Calorías: 171
Grasa: 0
1 g
Proteína: 0
9 g
Carbohidratos: 12
4 g
Alcohol: 11
3%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El Bloody Caesar, también conocido como Caesar, es un popular cóctel canadiense creado en 1969 por el barman Walter Chell en Calgary, Alberta. Chell se inspiró en el clásico Bloody Mary y los sabores de la cocina italiana, específicamente Spaghetti alle Vongole (pasta de almejas). El cóctel rápidamente ganó popularidad y ahora se considera el cóctel nacional de Canadá.
El Bloody Caesar es un cóctel sabroso, picante y ligeramente picante. La combinación de jugo de Clamato, vodka y salsa picante crea un perfil de sabor audaz y robusto que es refrescante y satisfactorio.
El sabor suave y claro de 45 ml de vodka proporciona la base alcohólica sin opacar los otros sabores. Demasiado vodka y ahogarás el delicado equilibrio; muy poco, y el cóctel carece de su valiente esencia.
120 ml de jugo Clamato ofrece un sabor único de tomate y almeja que es el corazón del Bloody Caesar. Sin él, simplemente te queda una bebida débil e incompleta.
Solo 2 toques de salsa Worcestershire añaden complejidad y profundidad. Si te lo saltas, te perderás el umami que redondea el perfil de la bebida.
Los 2 toques de salsa Tabasco aportan el calor. Es como el motor para el camión de bomberos del cóctel: definitivamente notas si falta.
Un pellizco de pimienta negra recién molida introduce una nota aguda y terrosa. Es sutil pero significativo, como el kazoo discreto en una banda de jazz.
Bordear el vaso con un pellizco de sal de apio le da al primer sorbo un estallido extra de sabor. Prescindir de él es como comer una hamburguesa sin el pan: posible, pero ¿por qué lo harías?
1 taza de hielo enfría la bebida a la perfección, asegurando que cada sorbo sea fresco y estimulante. Un Caesar caliente es tan bienvenido como una bola de nieve en julio.
El adorno de tallo de apio no es solo para la vista: es un mezclador comestible y crujiente y un elemento clásico. Un Caesar sin él carece de cierto 'je ne sais quoi'.
Finalmente, la cuña de lima agrega un contraste agrio, elevando los sabores de la bebida con un giro ácido. Sin lima, no hay zing final; es así de simple.
Combinar un Bloody Caesar con mariscos es una elección clásica. El jugo Clamato en el cóctel armoniza con los sabores salinos de ostras, mejillones y camarones, lo que lo convierte en una combinación perfecta.
El Bloody Caesar es un fantástico compañero para los platos tradicionales de desayuno, especialmente aquellos que incluyen huevos, como tortillas o Huevos Benedictinos. Sus cualidades sabrosas realzan los sabores de tocino y salchichas.
El perfil de sabor robusto del Bloody Caesar también combina bien con bocadillos salados. Piense en papas fritas, pretzels, e incluso palomitas de maíz—especialmente si están condimentados con un toque picante o sabroso.
Ingredientes: Reemplaza el vodka con tequila, añade rodajas de jalapeños. Receta: Sigue la receta original pero utiliza tequila en lugar de vodka. Añade unas rodajas de jalapeños junto con los demás ingredientes. Este giro trae un toque mexicano: es como si una banda de mariachis irrumpiera en la fiesta.
Ingredientes: Añade una brocheta de vegetales encurtidos. Receta: Haz el cóctel original, luego añade una brocheta con una variedad de vegetales encurtidos como aceitunas, pepinillos y cebollas perla. Esto convierte tu cóctel en un mini bar de ensaladas: ¡es una bebida y un aperitivo!
Ingredientes: Usa vodka ahumado y adorna con una tira de tocino crujiente. Receta: Reemplaza el vodka regular con vodka ahumado. Remueve como de costumbre y adorna con una tira de tocino crujiente. Es como una barbacoa en un vaso, dándote todo el bienestar ahumado sin necesidad de parrilla.
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Aunque cualquier vodka puede funcionar eficazmente para el Bloody Caesar, generalmente se recomienda un vodka claro y de alta calidad.
Siempre es mejor una lima fresca, pero si no tienes ninguna disponible, puedes usar una pequeña cantidad de jugo de lima embotellado como sustituto.
'Golpe' es un pequeño vertido rápido, equivalente a aproximadamente 1/8 de cucharadita.
Bordear un vaso se refiere al proceso de aplicar un ingrediente, como sal o azúcar, al borde del vaso, generalmente para realzar el sabor de un cóctel.
La bebida se llamó 'Bloody Caesar' en referencia al cóctel clásico Bloody Mary, el elemento 'Caesar' probablemente se deriva del emperador romano, una insinuación a la inspiración italiana detrás de la bebida.
El cóctel Quebec tiene un sabor rico, dulce y ligeramente ácido. La combinación de whisky, jarabe de arce y sidra de manzana crea una armoniosa mezcla de sabores que es cálida y refrescante. El cóctel tiene una textura suave y aterciopelada y un final persistente que te deja con ganas de más.
El Maple Manhattan es una mezcla armoniosa de fuerte, suave y dulce. El whisky proporciona una base robusta y ahumada, el vermut añade un toque de amargura, y el jarabe de arce aporta una dulzura rica. El sabor general es complejo, con la dulzura del jarabe de arce equilibrando perfectamente la fuerza del whisky.
El cóctel Vancouver ofrece un sabor complejo y refinado. Es una mezcla armoniosa de los botánicos de la ginebra con las notas dulces y herbales del vermut y el Benedictine. Los amargos de naranja añaden un sutil toque cítrico, creando un trago equilibrado, suave y ligeramente dulce con un final cálido y aromático.
El cóctel Little Devil ofrece un perfil de sabor complejo e intrigante, con una combinación de sabores dulces, ácidos y picantes. La dulzura de la granadina y el triple sec se equilibra con la acidez del jugo de lima, mientras que el tequila y la salsa Tabasco agregan un toque picante.
El Bloody Bull es sabroso, picante y ligeramente picante. El caldo de carne añade un sabor rico y carnoso que se equilibra con la acidez del jugo de tomate y el limón. El vodka le da un toque sin abrumar los otros sabores.
El Mediterranean Mary es un cóctel salado y ácido con un toque de picante. El jugo de tomate proporciona una base refrescante, mientras que el jugo de limón y las aceitunas añaden un toque ácido. El vodka le da un sabor fuerte y robusto, y la salsa Worcestershire y el Tabasco añaden una profundidad picante al cóctel.
El Bloody Mary es un cóctel sabroso, picante y ácido con un fuerte sabor a tomate. El vodka agrega un toque sutil, mientras que la salsa Worcestershire y la salsa picante proporcionan una profundidad de sabor compleja. El jugo de limón agrega un toque de acidez, y la sal de apio y la pimienta negra le dan un ligero sabor terroso.
El Dark 'N' Stormy tiene un perfil de sabor audaz, picante y ligeramente dulce. El rico y oscuro ron proporciona una base fuerte, mientras que la cerveza de jengibre agrega un toque refrescante y picante. El jugo de lima agrega un toque de acidez para equilibrar la dulzura.
El cóctel Painkiller es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente picantes. La combinación de jugos de piña y naranja crea una base frutal, mientras que la crema de coco agrega una dulzura rica y cremosa. El ron oscuro proporciona una columna vertebral fuerte y cálida, y la nuez moscada recién rallada en la parte superior agrega un sutil toque de especias.
El cóctel Red Eye tiene un sabor sabroso, picante y ligeramente picante. Es una mezcla bien equilibrada de jugo de tomate, cerveza y vodka, con un toque de cítricos del limón.
La Bloody Maria Verde es picante, ácida y robusta. El tequila añade un suave matiz ahumado, mientras que los tomatillos y los chiles verdes le dan un fresco toque verde. El jugo de lima añade una acidez ácida, y la salsa Worcestershire le da una profundidad salada.
El Wasabi Mary es un cóctel sabroso, picante y ácido. El wasabi añade un toque ardiente, mientras que el jugo de tomate proporciona una base rica y robusta. El jugo de limón añade un refrescante toque ácido, y la salsa Worcestershire le da un sabor umami complejo.
El Bellini es un cóctel ligero, refrescante y ligeramente dulce con un toque de acidez del puré de durazno. Las burbujas del Prosecco agregan una agradable efervescencia, convirtiéndolo en una bebida perfecta para el clima cálido y las celebraciones.
El cóctel Screwdriver ofrece un perfil de sabor brillante, cítrico y ligeramente dulce. La suavidad del vodka se complementa con el sabor refrescante y ácido del jugo de naranja, lo que lo convierte en un cóctel equilibrado y fácil de beber.
El Mimosa tiene un sabor refrescante, ligero y afrutado. Es ligeramente dulce con un toque de acidez del jugo de naranja, y el vino espumoso agrega una efervescencia burbujeante.
El Dirty Martini tiene un sabor audaz y sabroso con un toque de salinidad de la salmuera de aceituna. Es un cóctel fuerte y ligeramente amargo con un final suave.
El Smokey Martini tiene un perfil de sabor audaz y complejo, con un equilibrio perfecto de notas ahumadas, sabrosas y ligeramente amargas. La ahumada del whisky escocés es la estrella del espectáculo, mientras que el vermut seco agrega un sutil sabor herbal. La salmuera de aceituna aporta un toque de salinidad, mejorando la profundidad y riqueza general del cóctel.
El Dirty Martinez ofrece un sabor salmuera, ligeramente salado con un rico trasfondo herbal del gin. Es robusto, complejo y tiene un final sabroso que perdura en el paladar.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El Moscow Mule es un cóctel refrescante, ligeramente picante y ácido con un toque de dulzura. La combinación de vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima crea un perfil de sabor bien equilibrado y vigorizante.
El White Russian es un cóctel cremoso, dulce y ligeramente fuerte. La combinación de vodka, licor de café y crema crea un perfil de sabor rico e indulgente que es reconfortante y satisfactorio.
Introduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición