Calorías:200
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:15g
Alcohol %:30
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
15 de noviembre de 2023
El Old Fashioned es un cóctel clásico que se remonta a principios del siglo XIX. Tradicionalmente se hace con whisky, amargos, azúcar y agua. El Banana Old Fashioned es una versión moderna de este clásico, incorporando licor de plátano o un plátano machacado para agregar una complejidad frutal que complementa el calor del whisky.
El Banana Old Fashioned ofrece una textura rica y aterciopelada con un sabor dulce a plátano similar al caramelo que equilibra las notas especiadas y de roble del whisky. Es un cóctel fuerte con un final de fruta suave y prolongado.
El bourbon es la columna vertebral de este cóctel, proporcionando una base robusta y rica con notas dulces y amaderadas. 60 ml es la cantidad justa para asegurar que el cóctel sea fuerte pero no dominante. Demasiado poco y no sentirás el cálido abrazo de este espíritu clásico; demasiado y eclipsarás la sutileza de los otros ingredientes.
Con 15 ml, el licor de plátano añade un giro tropical juguetón sin convertir el cóctel en un cesto de frutas completo. Este ingrediente ofrece un sabor dulce y aromático a plátano que se casa maravillosamente con el bourbon. Si lo omites, perderás el 'plátano' en 'Banana Old Fashioned'.
El jarabe simple de 7.5 ml endulza el trato, suavizando los bordes y ayudando a que los sabores se mezclen sin problemas. Demasiado transformaría tu elegante sorbo en una bebida dulce, y demasiado poco podría dejarte con un poco demasiado mordisco. Cámbialo por jarabe de arce para un giro otoñal que complementa las notas de vainilla del bourbon.
Dos toques son la norma en un Old Fashioned, ofreciendo profundidad y un toque de complejidad herbal. No puedes dejarlos fuera sin perder el alma del cóctel. Los amargos unen todo; olvídalos, y tu cóctel se convierte en una bebida dulce y alcohólica de plátano en lugar de una libación bien equilibrada. Prueba con amargos de chocolate para resaltar el maridaje con el chocolate oscuro.
Según sea necesario, porque a nadie le gusta un Old Fashioned tibio. El hielo enfría la bebida y ofrece una ligera dilución que es esencial para el equilibrio perfecto de textura y fuerza.
1 pieza es más que entusiasmo por la vida; ¡es entusiasmo por tu bebida! Los aceites de la cáscara de naranja proporcionan un aroma fresco y cítrico que levanta los espíritus (juego de palabras intencional). ¿No tienes cáscara de naranja? Te perderás ese toque fragante.
1 pieza para adornar porque bebidas como estas merecen vestirse también. Añade atractivo visual y refuerza el tema del plátano. ¡Cómelo al final para un tratamiento remojado en bourbon!
Si quieres beber algo, puedes utilizar nuestra búsqueda aumentada por inteligencia artificial para encontrar el mejor cóctel para ti.
Totalmente gratis.
Un vaso de rocas, también conocido como vaso old-fashioned, es tradicionalmente utilizado para servir cócteles Old Fashioned.
Sí, puedes experimentar con diferentes amargos para encontrar un perfil de sabor que se adapte a tu gusto. Los amargos de nuez o chocolate podrían complementar bien el sabor a plátano.
Sí, el Banana Old Fashioned puede ser una gran introducción para aquellos nuevos en los cócteles de whisky ya que el licor de plátano suaviza el filo del whisky.
Puedes crear una versión mocktail utilizando alternativas no alcohólicas al whisky, sirope de plátano y amargos no alcohólicos.
Almacena el bourbon a temperatura ambiente, lejos de la luz directa del sol, y asegúrate que la botella esté bien cerrada para prevenir la oxidación.
El licor de plátano puede durar varios años si se almacena correctamente en un lugar fresco y oscuro con la tapa bien asegurada.
El Banana Daiquiri tiene un sabor dulce, cremoso y afrutado con un toque de acidez del jugo de lima. Es un cóctel bien equilibrado que combina los sabores tropicales del plátano y el ron con las notas cítricas refrescantes de la lima.
El Havana Banana es un cóctel dulce, cremoso y tropical. Tiene un fuerte sabor a plátano con un toque de coco y un suave final de ron. El sabor es refrescante y ligero, lo que lo convierte en una bebida perfecta para el verano.
El cóctel Elvis Presley es dulce, cremoso y rico. Los sabores de mantequilla de maní y plátano se mezclan perfectamente, creando un sabor suave y parecido a un postre. El ron añade un toque de calidez y complejidad.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
El Boulevardier es un cóctel complejo y bien equilibrado, con un sabor rico y audaz. Tiene un perfil agridulce, con la amargura del Campari complementando la dulzura del vermut. El whisky agrega calidez y profundidad, convirtiéndolo en una bebida perfecta para degustar.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El Cognac Old Fashioned tiene un sabor suave, rico y ligeramente dulce con notas de roble, vainilla y caramelo. El cognac proporciona un sabor cálido y con cuerpo, mientras que el azúcar y los bitters añaden un toque de dulzura y complejidad.
El Oaxacan Old Fashioned es un cóctel complejo, ahumado y ligeramente dulce con una textura rica y aterciopelada. El mezcal proporciona una base terrosa y ahumada, mientras que el jarabe de agave agrega un toque de dulzura y los bitters de Angostura aportan una sutil amargura para equilibrar los sabores.
El cóctel Oaxaca es una bebida compleja y bien equilibrada con un sabor ahumado, dulce y ligeramente amargo. Tiene una textura rica y aterciopelada, con un toque de especias y un calor persistente.
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición