Calorías: 200
Grasa: 0g
Proteína: 0g
Carbohidratos: 8g
Alcohol: 25%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Louisiana es una bebida clásica de Nueva Orleans que se remonta a principios del siglo XX. Fue creado por el famoso barman Henry Ramos en el Imperial Cabinet Saloon de Nueva Orleans. Este cóctel es un favorito entre los músicos de jazz y ha sido disfrutado por muchas figuras famosas a lo largo de la historia, como Louis Armstrong y Fats Domino.
El cóctel Louisiana es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, agrios y amargos. Tiene una textura suave y aterciopelada con un toque de calidez del whisky. Las notas herbales del vermú y los bitters agregan complejidad a la bebida, haciéndola un sorbo sofisticado y agradable.
Usado en 2oz, el whisky de centeno da al cóctel su columna vertebral, aportando un fuerte golpe picante. Demasiado, y el whisky domina los demás ingredientes; muy poco, y es un cóctel dominado por vermut. Sustituye con bourbon para una nota más dulce.
Con 0.5oz, el vermut añade un toque de dulzura y profundidad. Es como el pegamento que mantiene unidos los sabores. Un tipo diferente de vermut podría hacer que el cóctel sea más seco o más dulce, dependiendo de cuál elijas.
Una escasa 0.25oz, este licor de hierbas añade capas de complejidad. Es como la especia secreta en la receta de tu abuela, no es obvia, pero algo faltaría sin ella. Demasiado puede hacer que la bebida sea demasiado dulce y herbal.
Dos toquecitos añaden una corriente sutil frutal y floral. Esta es la huella de Louisiana en nuestra bebida, única e indispensable. Omitirlo haría perder el ambiente de Nueva Orleans.
Un toque para añadir esa capa extra de complejidad de sabor. Es el suave susurro de especias que dice 'algo especial está aquí'. Si lo omites, el cóctel se aplana un poco.
¡El toque final! Los aceites liberados al torcerlo sobre la bebida añaden un frescor vibrante. Es como el sol en un desfile de Mardi Gras, no solo una decoración sino una chispa necesaria. Dejarlo fuera haría que la bebida perdiese una nota refrescante superior.
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Totalmente gratis.
El cóctel Louisiana se sirve mejor frío para equilibrar los sabores audaces y complejos de los ingredientes.
Si bien el cóctel Louisiana es una opción popular durante las celebraciones de Mardi Gras, se puede disfrutar en cualquier momento que esté de humor para un cóctel delicioso y sofisticado.
El Manhattan y el Sazerac son dos cócteles que comparten ingredientes similares y perfiles de sabor con el cóctel Louisiana.
Bitters de Peychaud es un ingrediente clásico en muchos cócteles de Nueva Orleans, incluido el famoso Sazerac. Su perfil de sabor único ayuda a equilibrar otros sabores fuertes.
Henry Ramos fue un famoso barman de Nueva Orleans conocido por crear varios cócteles clásicos, incluido el Louisiana.
El cóctel Creole es una bebida compleja y equilibrada, con una base dulce y afrutada, un toque de amargor del Campari y un final cálido y picante del whisky de centeno. Es refrescante e vigorizante, lo que lo convierte en una elección perfecta para una cálida noche de verano o una noche animada fuera de casa.
El cóctel Hurricane es una bebida afrutada, dulce y picante con un fuerte sabor a ron. La combinación de sabores de maracuyá, naranja y lima crea un sabor refrescante y tropical, mientras que la granadina agrega un toque de dulzura.
El cóctel Hand Grenade tiene un sabor dulce y afrutado, con un fuerte golpe de la combinación de licores. Es refrescante, ácido y ligeramente agrio, lo que lo convierte en una bebida perfecta para fiestas.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
El Vieux Carré es un cóctel complejo y bien equilibrado con un sabor suave y rico. Tiene un toque de dulzura del coñac y notas herbales del Bénédictine. El whisky de centeno agrega un toque picante, mientras que el vermut y los bitters proporcionan un sabor ligeramente amargo.
El cóctel Frisco es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, ácidos y fuertes. La combinación de whisky de centeno y Bénédictine crea un sabor rico, cálido y ligeramente picante, mientras que el jugo de limón agrega un refrescante sabor cítrico.
El Sazerac es un cóctel complejo, fuerte y ligeramente dulce con un toque de amargura. La combinación de whisky de centeno, absenta y bíteres de Peychaud crea un perfil de sabor único y herbal con un acabado suave y aterciopelado.
El Ramos Gin Fizz tiene una textura cremosa y espumosa con un sabor equilibrado de notas dulces, ácidas y florales. El gin proporciona un sabor sutil a enebro, mientras que los cítricos y la clara de huevo crean una sensación suave y aterciopelada en la boca.
El Milk Punch tiene un sabor cremoso, dulce y ligeramente picante. La combinación de leche, azúcar y especias crea una textura suave y aterciopelada, mientras que la adición de alcohol le da una sensación cálida.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Negroni es un cóctel bien equilibrado con un sabor amargo, dulce y herbal. Tiene un sabor fuerte y audaz con un toque de cítricos y un acabado suave y aterciopelado.
El Boulevardier es un cóctel complejo y bien equilibrado, con un sabor rico y audaz. Tiene un perfil agridulce, con la amargura del Campari complementando la dulzura del vermut. El whisky agrega calidez y profundidad, convirtiéndolo en una bebida perfecta para degustar.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
El Scotch Sour tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con los sabores ahumados y turbosos del whisky escocés, la acidez del jugo de limón y la dulzura del jarabe simple. Es un cóctel agrio, ligeramente dulce y robusto con una textura suave y aterciopelada.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Longshoreman ofrece un perfil de sabor audaz con el picante del whiskey de centeno, el amargor herbal del Averna amaro y la complejidad del vermut dulce de Punt e Mes. Es un cóctel bien equilibrado que es fuerte y ligeramente dulce, con un final amargo.
El Old Pal es un cóctel fuerte y con sabor a alcohol con un toque de amargor. Tiene un sabor seco y ligeramente picante del whisky de centeno, equilibrado por las notas herbales y amargas del Campari y el vermut seco.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El cóctel 1910 ofrece una mezcla armoniosa de sabores ahumados, dulces y amargos. El mezcal proporciona una base ahumada, mientras que el Cognac añade profundidad y calidez. El licor de maraschino aporta una dulzura sutil de cereza, y el Punt e Mes contribuye con una complejidad amarga de vermut. Los amargos de Peychaud unen todo con sus notas de anís y florales, resultando en una bebida bien redondeada y sofisticada.
El Paseo de Medianoche es una sinfonía de sabores. Es robusto y cálido por el whiskey de centeno, con un amargor pronunciado del Campari. El Amaro Ramazzotti añade una dulzura herbal compleja, mientras que el curaçao seco proporciona un sutil trasfondo cítrico. Los Peychaud's Bitters unen todo con sus ligeras notas de anís y florales.
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición