Calories:210
Lipides:2g
Protéines:2g
Glucides:14g
Alcool %:20
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Caribou, un mélange exquis de whisky, de liqueur de café et de lait, est une boisson populaire au Québec, Canada. Il doit son nom au caribou, une espèce de cerf indigène de la région. Ce cocktail est un favori parmi ceux qui apprécient une boisson crémeuse, infusée de café, avec un coup de fouet de whisky. Il est parfait pour être dégusté lors d'une froide nuit d'hiver, ou comme remontant après une longue journée.
Le cocktail Caribou est une boisson crémeuse, riche et robuste. Le whisky apporte une forte nuance fumée, tandis que la liqueur de café ajoute une profondeur douce et aromatique. Le lait adoucit les saveurs, le rendant doux et facile à boire.
L'utilisation de 45ml de whisky fournit une base robuste pour le cocktail. Trop, et vous dominerez les autres saveurs ; trop peu, et vous ne ressentirez pas son étreinte chaleureuse. Si vous l'omettez, eh bien, vous avez perdu le cœur du Caribou – il ne serait pas la même créature robuste. Une alternative comme le bourbon ajoutera une note plus douce, plus vanillée.
À 30ml, la liqueur de café apporte une profondeur douce et légèrement amère, donnant au cocktail une texture riche et veloutée. Sans elle, vous perdez le doux murmure de la nuit. Vous pourriez essayer une liqueur de chocolat pour un cocktail plus dessert ou un spiritueux de café clair pour un punch de café plus fort.
60ml de lait transforme cette boisson en un délice onctueux et crémeux. Trop de lait, et c'est une ferme laitière déchaînée ; trop peu, et la boisson reste grossière. Supprimez-le, et vous vous êtes refusé la douceur soyeuse du cocktail. Le lait d'amande ou de soja peut être une alternative sans lactose qui maintient la texture crémeuse, mais modifie légèrement le goût.
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Entièrement gratuit.
Bien que le type de whisky ne soit pas spécifié dans la recette, différents types peuvent ajouter différentes saveurs. Le bourbon a tendance à être plus doux, le scotch peut ajouter des notes fumées et le seigle peut ajouter du piquant.
Vous pouvez remplacer le lait par n'importe quelle alternative sans produits laitiers comme le lait d'avoine ou le lait de soja. Vérifiez les étiquettes du whisky et de la liqueur de café pour tout produit d'origine animale.
Oui, il est populaire au Québec, Canada, en particulier pendant le Carnaval de Québec.
Bien que traditionnellement servi froid, vous pourriez éventuellement le servir chaud comme une boisson d'hiver réconfortante.
Le lait de poule est une boisson douce, crémeuse et riche, à la texture veloutée. Il présente une subtile note de noix de muscade et de cannelle, lui conférant une saveur chaleureuse et réconfortante. La boisson est légèrement alcoolisée, avec une finale douce et délicate.
Le Lait de Poule a un goût crémeux, sucré et légèrement épicé. La combinaison du lait, du sucre et des épices crée une texture douce et veloutée, tandis que l'ajout d'alcool lui confère une sensation de chaleur.
Le cocktail Tom et Jerry a un goût riche et crémeux avec une pointe de douceur. La combinaison de lait chaud, de sucre et d'épices crée une texture veloutée et réconfortante. L'ajout de rhum et d'eau-de-vie donne à la boisson un coup de fouet chaleureux et alcoolisé.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
Le cocktail Coulée de Boue est une boisson riche, crémeuse et gourmande avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et légèrement amères. La combinaison de liqueur de café, de crème irlandaise et de vodka crée une texture onctueuse et veloutée avec une touche de chaleur provenant de l'alcool.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Brandy Alexander est un cocktail riche, crémeux et doux avec une pointe de noix provenant de la crème de cacao. Il a une texture veloutée et un goût chaleureux et réconfortant qui est parfait à déguster lors d'une froide soirée.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Clou Rouillé est un cocktail doux, sucré et légèrement épicé avec une base de whisky forte et chaleureuse. Les notes de miel et d'herbes du Drambuie complètent les saveurs fumées et tourbées du Scotch.
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
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