Peach Bellini
El Peach Bellini tiene un sabor refrescante, afrutado y ligeramente dulce. La combinación de puré de durazno y Prosecco crea una textura ligera, burbujeante y suave.
Mimosa Cóctel Receta
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Mimosa Información Nutricional
Calorías: 120
Grasa: 0 g
Proteína: 0
5 g
Carbohidratos: 10 g
Alcohol: 8%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
Se cree que el cóctel Mimosa fue creado en la década de 1920 en el Hotel Ritz de París por el barman Frank Meier. Recibe su nombre de la flor Mimosa, que tiene un color amarillo brillante similar al del cóctel. El Mimosa es una opción popular para los brunches y eventos diurnos, a menudo asociado con celebraciones y ocasiones especiales.
- Origen: Hotel Ritz, París
- Creador: Frank Meier
- Popular para: Brunches, eventos diurnos y celebraciones
¿A qué sabe un Mimosa?
El Mimosa tiene un sabor refrescante, ligero y afrutado. Es ligeramente dulce con un toque de acidez del jugo de naranja, y el vino espumoso agrega una efervescencia burbujeante.
Datos interesantes sobre Mimosa
- El Mimosa a menudo se compara con el Bellini, otro popular cóctel para brunch hecho con puré de durazno y vino espumoso.
- En algunas regiones, el Mimosa también se conoce como 'Buck's Fizz', aunque el Buck's Fizz típicamente tiene una proporción más alta de jugo de naranja a vino espumoso.
- El Mimosa se sirve tradicionalmente en una copa de champán, lo que ayuda a preservar las burbujas y mejorar la presentación.
Ingredientes
- Jugo de naranja: 60 ml
- Vino espumoso: 60 ml
- Rodaja de naranja: 1
- Grenadine: Opcional
Jugo de Naranja
Añadir 2 oz de jugo de naranja proporciona el golpe cítrico necesario y la acidez para equilibrar la dulzura del vino espumoso. Si escatimas en el jugo, te perderás del chute de vitamina C y las burbujas podrían dominar tu paladar. ¿Demasiado zumo? Podrías terminar llamándolo zumo de desayuno con estilo.
Mary Mitkina
Vino Espumoso
El vino espumoso trae la fiesta con sus 2 oz de efervescencia y clase a la Mimosa. Corta la dulzura y mantiene la bebida ligera y refrescante. Sin él, solo estarías acunando un vaso de OJ, ¡y esa no es forma de brindar!
Emma Rose
Rodaja de Naranja
La guarnición de la rodaja de naranja no es solo para la apariencia, aunque sí proporciona ese atractivo digno de Instagram. Es un cartel fragante que anuncia: '¡Hey, hay bondad de naranja aquí!' Omítela y la presentación carecerá de ese cierto 'je ne sais quoi'.
Alex Green
Granadina
La granadina es el toque opcional para aquellos a quienes les gusta una pizca de dulce sabor a granada en sus Mimosas, creando un hermoso efecto degradado de amanecer. Déjala fuera y tendrás una Mimosa clásica: atemporal y prístina.
Mary Mitkina
Receta. Cómo hacer Mimosa
- Enfriar la copa de champán en el congelador durante unos minutos.
- Verter 60 ml de jugo de naranja en la copa de champán enfriada.
- Añadir 60 ml de vino espumoso, vertiendo lentamente para evitar que se desborde.
- Opcional: Agregar un chorrito de grenadina para un efecto de amanecer.
- Decorar con una rodaja de naranja en el borde del vaso.
- Servir inmediatamente y disfrutar!
Consejos Pro
- Enfría tu cristalería antes de servir para mantener tu Mimosa fría durante más tiempo.
- Usa jugo de naranja recién exprimido para obtener el mejor sabor.
- Vierte el vino espumoso lentamente para evitar perder demasiada carbonatación.
Maridajes Perfectos
Comidas de Brunch
- Quiche Lorraine: La corteza mantecosa y el relleno sabroso complementan las notas cítricas de la Mimosa.
- Huevos Benedictinos: La riqueza de la salsa holandesa se combina maravillosamente con la frescura del vino espumoso.
- Gofres Belgas: Con frutas frescas y nata montada, añaden un contrapunto dulce al perfil agridulce de la Mimosa.
Bandejas de Frutas
- Frutos del Bosque: Fresas, arándanos y frambuesas pueden hacer eco de los sabores frutales del cóctel.
- Frutas Tropicales: Piña, mango y kiwi ofrecen un equilibrio dulce y ácido que realza el ambiente de la Mimosa.
Mariscos
- Salmón Ahumado: El pescado graso contrasta agradablemente con la acidez brillante de la Mimosa.
- Ostras: Los sabores minerales de las ostras frescas son un maridaje clásico con cualquier bebida a base de vino espumoso.
Lo que podría cambiar en Mimosa
- Vino Espumoso: Se puede reemplazar con vino espumoso sin alcohol o agua con gas para una versión sin alcohol.
- Jugo de Naranja: Se puede reemplazar con otros jugos cítricos como pomelo o limón para un perfil de sabor diferente.
Variaciones de Cócteles
Mimosa de Bayas
- Ingredientes: 2 oz de jugo de arándano, 2 oz de vino espumoso, frutos rojos frescos
- Receta: Sustituye el jugo de naranja por jugo de arándano. Añade los frutos rojos en la flauta antes de coronar con el vino espumoso. Adornar con unas cuantas bayas enteras en una brocheta.
- Cambio de Sabor: Este giro aporta un borde ácido y un color más profundo, llevando la Mimosa a un territorio más audaz que es excelente para más tarde en el día o un brunch menos tradicional.
Mimosa Tropical
- Ingredientes: 1 oz de jugo de piña, 1 oz de agua de coco, 2 oz de vino espumoso, cuña de piña
- Receta: Mezcla en partes iguales el jugo de piña y el agua de coco antes de agregarlos a la flauta. Procede con el vino espumoso y adorna con una cuña de piña.
- Cambio de Sabor: Con los sabores tropicales, esta versión evoca imágenes de playas arenosas y añade un giro exótico a tus libaciones de brunch.
Mimosa de Melocotón y Jengibre
- Ingredientes: 2 oz de néctar de melocotón, 2 oz de vino espumoso, un toque de jarabe de jengibre
- Receta: Vierte el néctar de melocotón en la flauta, añade un toque de jarabe de jengibre, luego corona con el vino espumoso. Revuelve suavemente si lo deseas.
- Cambio de Sabor: El jengibre añade un toque picante al dulce melocotón, dando un chute vigorizante a la tranquila Mimosa, perfecto para animarse.
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Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de vino espumoso es el mejor para usar en Mimosas?
La mayoría de los profesionales recomiendan un Champagne Brut o Prosecco para las Mimosas debido a su sabor seco que equilibra la dulzura del jugo de naranja.
¿Qué otros adornos podrías usar para una Mimosa?
Mientras que una rodaja de naranja es tradicional, también podrías usar una ramita de menta fresca, una fresa, o incluso una giraldilla de cítricos para un toque creativo.
¿Existe una variedad específica de naranja que combine bien con el cóctel Mimosa?
La naranja más comúnmente utilizada en una Mimosa es la Navel debido a su equilibrio entre dulzura y acidez, pero puedes experimentar con otros tipos como la Valencia o la naranja sanguina para un perfil de sabor único.
¿Las Mimosas solo se pueden servir en el brunch?
Aunque las Mimosas son más comúnmente asociadas con el brunch, son un cóctel versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día.
¿Cómo puedo evitar que mi Mimosa sea demasiado ácida?
La acidez de una Mimosa podría provenir del tipo de jugo de naranja o el vino espumoso que estás usando. Probar diferentes tipos o agregar un edulcorante, como un chorrito de jarabe simple, puede ayudar a equilibrar la acidez.
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Cóctel de Champagne
El Champagne Cocktail tiene un equilibrio delicioso de sabores, con la dulzura del cubo de azúcar y la amargura de los bitters de Angostura complementando el sabor seco y crujiente del champán. La bebida es efervescente, refrescante y ligeramente afrutada.
Cassis
El cóctel Cassis es una deliciosa combinación de sabores dulces, afrutados y ligeramente ácidos. El licor de grosella negra agrega una dulzura rica, mientras que el vino espumoso aporta una efervescencia refrescante y una ligera acidez.
French 75
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
French 95
El French 95 tiene un sabor suave y rico con un toque de dulzura del jarabe simple y un toque de acidez del jugo de limón. El bourbon agrega calidez y profundidad, mientras que el champán aporta un final ligero y efervescente.
Black Velvet
El cóctel Black Velvet tiene un sabor rico, aterciopelado y suave con un toque de dulzura. La combinación de la cerveza negra y el champán crea un equilibrio perfecto de sabores, lo que lo convierte en una bebida lujosa e indulgente.
Kir Royale
El Kir Royale es un cóctel delicioso, elegante y refrescante con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. Tiene un sabor rico y afrutado gracias al crème de cassis, complementado por las burbujas crujientes y efervescentes del Champagne o vino espumoso.
Death in the Afternoon
Death in the Afternoon tiene un perfil de sabor complejo, combinando los sabores herbales y de anís del absenta con el sabor crujiente, seco y ligeramente dulce del champán. El cóctel es fuerte, con una presencia aromática audaz y un final suave y persistente.
American Beauty
El American Beauty es una armoniosa mezcla de sabores dulces, afrutados y florales con un toque de acidez. La combinación de brandy, licor de naranja y vermut crea una base rica y compleja, mientras que la granadina y el jugo de limón agregan un toque de dulzura y acidez. El resultado es un cóctel suave, bien equilibrado y refrescante.
Tequila Sunrise
El Tequila Sunrise tiene un sabor dulce y afrutado, con un toque de acidez del jugo de naranja y la granadina. El tequila agrega una calidez y profundidad sutiles al sabor, lo que lo convierte en una bebida equilibrada y satisfactoria.
Planter's Punch
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
Harvey Wallbanger
El Harvey Wallbanger tiene un sabor dulce y afrutado, con un toque de amargor herbal del Galliano. El jugo de naranja agrega un sabor cítrico refrescante, mientras que el vodka proporciona un golpe suave y sutil.
Bramble
El cóctel Bramble es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y afrutados. El gin proporciona una base fuerte y herbal, mientras que el jugo de limón agrega una acidez refrescante. El licor de mora y el jarabe simple aportan un equilibrio dulce y afrutado a la bebida.
Bellini
El Bellini es un cóctel ligero, refrescante y ligeramente dulce con un toque de acidez del puré de durazno. Las burbujas del Prosecco agregan una agradable efervescencia, convirtiéndolo en una bebida perfecta para el clima cálido y las celebraciones.
Ron Punch
El Ron Punch es un cóctel refrescante y afrutado con un equilibrio perfecto de sabores dulces, agrios y fuertes. El sabor es una deliciosa combinación de cítricos picantes, frutas tropicales dulces y la calidez del ron con especias.
Martini
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
Margarita
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
Old Fashioned
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
Michelada
La Michelada tiene un sabor único y picante que combina los sabores de la cerveza, la lima y las especias. Es sabroso, ligeramente picante y tiene un toque de salinidad. El sabor general es refrescante y vigorizante.
Ramos Gin Fizz
El Ramos Gin Fizz tiene una textura cremosa y espumosa con un sabor equilibrado de notas dulces, ácidas y florales. El gin proporciona un sabor sutil a enebro, mientras que los cítricos y la clara de huevo crean una sensación suave y aterciopelada en la boca.
Milk Punch
El Milk Punch tiene un sabor cremoso, dulce y ligeramente picante. La combinación de leche, azúcar y especias crea una textura suave y aterciopelada, mientras que la adición de alcohol le da una sensación cálida.
Shandy
El cóctel Shandy es un equilibrio perfecto de sabores dulces, ácidos y refrescantes. La limonada agrega una nota cítrica brillante, mientras que la cerveza proporciona un sabor maltoso y ligeramente amargo. El sabor general es ligero, crujiente y efervescente.
Virgin Mary
El Virgin Mary tiene un sabor salado, picante y ligeramente picante. Es rico en sabor a tomate, con un toque de cítricos y un sutil toque de salsa picante y pimienta negra. La salsa Worcestershire agrega un toque de umami, lo que lo convierte en una bebida sin alcohol bien redondeada y satisfactoria.
Información adicional para ayudarle a preparar Mimosa
Decorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición