Silver Fox Cóctel Receta

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Silver Fox Información Nutricional

Calorías:~220

Grasa:0g

Proteína:~4g

Carbohidratos:~18g

Alcohol:~22%

Creado por

Nic Polotnianko

Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.

16 de enero de 2024

Historia

El cóctel Silver Fox es una creación relativamente moderna, conocida por su textura suave y cremosa, con un toque de nuez del amaretto. Es un éxito entre aquellos que aprecian un cóctel de ginebra bien elaborado con un giro.

  • Origen: El origen exacto es incierto, pero se cree que fue creado por un barman experimental que buscaba equilibrar los botánicos de la ginebra con la riqueza de la clara de huevo y los sabores de almendra.
  • Popularidad: Ha ganado popularidad en los círculos de cócteles artesanales, particularmente entre aquellos que disfrutan de una bebida espumosa y ácida.
  • Audiencia: Ideal para entusiastas de la ginebra y aquellos que prefieren cócteles complejos y estratificados.

¿A qué sabe un Silver Fox?

El Silver Fox es una sinfonía de sabores con una textura cremosa y aterciopelada. Los botánicos de la ginebra resaltan, complementados por las notas dulces y a nuez del orgeat y el amaretto. El jugo de limón añade un refrescante toque ácido, mientras que la clara de huevo proporciona una espuma lujosa.

Datos interesantes sobre Silver Fox

  • El Silver Fox lleva el nombre del elegante y esbelto animal, reflejando la naturaleza sofisticada y suave del cóctel.
  • El uso de clara de huevo en cócteles se remonta al siglo XIX, añadiendo textura y cuerpo a las bebidas.
  • El orgeat, un jarabe con sabor a almendra, es un ingrediente tradicional en muchos cócteles clásicos, incluyendo el Mai Tai.

Ingredientes

Bombay Sapphire Gin: 3oz

Bombay Sapphire es conocido por su perfil limpio y aromático con matices botánicos, que forman la estructura del cóctel. Si pones poco, la bebida puede saber demasiado dulce; demasiado, y dominarás los otros sabores delicados.

Emma Rose

Clara de Huevo: 1

Proporciona una textura espumosa y una sensación suave al paladar. Si la omites, perderás una capa de lujo. ¿Vegano? Sustitúyelo por aquafaba, pero es posible que la espuma no sea tan firme.

Mary Mitkina

Orgeat: 1oz

Dulce, con un toque de almendra, el orgeat es el endulzante que añade profundidad. Si olvidas este compañero, podría ocurrir una planicie de sabor. Sustituye con almíbar simple y una gota de extracto de almendra si estás apurado.

Alex Green

Amaretto Disaronno: 0.5oz

Este licor italiano inyecta un sabor a almendra que complementa el orgeat. Dejarlo fuera no sería un ‘Disaronno-n’! Si te falta Amaretto, un toque de jarabe de almendra podría ser un buen sustituto.

Emma Rose

Jugo de Limón: 1.5oz

Agrega un toque cítrico equilibrando los perfiles dulces. Demasiado hace que los labios se frunzan como el beso de una abuela; demasiado poco, y la bebida olvida su propia identidad. Lo fresco siempre es mejor, ¡la conveniencia no hace que se convierta en concentrado!

Mary Mitkina

Agua con Gas: 2 Gotas

Pequeñas burbujas para mejorar la estética y la sensación en boca. Sin ella, es como una fiesta sin serpentinas: sigue siendo buena, pero menos festiva. Reemplaza con tónica para un giro, pero espera una inclinación en el sabor.

Alex Green

Receta. Cómo hacer Silver Fox

Instrucciones:

  1. En una coctelera, combine la clara de huevo, Amaretto, orgeat, jugo de limón y ginebra.
  2. Agite en seco vigorosamente durante aproximadamente un minuto hasta que la mezcla esté super espumosa.
  3. Añada un toque de agua con gas y hielo, luego agite de nuevo brevemente.
  4. Cuele en una copa de cóctel fría y disfrute.

Consejos Pro

  • Enfríe Su Copa: Una copa fría mantendrá su cóctel frío y mejorará la experiencia de beber.
  • Jugo de Limón Fresco: Siempre use jugo de limón fresco para obtener el mejor sabor.
  • Precaución con el Agua con Gas: Añada el agua con gas a la coctelera antes del hielo para evitar un exceso de efervescencia y posibles desastres.

Maridajes Perfectos

Aperitivos

  • Tablas de quesos: Una mezcla de quesos cremosos y añejos, para complementar las notas a nuez y cítricas del cóctel.
  • Mariscos: Camarones o calamares ligeramente sazonados pueden equilibrar bien con la acidez del cóctel.

Platos Principales

  • Pollo o pescado a la parrilla: Las notas herbales del gin combinan bien con hierbas en el pollo/pescado.
  • Cocina asiática: Platos con un perfil agridulce, como algunos salteados tailandeses, pueden complementar la dulzura y acidez del cóctel.

Postres

  • Pastelería de almendra o limón: El sabor a nuez del orgeat y Amaretto armonizará con sabores similares en los postres.
  • Tartas de frutas: La acidez del cóctel puede contrastar con la dulzura de las tartas.

Lo que podría cambiar en Silver Fox

  • Ginebra: Si no dispone de Bombay Sapphire, se puede utilizar cualquier ginebra seca premium como Tanqueray o Hendrick's.
  • Orgeat: En caso de apuro, se puede sustituir por jarabe de almendra o incluso un toque de extracto de almendra mezclado con jarabe simple.
  • Amaretto Disaronno: Otras marcas de amaretto pueden funcionar, aunque se prefiere Disaronno por su sabor más rico.
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Variaciones de Cócteles

Zorro Ámbar

  • Cambia el gin por bourbon: El perfil dulce y ahumado del bourbon da un giro más acojedor.
  • Añade una pizca de canela: Por ese calor especiado que abraza la nuez del orgeat.
  • Resultado: Una bebida más rica y otoñal que te abraza como una cola esponjosa.

Zorro Cítrico

  • Aumenta el jugo de limón a 2oz: Intensifica la acidez.
  • Adorna con ralladura de naranja: Una capa extra de cítricos.
  • Resultado: Más brillante y refrescante, lo suficientemente ácido para hacer que tu cola se mueva.

Zorro Vainilla

  • Usa jarabe de vainilla en lugar de orgeat: Eleva la dulzura cremosa.
  • Decora con una vaina de vainilla: Para un aspecto elegante y aromático.
  • Resultado: La suavidad de la vainilla te hará más astuto que el más zorro de los seres!

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Preguntas Frecuentes

¿Qué tipo de vaso es el más adecuado para servir el cóctel Silver Fox?

Un vaso de copa o una copa de martini son ideales para servir el Silver Fox, ya que su borde ancho permite apreciar completamente el aroma y la espumosidad.

¿Se puede preparar el cóctel Silver Fox en grandes cantidades para fiestas?

Sí, puedes mezclar previamente los ingredientes, excepto la clara de huevo y el agua con gas, que deben agregarse frescos y agitarse con cada porción individual para mantener la textura espumosa.

¿Existe una versión sin alcohol del Silver Fox?

Aunque no hay una versión oficial sin alcohol del Silver Fox, puedes crear un cóctel sin alcohol sustituyendo la ginebra por alternativas no alcohólicas y usando un jarabe a base de almendras en lugar de amaretto.

¿Cómo puedo hacer que la clara de huevo en el cóctel sea segura para consumir?

Utiliza claras de huevo pasteurizadas para minimizar cualquier riesgo asociado con los huevos crudos, o alternativamente, puedes usar aquafaba (líquido de garbanzo) como alternativa vegana.

¿Hay alguna diferencia de sabor al usar diferentes tipos de ginebra?

Sí, la elección de la ginebra puede afectar el sabor. Las ginebras estilo London dry te proporcionarán un sabor más destacado de enebro, mientras que las ginebras americanas nuevas o botánicas pueden introducir notas más florales o picantes.

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Información adicional para ayudarle a preparar Silver Fox

Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.

Apréndelo todo sobre cómo agitar

Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.

Apréndelo todo sobre cómo colar

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