Calories:200
Fat:0g
Protein:0g
Carbohydrates:7g
Alcohol:25%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Wellesley Cocktail ist nach dem renommierten Wellesley College in Massachusetts benannt, das im Jahr 1870 gegründet wurde. Dieses reine Frauen-College für freie Künste ist bekannt für seine anspruchsvollen akademischen Programme und seinen wunderschönen Campus. Es wird vermutet, dass der Cocktail von einem Barkeeper in einem nahegelegenen Lokal kreiert wurde, der dem College und seinen Studentinnen Tribut zollen wollte. Seitdem ist der Wellesley Cocktail zu einem Favoriten unter Alumni und Besuchern geworden.
Der Wellesley Cocktail ist eine köstliche Mischung aus süßen, sauren und leicht bitteren Aromen. Der Gin bietet eine starke, kräuterartige Basis, während der Orangenlikör einen Hauch von Süße hinzufügt. Der Zitronensaft bringt eine erfrischende Säure und die Bitterstoffe sorgen für einen subtilen, komplexen Abgang.
6 cl Gin bilden das Rückgrat des Wellesley und sorgen für eine robuste, aber dennoch sanfte Basis. Die Botanicals im Gin umfassen oft Wacholder, Koriander, Zitrusschalen und andere Aromastoffe, die diesem Cocktail seinen komplexen Charakter verleihen. Wenn Sie am Gin sparen, verliert der Cocktail seine Kraft; übertreiben Sie es, und er könnte das empfindliche Gleichgewicht überwältigen.
Die 1,5 cl Orangenlikör verleihen dem Getränk eine süße, zitrusartige Tiefe und leichte Bitterkeit. Er ergänzt den Gin und verbindet sich mit den anderen Zitruskomponenten. Ohne ihn würden Sie die vielschichtigen Aromen verpassen, die den Wellesley so besonders machen. Eine mögliche Alternative ist Triple Sec, das ein leichteres, unkomplizierteres Orangenaroma bietet.
Ein halber Ounce ergibt genau die richtige Menge an Säure, um die Süße des Likörs und die Botanicals des Gins auszugleichen. Zu wenig und der Cocktail könnte zu süß werden, zu viel und er könnte sich zusammenziehend sauer anfühlen. Frisch gepresster Zitronensaft ist am besten für den strahlendsten Geschmack.
Nur 2 Dashes reichen aus, um zu einem subtilen Gewürz und zur Komplexität des Gesamtprofils beizutragen. Bitter wirken wie die Würze des Cocktails, die Aromen verstärkt und Tiefe verleiht. Ohne sie kann sich das Getränk eindimensional anfühlen. Andere Bitter könnten verwendet werden, aber sie würden andere Geschmacksuntertöne erzeugen.
Die Garnitur sieht nicht nur attraktiv aus, sondern setzt auch ätherische Öle frei, wenn sie über dem Getränk gezwirbelt wird, und fügt einen frischen, aromatischen Abgang hinzu. Ohne die Zeste würden Sie diesen letzten Hauch von Zitrusaroma verlieren.
Zutaten:
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Der Name 'Angostura' stammt von der Stadt Angostura in Venezuela, wo die Bitterstoffe ursprünglich hergestellt wurden. Er wurde von seinem Schöpfer, Dr. Johann Siegert, benannt, der Generalchirurg in der Armee von Simon Bolivar war.
Wie im Rezept angegeben, wird der Wellesley-Cocktail am besten in einem gekühlten Coupette-Glas serviert. Diese Glasart ist ideal für Cocktails ohne Eis, da ihre Form dazu beiträgt, die Temperatur und das Aroma des Cocktails zu erhalten.
Das Kühlen des Glases hilft, den Cocktail über einen längeren Zeitraum kalt zu halten. Da der Cocktail kälter bleibt, verhindert er, dass das Eis schnell schmilzt, wodurch verhindert wird, dass der Cocktail verwässert.
Gin ist eine destillierte Spirituose, die mit Wacholderbeeren aromatisiert wird. Der einzigartige Geschmack dieser Beeren verleiht Gin seinen unverwechselbaren Geschmack. Er wird häufig in Cocktails wegen seiner Kräuter- und Blumennoten verwendet.
Der Wellesley ist ein vielseitiger Cocktail, der zu einer Vielzahl von Gerichten kombiniert werden kann. Er passt besonders gut zu Meeresfrüchten oder leichten Vorspeisen und ergänzt auch scharfe Speisen, indem er die Schärfe ausgleicht.
Der Whiskey Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einem spritzig-sauren Geschmack durch den Zitronensaft, einer subtilen Süße durch den Zuckersirup und einem reichen, wärmenden Gefühl durch den Whiskey. Das Eiweiß sorgt für eine geschmeidige, cremige Textur.
Der Tom Collins hat einen erfrischenden, leicht säuerlichen und mild-süßen Geschmack. Es ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften und leichten Textur, der ihn leicht trinkbar und genussvoll macht.
Der French 75 zeichnet sich durch einen hellen, spritzigen Geschmack mit einer perfekten Balance aus süßen und sauren Aromen aus. Die Kombination aus Gin, Zitronensaft und Zuckersirup schafft eine spritzige, erfrischende Basis, während der Champagner für ein luxuriöses, prickelndes Finish sorgt.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Die Blaue Margarita hat einen ausgewogenen Geschmack, der die spritzigen und säuerlichen Aromen von Limette und Orangenlikör mit der Süße von Blue Curaçao verbindet. Es ist ein starker und erfrischender Cocktail mit einem Hauch tropischer Fruchtigkeit.
Der Brandy Daisy ist ein ausgewogener Cocktail mit einer köstlichen Kombination aus süßen, sauren und kräftigen Aromen. Der Brandy bildet eine reichhaltige, wärmende Basis, während der Zitronensaft eine erfrischende Säure hinzufügt. Die Süße des Zuckersirups und des Orangenlikörs runden die Aromen ab und ergeben ein harmonisches und befriedigendes Getränk.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Der Daiquiri ist ein erfrischender, spritziger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er hat einen leichten und frischen Geschmack, was ihn perfekt für warmes Wetter oder als Aperitif macht.
Der Long Island Iced Tea ist eine komplexe Mischung aus Aromen, die die Süße von Cola und Sour Mix mit der Stärke mehrerer Spirituosen verbindet. Es ist ein starker, aber überraschend sanfter Cocktail mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Der Gin Tonic ist ein erfrischender, knackiger und leicht bitterer Cocktail mit einem Hauch von Süße. Die botanischen Aromen des Gins werden durch die Schärfe des Tonic Waters ergänzt, wodurch ein ausgewogenes und belebendes Getränk entsteht.
Der Singapore Sling hat einen komplexen, fruchtigen Geschmack mit einer Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist erfrischend, spritzig und leicht prickelnd, mit einem Hauch von Kräuter-Untertönen.
Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenFühren Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen