Calorías:~178
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:~8g
Alcohol:~22%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de enero de 2024
El cóctel Vancouver es una bebida clásica con una rica herencia. Es una variación del Martini, con un giro canadiense, proveniente de la ciudad que lleva su nombre.
El cóctel Vancouver ofrece un sabor complejo y refinado. Es una mezcla armoniosa de los botánicos de la ginebra con las notas dulces y herbales del vermut y el Benedictine. Los amargos de naranja añaden un sutil toque cítrico, creando un trago equilibrado, suave y ligeramente dulce con un final cálido y aromático.
Amante de la ginebra, esta medida de 2oz es la columna vertebral de nuestra mezcla Vancouver. Sus botánicos son los cantantes principales en este coro de sabores. Si escatimas en ella, te quedará una melodía plana; demasiado, y ahogarás la armonía.
Este toque de 0.5oz endulza el trato, suavizando los bordes afilados de la ginebra. Es como ese amigo que suaviza una verdad contundente con una palabra amable. Evítalo, y te perderás el giro suave; exagera, y el cóctel se vuelve almibarado.
Solo una cucharadita, pero no la subestimes. Añade un abrazo herbal que es cálido y complejo. Olvídalo, y te saltarás el alma del cóctel; exagera, y la bebida se convierte en una poción medicinal.
1-2 toques son la especia de la vida aquí, dando un guiño sutil de cítricos y profundidad que hará que tus papilas gustativas bailen tango. Sin ellos, pierdes el brío; demasiado, y es un desastre agridulce.
Esta tira no está solo para la apariencia; es el lazo cítrico que une todo. Omítela, y el cóctel pierde su susurro aromático; un giro excesivo, y es como si un caramelo de limón invadiera tu bebida.
Aperitivos:
Platos Principales:
Quesos:
Postres:
Vancouver en la Playa
Vancouver de Arce
Vancouver Verde
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Totalmente gratis.
Para hacer un cóctel Vancouver, normalmente necesitarás un vaso mezclador, una cucharilla de bar, un jigger para medir, un colador y una copa de cóctel enfriada.
Sí, el cóctel Vancouver se puede hacer en cantidades mayores y almacenar en una jarra o botella. Mantén la mezcla en el refrigerador y revuelve las porciones individuales con hielo justo antes de servir.
Para una versión sin alcohol, puedes usar sustitutos de ginebra y vermú sin alcohol, omitir el Benedictine (ya que no hay un equivalente directo sin alcohol), y usar un poco de jarabe herbal o bíteres sin alcohol para la complejidad.
Generalmente se recomienda revolver el cóctel durante unos 30 segundos para enfriar y diluir adecuadamente la bebida manteniendo una textura suave.
El hielo se utiliza para enfriar los ingredientes mientras se remueven, lo cual también diluye ligeramente el cóctel, resaltando los sabores y haciéndolo más agradable al paladar.
Mientras que el adorno clásico es una tira de cáscara de limón, algunos bartenders pueden agregar una cereza maraschino o una cebolla de cóctel para una presentación diferente.
El cóctel Iron Ranger ofrece un sabor robusto y cálido del bourbon de alta graduación, que se equilibra perfectamente con la acidez del jugo de limón y la dulzura tropical del jugo de piña. El velvet falernum añade un toque de especias y dulzura, mientras que los amargos proporcionan un complejo acabado aromático. La guarnición de menta y canela añade un toque refrescante y fragante a esta audaz mezcla.
El Rose Mint Julep ofrece una mezcla armoniosa de bourbon suave y amaderado con un dulce toque floral del jarabe de rosa. La menta fresca proporciona una sensación refrescante, haciendo que la bebida sea revitalizante. Es un cóctel bien equilibrado con una base robusta suavizada por la delicada rosa.
The Joy Division es un cóctel audaz con un equilibrio impactante de botánicos del gin, la complejidad herbal del ajenjo y el dulce toque cítrico del Cointreau. Es seco, ligeramente amargo, con un final suave.
El Bloody Caesar es un cóctel sabroso, picante y ligeramente picante. La combinación de jugo de Clamato, vodka y salsa picante crea un perfil de sabor audaz y robusto que es refrescante y satisfactorio.
El cóctel Quebec tiene un sabor rico, dulce y ligeramente ácido. La combinación de whisky, jarabe de arce y sidra de manzana crea una armoniosa mezcla de sabores que es cálida y refrescante. El cóctel tiene una textura suave y aterciopelada y un final persistente que te deja con ganas de más.
El Maple Manhattan es una mezcla armoniosa de fuerte, suave y dulce. El whisky proporciona una base robusta y ahumada, el vermut añade un toque de amargura, y el jarabe de arce aporta una dulzura rica. El sabor general es complejo, con la dulzura del jarabe de arce equilibrando perfectamente la fuerza del whisky.
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
El Last Word es un cóctel bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Es simultáneamente dulce, agrio, herbal y ligeramente amargo. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el Chartreuse agrega una complejidad herbal rica. El licor de maraschino aporta un toque de dulzura y el jugo de lima agrega un final refrescante y tartáreo.
El cóctel Bijou tiene un sabor complejo y bien equilibrado, con notas herbales y botánicas de la ginebra y el Chartreuse verde, dulzura del vermut dulce y un toque de amargor de los bitters de naranja. Es una bebida fuerte, rica y ligeramente dulce con una textura suave y aterciopelada.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El Gin and Tonic es un cóctel refrescante, crujiente y ligeramente amargo con un toque de dulzura. Los sabores botánicos de la ginebra se complementan con la nitidez del agua tónica, creando una bebida equilibrada y vigorizante.
El Vesper Martini tiene un sabor fuerte, audaz y ligeramente amargo con un acabado suave y sedoso. La combinación de ginebra, vodka y Lillet Blanc crea un perfil de sabor complejo y bien equilibrado que es refrescante y vigorizante.
Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición