Calories:200
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:15g
Alcool %:24
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
L'Aviation à l'Orange Sanguine est une variation du cocktail classique Aviation, créé au début du XXe siècle par Hugo Ensslin, chef barman de l'Hotel Wallick à New York. L'Aviation original était un cocktail à base de gin, très apprécié par la haute société. L'Aviation à l'Orange Sanguine, quant à lui, ajoute une touche de modernité avec l'ajout de jus d'orange sanguine, lui donnant une couleur vibrante et une saveur d'agrumes unique. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient un équilibre de saveurs sucrées et acidulées dans leurs boissons, avec une légère amertume provenant du gin.
L'Aviation à l'Orange Sanguine est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Le jus d'orange sanguine lui confère une douceur acidulée unique, tandis que le gin ajoute une pointe d'amertume. La liqueur de marasquin et la crème de violette ajoutent une douceur subtile et des notes florales, équilibrant l'acidité du jus de citron.
Le gin est la pierre angulaire de notre Aviation, offrant une base herbacée et florale. La mesure de 60 ml équilibre les autres saveurs, garantissant que l'esprit brille sans pour autant dominer. Économisez sur le gin, et vous perdrez ce punch botanique essentiel ; en mettre trop, et vous noierez les notes délicates.
Apportant une teinte vibrante et un mélange alléchant de sucré et d'acidulé, les 30 ml de jus d'orange sanguine donnent au cocktail sa touche signature. Moins de jus pourrait rendre la boisson trop vive, tandis qu'en mettre plus pourrait la rendre écoeurante. Tout est une question d'harmonie ici !
Avec seulement 15 ml, le jus de citron ajoute un zeste vif qui coupe à travers la douceur. Sans lui, le cocktail pourrait devenir excessivement sucré, mais en mettre trop pourrait transformer votre expérience de dégustation en une grimace.
Cette liqueur distincte confère une subtile douceur d'amande dans notre portion de 15 ml. L'omettre priverait le cocktail de complexité, et en verser trop pourrait lui donner un goût de bonbon — un non-sens pour notre boisson sophistiquée.
Une simple pincée de 7.5 ml de cet élixir floral introduit une délicate couche d'intrigue. L'oublier, et vous manquerez le blush lavande signature et une couche de sophistication parfumée ; un débordement pourrait vous emmener sur le territoire du pot-pourri de grand-mère.
Ajouter 15 ml de liqueur de gingembre à la recette originale. Cela introduira un coup de fouet épicé qui contraste agréablement avec les notes sucrées et florales, créant une sensation de chaleur parfaite pour les temps plus frais.
Écraser quelques feuilles de basilic frais dans le shaker avant d'ajouter les ingrédients. Cette herbe infusera le cocktail d'une note fraîche et poivrée, lui donnant une fraîcheur de jardin d'herbes aromatiques qui est exaltante et se marie brillamment avec les éléments botaniques existants.
Compléter le cocktail filtré avec une giclée de Prosecco frais. L'effervescence ajoute une nouvelle texture et une légèreté à la boisson, la transformant en une libation de célébration fantastique pour porter des toasts à des occasions spéciales.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Le nom du cocktail 'Aviation' provient à l'origine de sa couleur bleu ciel conférée par la Crème de Violette, qui était un composant de la version classique de ce cocktail.
Un gin sec est généralement utilisé pour ce cocktail, mais il existe de nombreux types et saveurs de gin différents qui peuvent être expérimentés.
Le marasquin est une liqueur claire à saveur de cerise qui est fabriquée à partir de la cerise aigre Marasca, ainsi que de ses noyaux broyés. Il a une saveur sucrée unique avec une subtile note d'amande amère.
L'Aviation à l'Orange Sanguine est communément servi dans un verre à coupe ou un verre à martini. Cependant, il peut également être servi dans n'importe quel autre verre à cocktail.
La teneur en alcool peut varier en fonction de la quantité et du type de gin et de liqueur utilisés. Cependant, en tant que cocktail, il est généralement plus fort qu'un verre de vin ou une bière standard.
Le cocktail Aviation est un mélange bien équilibré de saveurs sucrées, acidulées et florales. Le gin apporte une base forte et portée sur le genièvre, tandis que la liqueur de marasquin ajoute une touche de douceur. Le jus de citron apporte une acidité vive et zestée, et la crème de violette confère une délicate note florale.
Le cocktail Tiffany est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acides et légèrement amères. Il a une texture lisse et veloutée et une finale rafraîchissante et vive.
Le cocktail Nymphéa offre un équilibre harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et florales. L'association du gin, du Cointreau, de la crème de violette et du jus de citron crée un goût léger et rafraîchissant, avec une subtile touche d'agrumes et une délicate note florale.
Le Dernier Mot est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est à la fois doux, acidulé, herbacé et légèrement amer. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la Chartreuse ajoute une riche complexité herbacée. La liqueur de marasquin apporte une touche de douceur, et le jus de citron vert ajoute une finale rafraîchissante et acidulée.
Le cocktail Mary Pickford est un délicieux mélange de saveurs douces, acidulées et fruitées. Le jus d'ananas et la grenadine lui confèrent une douceur tropicale, tandis que la liqueur de marasquin ajoute une touche de cerise et d'amande. Le rhum offre une finale douce et légèrement chaleureuse.
Le Brandy Crusta a un goût équilibré et complexe avec une combinaison de saveurs douces, acidulées et amères. Le cognac offre une base riche et chaleureuse, tandis que le jus de citron ajoute une fraîcheur acidulée. La liqueur d'orange et la liqueur de marasquin contribuent à une douceur subtile, et l'amer aromatique apporte une pointe d'épice.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture