes, 3 cl de Tuaca, 6 cl de jus d'ananas, 1,5 cl de jus d'agrumes mélangés (mélange de citron, de citron vert et d'orange). Recette : Mélanger tous les jus d'agrumes avec la vodka et le Tuaca, bien agiter et servir frais. Changement de goût : Ce mélange pétillant met en valeur le caractère des agrumes et rafraîchit le palais avec une touche plus acidulée.
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Entièrement gratuit.
Bien que le cocktail soit traditionnellement garni d'ananas ou de cerise, vous pouvez également utiliser une tranche d'orange ou de citron pour un profil de saveur légèrement différent.
Oui, vous pouvez facilement multiplier les ingrédients pour servir un groupe plus important. Veillez simplement à refroidir le pichet au préalable et à ajouter la garniture juste avant de servir.
Bien que la vodka soit le choix traditionnel, vous pouvez également utiliser du gin ou du rhum blanc pour une variante différente de ce cocktail.
Le degré d'alcool de ce cocktail est d'environ 20 %, mais il peut varier en fonction des marques d'alcool utilisées.
Vous pouvez utiliser une combinaison d'extrait de vanille non alcoolisé et d'une touche de jus d'agrumes pour reproduire la saveur du Tuaca.
Le Tuaca Lemon Drop est un cocktail bien équilibré avec un goût sucré et acidulé. L'acidité citronnée du jus de citron est parfaitement compensée par la douceur du Tuaca et du sucre. Il a une finale douce et vive avec une pointe de vanille.
Le Tuaca Bomb est un mélange vivifiant de saveurs douces et herbacées avec un coup de fouet de caféine. Les notes de vanille et d'agrumes du Tuaca sont complétées par l'effervescence et le piquant du Red Bull, créant un goût vif et stimulant.
Le shot Twat offre un goût doux et sucré avec une nuance d'agrumes provenant du citron. Le bord de sucre ajoute un croquant et une douceur délicieux qui équilibrent le citron zesté, ce qui en fait un choix rafraîchissant.
Le Martini aux Pommes a un goût aigre-doux, avec une saveur de pomme croquante et rafraîchissante. Il est bien équilibré, avec une légère acidité provenant de la pomme et une finale douce et veloutée grâce à la vodka.
Le Vesper Martini a un goût fort, audacieux et légèrement amer avec une finale douce et soyeuse. La combinaison de gin, de vodka et de Lillet Blanc crée un profil de saveur complexe et équilibré, à la fois rafraîchissant et revigorant.
Le Martini Lemon Drop a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de jus de citron et de sirop simple crée un équilibre parfait entre l'aigre et le sucré, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le bord sucré ajoute une touche supplémentaire de douceur à chaque gorgée.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture