Calories: 220
Lipides: 0g
Protéines: 0g
Glucides: 15g
Alcool: 20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Commodore est une boisson classique à base de whisky dont l'origine remonte au début du XXe siècle. Il a été mentionné pour la première fois dans le célèbre livre de cocktails de Harry Craddock, 'The Savoy Cocktail Book' en 1930. La boisson tire son nom du grade naval de Commodore, un clin d'œil à son profil de saveur puissant et imposant. Ce cocktail est parfait pour les amateurs de whisky et ceux qui apprécient une boisson sophistiquée et bien équilibrée.
Le cocktail Commodore est une boisson riche, douce et légèrement sucrée avec une pointe d'acidité. L'association du whisky, du jus de citron et du sucre crée un profil de saveur fort, mais équilibré. L'ajout de grenadine apporte une touche de douceur et une belle teinte rougeâtre à la boisson.
Le whisky est l'épine dorsale spiritueuse de ce cocktail, offrant une base profonde et complexe. Une quantité excessive pourrait submerger l'équilibre délicat, tandis qu'une quantité insuffisante pourrait rendre la boisson fade. Si vous l'omettez, eh bien, vous avez complètement manqué le coche — ce n'est pas un Commodore sans lui!
Le jus de citron zesté ajoute un piquant rafraîchissant, équilibrant la douceur du sucre et de la grenadine. C'est un composant acide classique — sans lui, le cocktail serait trop sucré et plat.
La douceur est essentielle ici, mais la modération est la clé. Les 15ml créent une harmonie sans faire du cocktail une bombe de sucre. Remplacez-le par un sirop de sucre riche pour une texture plus soyeuse, mais le sucre pur le maintient authentique.
Ce sirop de grenade ajoute une touche de couleur et un murmure de douceur fruitée. Si vous décidez de faire cavalier seul et de l'omettre, vous manquerez la teinte de coucher de soleil et la profondeur de saveur qu'il procure.
C'est le joyau de la couronne, la cerise sur le gâteau! Sans elle, la boisson perd une garniture phare qui ajoute un éclat visuel et une bouchée de douceur à la fin.
Cette rondelle d'agrume ajoute une garniture parfumée et une pointe de saveur supplémentaire. Ne pas l'utiliser ne provoquerait pas de mutinerie, mais pourquoi manquer l'occasion d'ajouter ce zeste supplémentaire à la présentation?
Remplacez le sucre par du sirop d'érable pour une touche plus riche et automnale. Cette variation apporte une note boisée qui complète le whisky et un soupçon de Canada dans votre verre.
Ingrédients:
Recette: Utilisez du sirop d'érable à la place du sucre et suivez la recette originale. Le goût évoque une promenade à travers les feuilles mortes avec une flasque de finesse.
Ajoutez un trait de liqueur de fruits rouges, comme le Chambord, pour remplacer la grenadine. Cela ajoute une complexité de baies et rehausse le fruité.
Ingrédients:
Recette: Utilisez la liqueur de fruits rouges à la place de la grenadine et suivez la recette originale. Vous venez de surclasser votre billet pour une croisière de délice aux fruits rouges!
Pour un profil plus fumé, utilisez un Scotch tourbé et un trait d'amer fumé. Cela apporte un élément de feu de cheminée à votre cocktail.
Ingrédients:
Recette: Ajoutez un trait d'amer fumé avec le reste des ingrédients et suivez la recette originale. Ce cocktail est pour ceux qui veulent naviguer à travers un brouillard de saveurs!
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Le cocktail Commodore peut être dégusté à tout moment, mais il est particulièrement adapté pour être savouré en soirée ou lors de cocktails.
Bien que le cocktail contienne du Whisky, il est équilibré avec le jus de citron, le sucre et la grenadine. Ainsi, le goût d'alcool ne sera pas trop envahissant.
Les cerises au marasquin Luxardo sont généralement considérées comme la meilleure qualité pour les cocktails.
Si vous appréciez le Commodore, vous pourriez également aimer d'autres cocktails à base de whisky tels que l'Old Fashioned ou le Whiskey Sour.
Un whisky riche et corsé est préférable dans un cocktail Commodore, comme un bourbon de haute qualité.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Clou Rouillé est un cocktail doux, sucré et légèrement épicé avec une base de whisky forte et chaleureuse. Les notes de miel et d'herbes du Drambuie complètent les saveurs fumées et tourbées du Scotch.
Le New York Sour est un cocktail bien équilibré, combinant des saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il possède un goût riche et corsé avec une base de whisky douce, un citron acidulé et une pointe de vin rouge.
Le Whiskey Smash est un cocktail rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé. Il a une forte saveur de whisky, équilibrée par l'acidité du citron et l'effet rafraîchissant de la menthe fraîche.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture