Calorías: 180
Grasa: 0g
Proteína: 3g
Carbohidratos: 10g
Alcohol: 15%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El cóctel Lady Finger es una bebida clásica y elegante que se remonta al principio del siglo XX. Fue creado por primera vez en el famoso Hotel Savoy de Londres, donde rápidamente ganó popularidad entre la alta sociedad. El cóctel fue nombrado en honor a las delicadas y dulces galletas Ladyfinger, que a menudo se servían junto con la bebida. Este cóctel es perfecto para aquellos que disfrutan de una bebida sofisticada y bien equilibrada con un toque de dulzura.
El cóctel Lady Finger tiene un sabor delicado y bien equilibrado, con un toque de dulzura. Es ligero y refrescante, con un sutil sabor afrutado del licor de naranja. El gin agrega un toque de complejidad herbal, mientras que la clara de huevo le da a la bebida una textura suave y espumosa.
La ginebra (1.5oz) proporciona la estructura principal de nuestro cóctel Lady Finger con su complejidad botánica. Demasiado y te encuentras en una jungla de enebro; demasiado poco y el cóctel pierde su espíritu, ¡literalmente!
Con 0.5oz, el licor de naranja aporta una dulzura con sabor a cítricos, actuando como contrapunto al agudo sabor de la ginebra. Si lo omites, te pierdes un perfil clave de sabor, piénsalo como la banda sonora de la película de tu cóctel.
Otro 0.5oz, el jugo de limón ofrece un balance brillante y ácido a la dulzura, inyectando un rayo de sol a la mezcla. Si la vida no te da limones, lamentablemente, el cóctel pierde su chispa.
Una clara de huevo le da al trago esa textura sedosa y esa espuma como un sombrero de copa. Sáltalo y el cóctel se siente como si se hubiera vestido sin sus mejores zapatos: todavía atractivo pero faltándole el último retoque.
El jarabe simple (0.5oz) es el mediador, manteniendo la armonía entre ácido y dulce. Imagina un mundo sin dulzura, ahora regresa; no vayamos allí.
Finalmente, el twist: un solo twist de naranja. No solo es decoración, sino un hacedor de ambientes aromáticos, guiando tus sentidos a través del jardín de placeres del cóctel.
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Agitar en seco es una técnica utilizada en cócteles que incluyen una clara de huevo. Significa agitar los ingredientes juntos sin hielo primero. Esto ayuda a emulsionar la clara de huevo y crear una textura cremosa y espumosa en el cóctel.
El cóctel se llama Lady Finger debido a su gracia y elegancia similar a las galletas lady finger que son delicadas y dulces. El cóctel, al igual que las galletas, exhibe sabores sofisticados y bien equilibrados.
Como el cóctel lleva el nombre de las galletas lady finger, son un acompañamiento tradicional. Sin embargo, la bebida también combina bien con aperitivos ligeros como la bruschetta, los canapés de salmón ahumado y las tablas de quesos.
El cóctel Lady Finger, al ser ligero y refrescante, es adecuado para cualquier momento del día. Sin embargo, debido a su elegancia, a menudo se disfruta como aperitivo antes de la cena o durante eventos sociales sofisticados.
Aunque se puede usar jugo embotellado, lo fresco es mejor. El jugo de limón fresco le dará a su cóctel el mejor sabor ya que no contiene ningún conservante o aditivo.
Puedes usar cualquier tipo de ginebra que prefieras. Sin embargo, una ginebra clásica London Dry o incluso una ginebra floral pueden agregar un buen toque al cóctel.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El Kir Royale es un cóctel delicioso, elegante y refrescante con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. Tiene un sabor rico y afrutado gracias al crème de cassis, complementado por las burbujas crujientes y efervescentes del Champagne o vino espumoso.
El French Martini tiene una textura rica y aterciopelada con un sabor dulce y afrutado. La combinación de jugo de piña, Chambord y vodka crea un perfil de sabor bien equilibrado que es refrescante e indulgente.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
El Sidecar es una deliciosa mezcla de sabores ácidos, dulces y fuertes. La combinación de coñac, licor de naranja y jugo de limón crea un sabor suave y refrescante, con un toque de calidez del coñac.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El Gin Fizz es un cóctel refrescante, ligero y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. El gin proporciona una sutil columna vertebral de enebro y botánicos, mientras que el jugo de limón agrega una acidez brillante y picante. El azúcar y la clara de huevo crean una textura suave y espumosa que complementa la carbonatación burbujeante del agua con gas.
El Ramos Gin Fizz tiene una textura cremosa y espumosa con un sabor equilibrado de notas dulces, ácidas y florales. El gin proporciona un sabor sutil a enebro, mientras que los cítricos y la clara de huevo crean una sensación suave y aterciopelada en la boca.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
La Margarita Azul tiene un sabor bien equilibrado, combinando los sabores ácidos y agrios de lima y licor de naranja con la dulzura del curaçao azul. Es un cóctel fuerte y refrescante con un toque de frutas tropicales.
El Brandy Daisy es un cóctel bien equilibrado con una deliciosa combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El brandy proporciona una base rica y cálida, mientras que el jugo de limón agrega una frescura tangy. La dulzura del jarabe simple y el licor de naranja redondea los sabores, creando una bebida suave y satisfactoria.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
El Espresso Martini es un cóctel rico, aterciopelado y ligeramente dulce con un fuerte sabor a café y un toque de amargor. Tiene una textura cremosa y una parte superior espumosa, lo que lo convierte en una bebida lujosa e indulgente.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El Gin and Tonic es un cóctel refrescante, crujiente y ligeramente amargo con un toque de dulzura. Los sabores botánicos de la ginebra se complementan con la nitidez del agua tónica, creando una bebida equilibrada y vigorizante.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición