Tom Collins
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
Imperial Fizz Cóctel Receta
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Imperial Fizz Información Nutricional
Calorías:220
Grasa:0g
Proteína:3g
Carbohidratos:15g
Alcohol:25%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
El cóctel Imperial Fizz es un cóctel clásico que se remonta a principios del siglo XX. Fue particularmente popular durante la era de la Prohibición en los Estados Unidos, ya que era una alternativa refrescante y sofisticada a los aguardientes caseros y ásperos que estaban comúnmente disponibles en ese momento.
- El Imperial Fizz era un favorito entre la clase alta y a menudo se servía en eventos y reuniones de la alta sociedad.
- Se dice que el cóctel fue creado por un barman llamado Harry Craddock, que trabajaba en el Hotel Savoy de Londres.
- El Imperial Fizz ha experimentado un resurgimiento en popularidad en los últimos años, ya que los bartenders modernos han redescubierto y revivido muchas recetas de cócteles clásicos.
¿A qué sabe un Imperial Fizz?
El Imperial Fizz tiene un sabor equilibrado y refrescante, con una combinación de sabores dulces, ácidos y ligeramente amargos. Las notas cítricas del jugo de limón y el licor de naranja proporcionan un sabor brillante y picante, mientras que el azúcar y la clara de huevo agregan una textura suave y cremosa.
Datos interesantes sobre Imperial Fizz
- El Imperial Fizz a veces se conoce como 'Silver Fizz' debido a la inclusión de clara de huevo en la receta.
- El cóctel se sirve típicamente en un vaso highball, lo que permite el equilibrio perfecto de ingredientes y efervescencia del agua con gas.
- El Imperial Fizz es un cóctel versátil que se puede adaptar fácilmente a los gustos individuales ajustando las proporciones de los ingredientes o agregando diferentes licores y amargos.
Ingredientes
- Ginebra: 60ml
- Jugo de limón: 30ml
- Almíbar simple: 15ml
- Licor de naranja: 15ml
- Clara de huevo: 1
- Agua con gas: 60ml
Gin
El gin es la columna vertebral de este cóctel, proporcionando un toque botánico que se casa bien con los demás ingredientes. Demasiado poco y el cóctel puede saber plano; demasiado y podría dominar los otros sabores. Sin él, básicamente tendrías una limonada cítrica.
Mary Mitkina
Jugo de Limón
El jugo de limón es el alma vibrante del cóctel. Proporciona una acidez que equilibra la dulzura del almíbar. Demasiado poco, nos falta equilibrio; demasiado, y tus labios se fruncirán más que un primer beso en el baile de graduación.
Alex Green
Almíbar Simple
La dulzura es el papel del almíbar simple aquí. Es el mediador entre la nitidez del gin y la acidez del jugo de limón. Déjalo fuera, y te espera un viaje agrio. Exagéralo, y sentirás como si estuvieras bebiendo dulce líquido.
Emma Rose
Licor de Naranja
Un toque de licor de naranja agrega complejidad y un toque de dulzura frutal que complementa al limón. Es el susurro sutil en el fondo que te hace preguntar, 'oooh, ¿qué fue eso?'. Si lo omites, el cóctel pierde una capa de profundidad.
Mary Mitkina
Clara de Huevo
La clara de huevo es como la nube esponjosa que suaviza el aterrizaje de todos los sabores. Proporciona una textura cremosa y una cubierta espumosa. Sin la clara de huevo, la bebida simplemente no es tan sofisticada, y la sensación en la boca no es tan suave.
Alex Green
Agua con Gas
El agua con gas añade el fizz, lo que hace que el Imperial sea, bueno... imperial. Aligera la bebida, haciéndola más refrescante. Demasiado, y diluirás la sinfonía de sabores; muy poco, y te perderás el 'pop' de frescura.
Emma Rose
Receta. Cómo hacer Imperial Fizz
- En una coctelera, combine la ginebra, el jugo de limón, el almíbar simple, el licor de naranja y la clara de huevo.
- Agite vigorosamente sin hielo durante unos 10 segundos para emulsionar la clara de huevo.
- Agregue hielo a la coctelera y agite nuevamente durante otros 10-15 segundos para enfriar la mezcla.
- Cuele el cóctel en un vaso highball lleno de hielo.
- Agregue agua con gas y revuelva suavemente para combinar.
- Decore con una cáscara de limón o una rodaja de naranja, si lo desea.
Consejos Pro
- Agite la coctelera vigorosamente para emulsionar correctamente la clara de huevo y crear una textura cremosa.
- Use fresco jugo de limón para un sabor más brillante y refrescante.
- Adorne con una rodaja de limón o una rodaja de naranja para realzar las notas cítricas en el cóctel.
Maridajes Perfectos
Aperitivos
- Ceviche: Las notas cítricas del jugo de limón y la dulzura del almíbar complementan la frescura del marisco.
- Canapés con Queso Crema y Salmón Ahumado: Los botánicos del gin y el limón vivaz cortan los sabores ricos.
Mariscos
- Camarones o Vieiras a la Parrilla: El brillo del cóctel puede acentuar la dulzura natural del marisco mientras que el agua con gas refresca el paladar.
Snacks Salados
- Frutos Secos Salados o Pretzels: Las burbujas y la dulzura sutil del Imperial Fizz pueden contrarrestar la salinidad de estos bocadillos, proporcionando un contraste delicioso.
Lo que podría cambiar en Imperial Fizz
- Puede sustituir la ginebra por vodka para un perfil de sabor diferente.
- Si no tiene licor de naranja, puede usar Cointreau o Grand Marnier.
- Si eres vegano o alérgico a los huevos, puedes usar aquafaba (agua de garbanzos) como sustituto de la clara de huevo.
Variaciones de Cócteles
Imperial Fizz de Bayas
- Sustituye el almíbar simple por jarabe de frambuesa para un giro frutal. Macera frambuesas frescas en la coctelera antes de añadir los demás ingredientes.
Imperial Fizz Herbal
- Añade una ramita de tomillo o romero a tu coctelera, dándole un toque herbáceo fragante que se integra bellamente con los botánicos del gin.
Imperial Fizz Tropical
- Cambia el agua con gas por agua de coco y añade un toque de jugo de piña. Este giro te transportará a una playa arenosa con cada sorbo, dando un giro tropical exuberante al fizz clásico.
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Preguntas Frecuentes
¿Existe una ginebra específica que sea la mejor para esta receta?
Aunque el Imperial Fizz se puede hacer con cualquier ginebra, generalmente se recomienda una ginebra seca para equilibrar los ingredientes dulces y agrios.
¿Puedo preparar este coctel con anticipación para una fiesta?
Los cócteles con claras de huevo suelen prepararse frescos. Sin embargo, puedes premezclar la ginebra, el zumo de limón, el jarabe y el licor y guardarlo en la nevera. Cuando estés listo para servir, agítalo con la clara de huevo y añade el agua de soda.
¿Qué otros tipos de cristalería puedo usar si no tengo un vaso largo?
Un vaso Collins o un vaso estándar se puede usar en lugar de un vaso alto para este cóctel.
¿Qué combina bien con el coctel Imperial Fizz?
Dado su sabor fresco y claro, el Imperial Fizz combina bien con mariscos, especialmente ostras y mariscos.
¿Hay alguna ocasión o estación particular donde se sirve tradicionalmente el Imperial Fizz?
El Imperial Fizz es un cóctel versátil que puede ser disfrutado en cualquier estación o ocasión, pero es particularmente refrescante durante los meses más cálidos.
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Aperol Spritz
El Aperol Spritz tiene un sabor refrescante y agridulce con un toque de cítricos. Es ligero, efervescente y ligeramente herbal, lo que lo convierte en un equilibrio perfecto de sabores dulces y amargos.
Paloma
El cóctel Paloma tiene un sabor refrescante, agrio y ligeramente dulce. La combinación de tequila, pomelo y lima crea un perfil de sabor equilibrado y sabroso, mientras que la adición de agua con gas agrega una textura ligera y efervescente.
Whiskey Sour
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
French 75
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
Sidecar
El Sidecar es una deliciosa mezcla de sabores ácidos, dulces y fuertes. La combinación de coñac, licor de naranja y jugo de limón crea un sabor suave y refrescante, con un toque de calidez del coñac.
Pisco Sour
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
Gin Fizz
El Gin Fizz es un cóctel refrescante, ligero y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. El gin proporciona una sutil columna vertebral de enebro y botánicos, mientras que el jugo de limón agrega una acidez brillante y picante. El azúcar y la clara de huevo crean una textura suave y espumosa que complementa la carbonatación burbujeante del agua con gas.
Ramos Gin Fizz
El Ramos Gin Fizz tiene una textura cremosa y espumosa con un sabor equilibrado de notas dulces, ácidas y florales. El gin proporciona un sabor sutil a enebro, mientras que los cítricos y la clara de huevo crean una sensación suave y aterciopelada en la boca.
Margarita
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
Margarita Azul
La Margarita Azul tiene un sabor bien equilibrado, combinando los sabores ácidos y agrios de lima y licor de naranja con la dulzura del curaçao azul. Es un cóctel fuerte y refrescante con un toque de frutas tropicales.
Pegu Club
El cóctel Pegu Club es un equilibrio delicioso de sabores dulces, agrios y amargos. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el licor de naranja agrega un toque de dulzura. El jugo de lima aporta una acidez refrescante y los bitters agregan una amargura sutil y compleja que redondea la bebida.
Daiquiri
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
Gimlet
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
Espresso Martini
El Espresso Martini es un cóctel rico, aterciopelado y ligeramente dulce con un fuerte sabor a café y un toque de amargor. Tiene una textura cremosa y una parte superior espumosa, lo que lo convierte en una bebida lujosa e indulgente.
Martini
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
Old Fashioned
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
Manhattan
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
Long Island Iced Tea
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
Gin and Tonic
El Gin and Tonic es un cóctel refrescante, crujiente y ligeramente amargo con un toque de dulzura. Los sabores botánicos de la ginebra se complementan con la nitidez del agua tónica, creando una bebida equilibrada y vigorizante.
Vesper Martini
El Vesper Martini tiene un sabor fuerte, audaz y ligeramente amargo con un acabado suave y sedoso. La combinación de ginebra, vodka y Lillet Blanc crea un perfil de sabor complejo y bien equilibrado que es refrescante y vigorizante.
Mojito
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
Caipirinha
La Caipirinha tiene un sabor refrescante, ácido y ligeramente dulce. La combinación de lima y azúcar proporciona un equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce, mientras que la cachaça agrega un sabor único y terroso. La bebida es fuerte, pero suave y fácil de beber.
Dark 'N' Stormy
El Dark 'N' Stormy tiene un perfil de sabor audaz, picante y ligeramente dulce. El rico y oscuro ron proporciona una base fuerte, mientras que la cerveza de jengibre agrega un toque refrescante y picante. El jugo de lima agrega un toque de acidez para equilibrar la dulzura.
Información adicional para ayudarle a preparar Imperial Fizz
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición