Fair And Warmer Cocktail Rezept

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Fair And Warmer Nährwertinformationen

Kalorien:~150

Fett:0g

Protein:0g

Kohlenhydrate:~7g

Alkohol:~20%

Erstellt von

Nic Polotnianko

Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.

29. März 2025

Geschichte

Der Fair And Warmer ist ein klassischer Cocktail aus dem frühen 20. Jahrhundert. Er ist ein weniger bekanntes Juwel, das die Wärme von Rum mit den süßen und krautigen Noten von Wermut und Orangen-Curaçao verbindet.

  • Ursprünge: Es wird angenommen, dass er während der Prohibitionszeit entstanden ist.
  • Beliebtheit: Ein Favorit unter Rum-Liebhabern und Kennern von Vintage-Cocktails.
  • Anlässe: Perfekt für einen gemütlichen Abend oder ein anspruchsvolles Treffen.

Wie schmeckt ein Fair And Warmer?

Der Fair And Warmer Cocktail ist eine harmonische Mischung aus süßen, krautigen und zitrusartigen Aromen. Der helle Rum bietet eine weiche Basis, der süße Wermut fügt eine komplexe, kräuterartige Note hinzu, und der Orangen-Curaçao bietet eine subtile, fruchtige Süße.

Interessante Fakten über den Fair And Warmer

  • Der Name 'Fair And Warmer' wird oft mit angenehmem Wetter in Verbindung gebracht, was darauf hindeutet, dass dieser Cocktail ideal ist, um ihn an einem schönen Tag zu genießen.
  • Es handelt sich um einen gerührten Cocktail, was bedeutet, dass er glatt und gut integriert sein soll.
  • Das Getränk gehört aufgrund seines Wermutgehalts zur Familie der 'aromatischen Cocktails'.

Zutaten

  • Eiswürfel: Nach Bedarf
  • Heller rum: 4 cl
  • Süßer wermut: 2 cl
  • Orange curaçao: 0
  • 6 cl:

Eiswürfel

Die stillen Helden der Cocktails: Eiswürfel kühlen das Getränk und helfen, Aromen zu vermischen, ohne sie zu schnell zu verwässern. Ohne Eis hätte Ihr Getränk Zimmertemperatur, und seien wir ehrlich – das ist einfach nicht cool.

Mary Mitkina

Heller Rum

Mit 4 cl verleiht heller Rum dem Fair And Warmer seine weiche, klare Basis. Zu viel Rum, und Sie überdecken die anderen Zutaten; zu wenig, und dem Getränk fehlt das Rückgrat. Lassen Sie dies aus, und Sie machen keinen Cocktail – Sie machen einen traurigen, rumlosen Seufzer.

Alex Green

Süßer Wermut

Süßer Wermut bringt mit 2 cl eine kräuterartige Komplexität ein, die wie ein Virtuose die zweite Geige zum Rum spielt. Mehr Wermut würde das Geschmacksprofil in Richtung Manhattan lenken; weniger, und es könnte genauso gut in einem Hurrikan flüstern.

Emma Rose

Orangen-Curaçao

Ein Schuss von 0,6 cl verleiht einen Hauch von Orangenzeste. Es ist das kleine Detail, das eine Melodie in eine Symphonie verwandelt. Wenn Sie den Curaçao weglassen, ist es, als würden Sie die Kirsche auf dem Sahnehäubchen vergessen – enttäuschend. Ersetzen Sie ihn durch Triple Sec für einen ähnlichen, aber etwas süßeren Zitruskick.

Mary Mitkina

Rezept. Wie man einen Fair And Warmer zubereitet

  1. Ein Mischglas mit Eiswürfeln füllen.
  2. 4 cl hellen Rum, 2 cl süßen Wermut und 0,6 cl Orangen-Curaçao hinzufügen.
  3. Die Mischung verrühren, bis sie gut gekühlt ist.
  4. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

Profi-Tipps

  • Verwenden Sie immer frisches Eis beim Verrühren, um sicherzustellen, dass der Cocktail richtig gekühlt wird, ohne übermäßig verdünnt zu werden.
  • Für einen klareren Cocktail sollten Sie beim Eingießen in das Glas ein feines Sieb verwenden.
  • Kühlen Sie das Cocktailglas vor dem Servieren, um das Getränk länger kalt zu halten.

Ideale Kombinationen

Vorspeisen

  • Käseplatte: Eine Auswahl an Käsesorten, insbesondere solche mit etwas Biss wie Manchego oder gereifter Cheddar, ergänzen die Kräuternoten des süßen Wermuts.
  • Gegrillte Garnelen: Der Zitrus-Hauch des Orangen-Curaçao kann leichtere Fischgerichte wie gegrillte Garnelen aufwerten.
  • Geröstete Nüsse: Gesalzene Mandeln oder Cashewnüsse können die reichen und warmen Noten des Rums hervorheben.

Desserts

  • Schokoladen-Orangen-Desserts: Die Kombination aus Schokolade und Orange wirkt immer Wunder und spiegelt den Orangen-Curaçao im Getränk wider.
  • Desserts mit Vanillearoma: Die Süße von Desserts auf Vanillebasis kann ein schönes Gegengewicht zur Bitterkeit des Wermuts sein.

Was Sie in einem Fair And Warmer ändern können

  • Heller Rum: Kann durch eine andere Rumsorte, wie weißen Rum, ersetzt werden, wenn kein heller Rum verfügbar ist.
  • Süßer Wermut: Trockener Wermut kann für ein weniger süßes Profil verwendet werden, aber er wird den Charakter des Getränks verändern.
  • Orangen-Curaçao: Triple Sec oder Cointreau können als Alternativen verwendet werden, obwohl sie möglicherweise etwas weniger komplex sind.
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Cocktail Variationen

Smoky And Warmer

Tauschen Sie den hellen Rum gegen einen Schuss rauchigen Mezcal aus. Fügen Sie einen Schuss einfachen Sirup hinzu, um das Gleichgewicht zu halten.

  • Zutaten: Mezcal, süßer Wermut, Orangen-Curaçao, einfacher Sirup.
  • Rezept: Verwenden Sie anstelle von Rum Mezcal. Gut umrühren und mit einer Drehung Orangenschale für ein zusätzliches rauchiges Zitrusaroma garnieren.

Dieser Twist fügt eine Rauchnote hinzu, die die Süße des Curaçao und des Wermuts ergänzt und eine komplexere und faszinierendere Version des Originals schafft.

Spicy And Warmer

Infundieren Sie den hellen Rum mit Chilischoten für einen scharfen Kick.

  • Zutaten: Mit Chili infundierter Rum, süßer Wermut, Orangen-Curaçao.
  • Rezept: Infundieren Sie den Rum, indem Sie Chilischoten einige Stunden darin einweichen, und folgen Sie dann dem Originalrezept.

Der Kick der Chili haucht dem Cocktail Feuer ein und bietet einen pikanten Kontrast zu den süßen Kräutern.

Herbal And Warmer

Verwenden Sie einen Kräuterlikör wie Chartreuse anstelle von süßem Wermut.

  • Zutaten: Heller Rum, Chartreuse, Orangen-Curaçao.
  • Rezept: Ersetzen Sie den süßen Wermut durch ein gleiches Maß an grünem Chartreuse und mischen Sie.

Dieser kräuterartige Twist bringt eine ausgeprägte botanische Note und einen etwas stärkeren Alkoholgehalt in unseren Fair And Warmer.

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Häufig gestellte Fragen

Wie rührt man einen Cocktail richtig?

Um einen Cocktail richtig zu rühren, füllen Sie Ihr Mischglas mit Eis und verwenden Sie einen langstieligen Barlöffel. Bewegen Sie den Löffel in einer sanften, kreisenden Bewegung um den Glasrand, um das Getränk zu kühlen, ohne es übermäßig zu verdünnen.

Was ist der Unterschied zwischen dem Schütteln und dem Rühren eines Cocktails?

Schütteln vermischt die Zutaten kräftiger, führt Luft hinzu und erzeugt eine schaumige Textur, die ideal für Cocktails mit Zitrusfrüchten oder Sahne ist. Rühren vermischt die Zutaten sanft und bewahrt gleichzeitig die Klarheit und eine glattere Textur, geeignet für Spirituosen-Cocktails.

Kann ich einen Fair And Warmer Cocktail in einer größeren Menge zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten des Rezepts mit der Anzahl der gewünschten Portionen multiplizieren und in einem größeren Gefäß mischen. Achten Sie darauf, die Kühl- und Servirmethode anzupassen, um die richtige Verdünnung und Temperatur beizubehalten.

In welcher Art von Glas sollte ein Fair And Warmer serviert werden?

Ein Fair And Warmer wird traditionell in einem gekühlten Cocktailglas serviert, das auch als Martini-Glas bekannt ist.

Gibt es alkoholfreie Alternativen für den Fair And Warmer?

Obwohl es sich um einen Cocktail handelt, der auf seinen Spirituosenkomponenten basiert, könnte eine alkoholfreie Version alkoholfreie Rum- und Wermutalternativen mit einem Schuss Sirup oder Saft mit Orangengeschmack verwenden.

Wie wähle ich einen guten süßen Wermut für diesen Cocktail aus?

Suchen Sie nach einem Wermut mit einem ausgewogenen Profil aus Süße und Botanicals. Hochwertige Marken bieten in der Regel mehr Komplexität, was die Geschmacksschichten in Cocktails wie dem Fair And Warmer verstärken kann.

Was sind einige gängige Garnituren für Vintage-Rum-Cocktails?

Vintage-Rum-Cocktails werden oft mit Zitrusschalen, wie Orange oder Zitrone, Kirschen oder sogar einem Minzzweig garniert, um die Aromen des Getränks zu ergänzen.

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Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Fair And Warmer

Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.

Alles über das Abseihen lernen

Führen Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.

Alles über das Rühren lernen

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