Calorías:150
Grasas:0g
Proteínas:0g
Carbohidratos:12g
Contenido de alcohol:15%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de noviembre de 2023
El French Harvest es un cóctel que encarna la esencia del otoño en Francia. Sus orígenes no están bien documentados, pero se cree que fue inspirado por las ricas tradiciones agrícolas y la celebración de la temporada de cosecha.
El cóctel French Harvest ofrece una armoniosa mezcla de sabores dulces y ácidos, con un cuerpo robusto y un final suave. La base de brandy de manzana proporciona un tono cálido y afrutado, mientras que las notas herbales del tomillo y la acidez del limón agregan complejidad.
Con sabores dulces y frutales que recuerdan a un huerto otoñal, 1.5oz de brandy de manzana le da a este cóctel su base característica. Menos podría hacer que tus papilas gustativas quieran más de ese sabor a huerto, y más podría convertir la bebida en una bonanza alcohólica de manzana. Si decides ser audaz y lo cambias por brandy de pera, espera un perfil de fruta más suave y delicado.
Con 0.5oz del toque cítrico, el jugo de limón equilibra añadiendo un toque de acidez para combatir la dulzura del brandy y del jarabe. Perder esto podría hacer que la bebida sea demasiado dulce, como una manzana bañada en jarabe—y no de una buena manera. ¿Quieres un giro? El jugo de naranja podría suavizar los bordes con una nota cítrica más dulce.
Una dulce sinfonía para los oídos de tu lengua, 0.5oz de jarabe simple armoniza la fruta y el ácido. Demasiado podría llevar a una cacofonía empalagosa, mientras que muy poco podría dejar la bebida tristemente pidiendo equilibrio. El néctar de agave podría intervenir como alternativa, otorgando una dulzura más exótica y matizada.
El héroe no reconocido—1 ramita de tomillo infunde notas terrosas y sutiles de menta, añadiendo una capa sofisticada de sabor. Sin él, te perderías el bis herbal que hace que el French Harvest cante. El romero podría intervenir para un cambio aromático, añadiendo una profundidad pinoide al coro de tu cóctel.
Aportando su juego A en el control de la temperatura, los cubitos de hielo son cruciales para enfriar la serenata líquida. ¿Sin hielo? Prepárate para una recepción tibia, tanto de la bebida como de tus invitados. El hielo triturado se puede usar para un enfriamiento más rápido y una experiencia textural diferente.
Ingredientes: Sustituya el brandy de manzana por whiskey ahumado, añada un toque de jarabe de arce. Receta: Reemplaza el brandy de manzana con whiskey ahumado y añade un toque de jarabe de arce junto con los otros ingredientes. Agita y sirve como de costumbre. Descripción: Este giro te transporta a una fogata entre los manzanos, con un perfil ahumado del whiskey y un toque de dulzura otoñal del jarabe de arce.
Ingredientes: Utilice jarabe de miel en lugar de jarabe simple, y añada un toque de amargos de lavanda. Receta: Mezcla jarabe de miel y un toque de amargos de lavanda con los ingredientes originales. Agita y sirve con una guarnición de lavanda. Descripción: La elegancia de la miel y el toque herbáceo de la lavanda crearán un cóctel más complejo y floral para un paladar sofisticado.
Ingredientes: Reemplace el jugo de limón por una mezcla de jugo de pomelo y naranja. Receta: Usa partes iguales de jugo de pomelo y naranja en lugar de jugo de limón. Combina con los otros ingredientes, agita y sirve. Descripción: ¡Los amantes de los cítricos se regocijan! Esta variante ofrece un perfil cítrico más amplio, introduciendo un baile agridulce con el brandy de manzana.
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Se suele utilizar una copa de vino de cristal vintage o una copa tipo coupe para realzar la elegante presentación del cóctel French Harvest.
Sí, puedes aumentar la receta para acomodar el número de invitados. Asegúrate de mantener las mismas proporciones y agrega la ramita de tomillo individualmente a cada copa.
Aunque está inspirado en la cosecha de otoño en Francia, su sabor refrescante lo hace adecuado para disfrutar durante todo el año.
Para una versión sin alcohol, sustituye el brandy de manzana por sidra de manzana o un destilado de manzana sin alcohol.
El French Harvest combina bien con tablas de charcutería, platos de quesos o postres a base de manzana que hacen eco de sus notas frutales y herbales.
El Blackberry-Thyme French 75 es un cóctel deliciosamente equilibrado. El sabor dulce y agrio de las moras se complementa con el tomillo terroso y aromático. La ginebra añade un sabor botánico dominado por el enebro, y el champán le da un final burbujeante y crujiente.
El Strawberry-Thyme Bramble es un cóctel bellamente equilibrado. La dulzura de las fresas se combina perfectamente con la acidez del limón, mientras que el tomillo añade una sutil nota terrosa. La ginebra proporciona una base fuerte y crujiente, haciendo de este cóctel una bebida refrescante, pero compleja.
El Rose Mocktail ofrece un sabor refrescante y ligeramente ácido con un dulce matiz floral. La efervescencia del agua con gas añade ligereza a la bebida, mientras que el tomillo proporciona una nota terrosa que equilibra la dulzura de la miel y el toque de jengibre.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El cóctel Jack Rose es una deliciosa combinación de sabores dulces, ácidos y afrutados. El brandy de manzana proporciona una base rica y suave, mientras que el jugo de limón agrega una frescura tangy. La granadina imparte una dulzura sutil y un hermoso tono rosado.
El Apple Brandy Sour es un cóctel bien equilibrado, con una mezcla perfecta de sabores dulces y ácidos. El brandy de manzana proporciona un sabor rico y afrutado, mientras que el jugo de limón agrega un toque refrescante. El jarabe simple agrega la cantidad justa de dulzura, haciendo de este cóctel una bebida deliciosa y satisfactoria.
El cóctel Applecar es una deliciosa combinación de sabores dulces, ácidos y afrutados. El brandy de manzana y el jugo de limón proporcionan un sabor ácido y refrescante, mientras que el triple sec agrega un toque de dulzura. El cóctel está bien equilibrado, con un final suave y ligeramente fuerte.
El Kir Royale es un cóctel delicioso, elegante y refrescante con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. Tiene un sabor rico y afrutado gracias al crème de cassis, complementado por las burbujas crujientes y efervescentes del Champagne o vino espumoso.
El French Martini tiene una textura rica y aterciopelada con un sabor dulce y afrutado. La combinación de jugo de piña, Chambord y vodka crea un perfil de sabor bien equilibrado que es refrescante e indulgente.
El cóctel Rose tiene un sabor delicado y floral, con un toque de dulzura del jarabe de frambuesa. Es ligero y refrescante, con una sutil complejidad de la combinación de vermut y brandy de cereza. El final es crujiente y limpio, dejando un agradable sabor de boca.
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
El Amaretto Sour es un cóctel dulce, ácido y ligeramente a nuez. La dulzura del Amaretto se equilibra con la acidez del jugo de limón, creando una bebida refrescante y sabrosa.
El Apple Martini tiene un sabor dulce y ácido, con un sabor a manzana crujiente y refrescante. Está bien equilibrado, con una ligera acidez de la manzana y un acabado suave y aterciopelado del vodka.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
El Moscow Mule es un cóctel refrescante, ligeramente picante y ácido con un toque de dulzura. La combinación de vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima crea un perfil de sabor bien equilibrado y vigorizante.
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición