Singapore Sling
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
Fernando Cóctel Receta
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Fernando Información Nutricional
Calorías:200
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:7g
Alcohol %:40
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de agosto de 2023
Contents
Historia
El cóctel Fernando es un cóctel clásico que se originó en la década de 1920. Fue nombrado en honor a un famoso torero de España, Fernando Gomez. Este cóctel es perfecto para aquellos que disfrutan de una bebida fuerte y robusta con un toque de dulzura.
- Origen: Década de 1920
- Inspiración: Nombrado en honor a un famoso torero
- Perfecto para: Aquellos que disfrutan de bebidas fuertes y robustas
¿A qué sabe un Fernando?
El cóctel Fernando tiene un sabor robusto y fuerte con un toque de dulzura. La combinación de whisky y vermut le da un sabor rico y corpulento, mientras que el licor de cereza añade un toque de dulzura.
Datos interesantes sobre Fernando
- El cóctel Fernando fue nombrado en honor a un famoso torero de España, Fernando Gomez.
- Fue creado por primera vez en la década de 1920.
- El cóctel es conocido por su sabor fuerte y robusto con un toque de dulzura.
Ingredientes
- Whisky: 60 ml
- Vermut: 30 ml
- Licor de cereza: 15 ml
- Torcida de limón: 1
Whiskey
El whiskey es la columna vertebral de este cóctel, proporcionando un perfil de sabor robusto y complejo con notas que pueden variar de dulces a ahumadas, dependiendo del tipo utilizado. Optar por una medida de 2 oz es suficiente para hacer que este espíritu brille sin dominar los otros ingredientes. Demasiado whiskey, y sobrecargarás el delicado equilibrio; muy poco y podrías estar bebiendo un vermut aromatizado. Como alternativas se podría usar bourbon para un toque más dulce o centeno para un golpe más especiado que cambiaría sutilmente el carácter del cóctel.
Emma Rose
Vermut
El vermut añade notas herbales y ligeramente amargas al cóctel, creando un hermoso equilibrio con el whiskey. La medida de 1 oz asegura que complementa sin eclipsar el papel principal del whiskey. Olvida el vermut, y la bebida pierde su filo matizado, convirtiéndose en otro trago con predominio de whiskey. Como alternativa, podrías usar un estilo diferente de vermut, como un vermut rojo dulce para un sabor más rico, o un vermut seco para un perfil más astringente.
Alex Green
Licor de Cereza
El licor de cereza proporciona un contraste dulce y afrutado con los otros ingredientes, redondeando la bebida y dándole profundidad. Medio onza es perfecta para un toque de cereza sin convertir el cóctel en jarabe para la tos. Sin esto, te pierdes de la armonía frutal que hace especial al 'Fernando'. Si el licor de cereza no es lo tuyo o no lo tienes a mano, considera un toque de licor de frambuesa o mora para un giro diferente de bayas.
Mary Mitkina
Giro de Limón
El giro de limón es más que solo una bonita decoración. Proporciona un golpe aromático y brillante que corta la riqueza de los otros ingredientes, ofreciendo un final refrescante con cada sorbo. Omítelo, y el cóctel podría sentirse unidimensional. Los aceites de la cáscara de limón son expresivos, por lo que incluso un pequeño giro tiene un gran impacto. ¿No hay limón? Un giro de pomelo o naranja también podría hacer el truco, aportando sus propias notas cítricas únicas a la mesa.
Emma Rose
Receta. Cómo hacer Fernando
- Llena un vaso mezclador con hielo.
- Añade el whisky, vermut y licor de cereza.
- Remueve bien.
- Cuela en una copa de cóctel enfriada.
- Adorna con una torcida de limón.
Consejos Pro
- Utiliza un whisky de alta calidad para obtener el mejor sabor.
- Remueve bien el cóctel para asegurar que todos los sabores estén bien combinados.
- Enfría la copa de cóctel antes de verter el cóctel en ella para obtener la mejor experiencia.
Maridajes Perfectos
Aperitivos
- Tabla de Embutidos: Los sabores ricos y ahumados del whiskey combinados con el dulce y ligeramente amargo vermut y licor de cereza pueden complementar los robustos sabores de carnes curadas y quesos añejos.
- Chocolate Oscuro: La dulzura del licor de cereza complementaría la amargura del chocolate oscuro, creando una experiencia de sabor lujosa.
Platos Principales
- Filete a la Parrilla: El cuerpo y la complejidad del 'Fernando' pueden maridar bien con un jugoso filete. El calor del whiskey y la dulzura de la cereza complementan los sabores tostados de la parrilla.
- Pato Asado: Los robustos sabores del pato funcionan bien con la profundidad del cóctel, y las notas de cereza pueden complementar una salsa de frutas que a menudo se sirve con el pato.
Postres
- Tarta de Queso: Una tarta de queso cremosa podría ser un encantador contraste con el 'Fernando', con el toque cítrico del limón cortando la riqueza.
- Tartas de Frutas: Maridar este cóctel con una tarta de frutas podría resaltar las notas de cereza en la bebida mientras que la acidez de las frutas mantiene el paladar refrescado.
Lo que podría cambiar en Fernando
- El whisky puede ser sustituido por bourbon o centeno.
- El vermut puede ser sustituido por cualquier otro vermut dulce.
- El licor de cereza puede ser sustituido por cualquier otro licor dulce.
Variaciones de Cócteles
Fernando Ahumado
- Sustituir el whiskey por un whisky escocés con turba.
- Añadir una cucharada de miel.
- Seguir la receta original para el resto.
La ahumada del whisky escocés combinada con la sutil dulzura de la miel le dará al 'Fernando' un toque cálido y acogedor. Es para aquellos que aman un toque de hoguera en su vaso.
Fernando Especiado
- Usar whiskey de centeno en lugar del whiskey tradicional.
- Añadir una pizca de amargos de naranja.
- Reemplazar el giro de limón por una piel de naranja.
Este giro tendrá un mordisco más picante por el centeno, con los amargos y la piel de naranja realzando las notas frutales, dándole al cóctel un perfil enérgico e ideal para animar tu noche.
Fernando de Bayas
- Reemplazar el licor de cereza por licor de mora.
- Utilizar una ginebra floral en lugar de whiskey.
- Adornar con moras frescas.
Transformando el 'Fernando' en un deleite veraniego, el licor de mora y la ginebra introducen un carácter más ligero y floral, con las moras frescas añadiendo al atractivo visual de la bebida y al factor de refrescamiento.
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Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de whisky funciona mejor para el cóctel Fernando?
El cóctel Fernando funciona mejor con un whisky que tenga un sabor robusto y corpulento como un whisky de malta única o de centeno. Sin embargo, el tipo de whisky utilizado puede variar según las preferencias personales de sabor.
¿Puedo usar un tipo diferente de licor de frutas en el cóctel Fernando?
Mientras que tradicionalmente se usa licor de cereza en el cóctel Fernando, puedes experimentar con otros licores de frutas. Sin embargo, hacerlo puede alterar el perfil de sabor general del cóctel.
¿Qué suma al sabor del cóctel Fernando una torcida de limón?
La torcida de limón en el cóctel Fernando sirve como adorno y proporciona un aroma cítrico sutil que complementa el sabor robusto del whisky y el licor de cereza.
¿Puedo preparar una versión sin alcohol del cóctel Fernando?
Sí, podrías usar sustitutos sin alcohol para el whisky y el licor de cereza para preparar una versión sin alcohol del cóctel Fernando. No obstante, el sabor no será igual que el original.
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licor de cerezaPin It
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El cóctel Blood and Sand tiene un perfil de sabor bien equilibrado, rico y complejo. Es dulce y ácido, con un toque ahumado del whisky escocés. El jugo de naranja agrega una nota cítrica refrescante, mientras que el vermut dulce y el licor de cereza proporcionan una dulzura suave y aterciopelada.
Cherry Blossom
El cóctel Cherry Blossom tiene un sabor delicado, afrutado y floral. Es ligeramente dulce, con un toque de acidez de los sabores de cereza y cítricos. Las notas florales del licor de flor de saúco agregan un toque de sofisticación, mientras que el gin proporciona un sutil y refrescante toque.
Martini
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
Margarita
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
Old Fashioned
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
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El cóctel Adonis es ligero, refrescante y ligeramente dulce con un toque de amargura. La combinación de jerez y vermut crea un perfil de sabor complejo y bien equilibrado.
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El cóctel Boomerang tiene un sabor bien equilibrado, con una mezcla perfecta de sabores dulces, ácidos y amargos. Es refrescante y ligero, con un sutil toque afrutado del licor de naranja.
Información adicional para ayudarle a preparar Fernando
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición