8 Cocktails à la crème de cassis que vous pouvez préparer en quelques minutes
La crème de cassis est un ingrédient exquis qui sublimera vos cocktails et élèvera vos boissons à un niveau supérieur. Laissez-vous tenter par ces cocktails raffinés pour impressionner vos convives ou simplement vous offrir un moment de pur délice. Découvrez la magie de la crème de cassis et offrez à vos papilles une explosion de saveurs!
La crème de cassis est une liqueur rouge foncé et sucrée, élaborée à partir de cassis, et réputée pour sa saveur riche et fruitée. C'est un ingrédient polyvalent qui permet de créer une grande variété de cocktails, idéale pour ceux qui apprécient les boissons originales et savoureuses. Que vous organisiez une réception ou profitiez d'une soirée tranquille chez vous, les cocktails à la crème de cassis ne manqueront pas de séduire.
L'attrait de la crème de cassis
- Polyvalence : La crème de cassis se marie à merveille avec divers spiritueux, vins et mixers, vous permettant ainsi de créer une multitude de boissons exquises.
- Richesse des saveurs : Le goût profond et fruité de la crème de cassis apporte une touche de sophistication et de complexité à vos cocktails.
- Attrait visuel : La couleur rouge foncé intense de la crème de cassis rend vos boissons aussi belles que bonnes.
Quand savourer les cocktails à la crème de cassis
- Grandes occasions : L'élégance de la crème de cassis en fait un choix idéal pour les événements festifs et les réunions.
- Soirées romantiques : La saveur riche et veloutée de la crème de cassis peut créer une ambiance propice à une soirée mémorable ou à la célébration d'un anniversaire.
- Fêtes saisonnières : Les cocktails à la crème de cassis sont parfaits pour être dégustés pendant les mois les plus froids, car ils évoquent une sensation de chaleur et de réconfort.
Quelle que soit l'occasion, les cocktails à la crème de cassis sont un ajout des plus agréables à votre répertoire de boissons. Explorez l'univers de la crème de cassis et laissez libre cours à votre créativité pour concocter des cocktails exceptionnels qui laisseront une impression durable.
Kir Royal
Le Kir Royal est un cocktail délicieux, élégant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un goût riche et fruité grâce à la crème de cassis, complété par les bulles vives et effervescentes du Champagne ou du vin pétillant.
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Ingrédients
- Champagne: 5 oz(150ml)
- Crème de cassis: 0.5 oz(15ml)
- Lemon twist: 1
Recette
- Chill a flute or coupe glass in the freezer for a few minutes.
- Pour 0.5oz of crème de cassis into the chilled glass.
- Slowly top with 5oz of chilled Champagne or sparkling wine, allowing the bubbles to mix the ingredients.
- Gently stir the cocktail to ensure the crème de cassis is well distributed.
- Garnish with a lemon twist.
El Diablo
El Diablo a un goût complexe et bien équilibré, avec une combinaison de saveurs sucrées, acides et épicées. La tequila fournit une base forte et douce, tandis que la ginger beer ajoute un coup de fouet épicé et pétillant. Le jus de citron vert apporte une acidité rafraîchissante, et la crème de cassis ajoute une touche de douceur fruitée.
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Ingrédients
- Tequila: 2 oz(60ml)
- Crème de cassis: 0.5 oz(15ml)
- Fresh lime juice: 0.5 oz(15ml)
- Ginger beer: 2 oz(60ml)
- Lime wheel: 1
- Blackberries: 3
Recette
- Fill a shaker with ice.
- Add the tequila, crème de cassis, and fresh lime juice to the shaker.
- Shake well until chilled and combined.
- Strain the mixture into a Collins glass filled with fresh ice.
- Top with ginger beer and gently stir to combine.
- Garnish with a lime wheel and blackberries.
Kir
Le cocktail Kir a un goût équilibré, fruité et rafraîchissant. Il est légèrement sucré, acidulé et aromatique, avec une subtile note de cassis.
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Ingrédients
- Dry white wine: 5 oz(150ml)
- Crème de cassis: 0.5 oz(15ml)
Recette
- Chill a wine glass.
- Pour 0.5 oz of crème de cassis into the chilled glass.
- Top with 5 oz of dry white wine.
- Stir gently to combine.
- Serve immediately.
Renouveau Bourbon
Le Renouveau Bourbon est un cocktail bien équilibré avec un mélange de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le bourbon offre une base forte et boisée, tandis que la crème de cassis ajoute une douceur riche et fruitée. Le jus de citron et le sirop de sucre apportent un contraste vif et acidulé, et l'Angostura bitters ajoute de la profondeur et de la complexité.
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Ingrédients
- Bourbon: 2 oz(60ml)
- Crème de cassis: 0.5 oz(15ml)
- Lemon juice: 1 oz(30ml)
- Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
- Angostura bitters: 1 dash
- Garnish: Lemon Wheel
- Garnish: Cherry
Recette
- In a cocktail shaker, combine the following ingredients:
- 2 oz bourbon
- 0.5 oz crème de cassis
- 1 oz lemon juice
- 0.5 oz simple syrup
- 1 dash Angostura bitters
- Fill the shaker with ice and shake well until chilled
- Strain the cocktail into a rocks glass filled with fresh ice
- Garnish with a lemon wheel and a cherry
Cassis
Le cocktail Cassis est une combinaison délicieuse de saveurs douces, fruitées et légèrement acidulées. La liqueur de cassis ajoute une riche douceur, tandis que le vin pétillant apporte une effervescence rafraîchissante et une légère acidité.
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Ingrédients
- Crème de cassis: 0.5 oz(15ml)
- Sparkling wine: 4 oz(120ml)
- Lemon twist: 1
- Garnish: 1 fresh blackcurrant
Recette
- Chill a champagne flute in the freezer for a few minutes
- Pour 0.5 oz of Crème de Cassis into the chilled glass
- Top with 4 oz of chilled sparkling wine
- Gently stir the cocktail to mix the ingredients
- Garnish with a lemon twist and a fresh blackcurrant on a cocktail pick
- Serve immediately and enjoy
Witch Doctor
Le cocktail Witch Doctor offre un profil gustatif complexe et intrigant, avec un mélange de saveurs douces, acidulées et légèrement épicées. La combinaison d'ingrédients fruités et herbacés crée une expérience unique et enchanteresse pour le palais.
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Ingrédients
- Rum: 1.5 oz(45ml)
- Crème de cassis: 0.5 oz(15ml)
- Lime juice: 0.5 oz(15ml)
- Ginger beer: 2 oz(60ml)
- Angostura bitters: 2 dashes
- Garnish: Lime wheel and mint sprig
Recette
- Fill a shaker with ice.
- Add the rum, crème de cassis, and lime juice to the shaker.
- Shake well to combine and chill the ingredients.
- Strain the mixture into a glass filled with fresh ice.
- Top with ginger beer and add a couple of dashes of Angostura bitters.
- Gently stir to combine.
- Garnish with a lime wheel and a sprig of mint.
Cassis Orange
Le Cassis Orange est doux avec une légère acidité provenant du jus d'orange. La crème de cassis offre une saveur de baies profonde, à la fois riche et rafraîchissante.
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Ingrédients
- Crème de cassis: 2 oz(60ml)
- Orange juice: 5 oz(150ml)
Recette
- Pour 2 oz of crème de cassis into a highball glass filled with ice.
- Top with 5 oz of fresh orange juice.
- Stir gently to mix the ingredients.
- Garnish with an orange slice on the rim of the glass.
Poussière d'Étoile
Le cocktail Poussière d'Étoile offre un mélange harmonieux de sucré et d'acidulé, la crème de cassis apportant une douceur profonde de fruits rouges parfaitement équilibrée par l'amertume acidulée du thé Earl Grey. Le Champagne ajoute une finale vive et pétillante qui rehausse la boisson, la rendant légère et rafraîchissante.
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Ingrédients
- Crème de cassis: 0.5 oz(15ml)
- Earl grey tea (brewed): 1 oz(30ml)
- Champagne: 3 oz(90ml)
- Lemon peel: 1 garnish
Recette
- Chill a coupe glass in the freezer.
- Brew a cup of Earl Grey tea and allow it to cool.
- In a mixing glass, combine:
- 0.5 oz crème de cassis
- 1 oz cooled Earl Grey tea
- 3 oz Champagne
- Add ice and stir gently until the mixture is chilled.
- Strain the mixture into the chilled coupe glass.
- Express a lemon peel over the glass and drop it in as a garnish.
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