Texas Fizz Cóctel Receta

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Texas Fizz Información Nutricional

Calorías:180

Grasa:0g

Proteína:0g

Carbohidratos:12g

Alcohol:14%

Creado por

Nic Polotnianko

Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.

26 de junio de 2023

Historia

El Texas Fizz es un cóctel refrescante que se originó en el estado de la Estrella Solitaria. Es una opción popular entre aquellos que disfrutan de un poco de picante en sus bebidas, gracias a la adición de jalapeño. El cóctel es perfecto para los días calurosos de verano y a menudo se disfruta en reuniones al aire libre, barbacoas y fiestas en la piscina.

  • El Texas Fizz fue creado a principios de los años 2000 como una variante del clásico Gin Fizz.
  • Rápidamente ganó popularidad en Texas y se extendió a otras partes de los Estados Unidos.
  • El cóctel es un favorito entre aquellos que disfrutan de sabores picantes y un poco de calor en sus bebidas.

¿A qué sabe un Texas Fizz?

El Texas Fizz es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y picantes. El jalapeño agrega un toque de calor, mientras que el gin y el jugo de limón proporcionan un sabor refrescante y ácido. El jarabe simple y el agua con gas agregan un toque de dulzura y efervescencia a la bebida.

Datos interesantes sobre Texas Fizz

  • El Texas Fizz a veces se llama 'Spicy Gin Fizz' debido a su toque de jalapeño.
  • El cóctel a menudo se adorna con una rodaja o rueda de jalapeño para enfatizar su naturaleza picante.
  • El Texas Fizz se puede personalizar fácilmente ajustando la cantidad de jalapeño y jarabe simple para adaptarse a las preferencias de sabor individuales.

Ingredientes

Ginebra

La ginebra es la piedra angular de nuestro Texas Fizz, proporcionando una base fresca y botánica que hace que el cóctel cante. Utilizar 60ml es la cantidad exacta para afirmar su presencia sin dominar los otros sabores. Si utilizas menos, no saborearás su encanto de enebro, si usas más, estarás en territorio de árbol de pino. Si la ginebra no es lo tuyo, prueba con un tequila ligero para un toque texano.

Mary Mitkina

Jugo de Limón

El jugo de limón aporta un toque ácido al cóctel, iluminando la ginebra y equilibrando la dulzura del almíbar. 30ml asegura un sabor ácido sin convertir tu sonrisa al revés. Olvídalo y tu bebida se convierte en un paseo dulce y picante menos la nota alta cítrica. El limón podría sustituir, dándole un giro más tropical.

Alex Green

Almíbar

Este endulzante es el pacificador, asegurando que la acidez del limón no se lleve todo el protagonismo. Con 15ml, es suficiente para armonizar los sabores sin convertirse en un atolladero de azúcar. Sin él, tus papilas gustativas podrían protestar amargamente. El jarabe de agave es una gran alternativa si estás deseando un tipo de dulce diferente.

Emma Rose

Jalapeño

¡Aquí está el calor de Texas! Una o dos rodajas machacadas en la mezcla introducen un toque cálido que animará tu experiencia de sorber. Ajusta el picante a tu gusto, pero recuerda: sin jalapeño, no hay Texas Fizz. Sería como un vaquero sin sus botas, simplemente no se siente bien. Un serrano te hará sudar si te atreves a buscar más fuego.

Mary Mitkina

Agua con Gas

Esta personalidad burbujeante eleva el cóctel a alturas efervescentes. 60ml lo mantiene ligero y refrescante sin diluir demasiado nuestra mezcla espirituosa. Deshazte del agua con gas y el fizz desaparece, dejándote con una fiesta plana. ¿Quieres un giro? Cambia por tónica para un borde agridulce, compañero.

Alex Green

Adorno

Una rodaja de jalapeño no solo se ve afilada en el borde de tu vaso, sino que también advierte a tus papilas gustativas sobre la aventura picante que están a punto de emprender. Omítelo y perderás ese atractivo visual y el zing extra en cada sorbo. Siéntete libre de cambiar por una rodaja de lima para un toque de verde sin la maldad.

Emma Rose

Receta. Cómo hacer Texas Fizz

  1. En una coctelera, machaca las rodajas de jalapeño con el jarabe simple.
  2. Agrega el gin y el jugo de limón a la coctelera.
  3. Llena la coctelera con hielo y agita bien hasta que esté frío.
  4. Cuela la mezcla en un vaso highball lleno de hielo.
  5. Agrega agua con gas y revuelve suavemente para combinar.
  6. Adorna con una rodaja o rueda de jalapeño.

Consejos Pro

  • Machaca bien el jalapeño para extraer sus sabores.
  • Usa jugo de limón fresco para un sabor más refrescante.
  • Ajusta la cantidad de jalapeño según tu preferencia de picante.

Maridajes Perfectos

Aperitivos

  • Camarones a la parrilla: Los sabores ahumados y dulces de los camarones complementarán el toque especiado del cóctel.
  • Tablas de quesos: Elija cheddar añejo o gouda para equilibrar los sabores audaces de la bebida.

Platos Principales

  • Carnes a la barbacoa: Los sabores ahumados de la barbacoa se combinan maravillosamente con las vibrantes y picantes notas del Texas Fizz.
  • Tacos de pescado: Un contraste ligero y crujiente para el cóctel, especialmente cuando se acompaña con ensalada de col ácida.

Postres

  • Sorbete de limón: Un postre refrescante y con sabor cítrico para limpiar el paladar después del cóctel picante.

Lo que podría cambiar en Texas Fizz

  • Gin: Se puede sustituir por vodka para un sabor más suave.
  • Jalapeño: Los chiles serranos se pueden usar para un golpe más picante.
  • Jarabe simple: El jarabe de agave o la miel se pueden usar como endulzantes naturales.
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Variaciones de Cócteles

Texas Fizz Ahumado

  • Sustituye la ginebra por mezcal para un toque ahumado
  • Añade una pizca de pimentón ahumado Receta: Sigue la receta original pero utiliza mezcal en lugar de ginebra y añade un poco de pimentón ahumado con el jalapeño durante el proceso de majado. El ahumado complementa el calor del jalapeño, creando un cóctel tan rústico y audaz como el propio Texas.

Texas Fizz Royale

  • Agrega 15ml de licor de durazno
  • Completa con vino espumoso en lugar de agua con gas Receta: Machaca jalapeño con almíbar, añade ginebra, jugo de limón y licor de durazno, y agita bien. Completa con vino espumoso para un giro efervescente y afrutado al original que se siente como una celebración en un vaso.

Spicy Herbal Fizz

  • Machaca cilantro fresco con jalapeño
  • Usa jarabe de agave en lugar de almíbar Receta: Combina cilantro y jalapeño con jarabe de agave, añade ginebra y jugo de limón, luego agita. Esto aporta una nota herbal al cóctel, y el agave resalta una dulzura sutil que combina bien con la frescura del cilantro.

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Preguntas Frecuentes

¿A quién le suele gustar el Texas Fizz?

El Texas Fizz es disfrutado por personas que gustan de un equilibrio de sabores dulces, ácidos y picantes en sus bebidas. Es particularmente popular entre aquellos que disfrutan de un poco de calor en sus cócteles.

¿Qué comida combina bien con el Texas Fizz?

Dado sus elementos picantes y ácidos, el Texas Fizz combina bien con platos Tex-Mex o barbacoa. Piensa en nachos, cerdo desmenuzado o carnes a la parrilla ahumadas.

¿A qué hora del día es ideal servir Texas Fizz?

El Texas Fizz es perfecto para una bebida a última hora de la tarde o al comienzo de la noche, particularmente en un ambiente con clima cálido.

¿En qué eventos especiales se puede servir Texas Fizz?

El Texas Fizz es una excelente opción para una variedad de eventos como barbacoas de verano, fiestas al aire libre, o cualquier reunión donde se aprecie un cóctel refrescante.

¿Puedo hacer Texas Fizz en grandes cantidades para fiestas?

Sí, se puede hacer Texas Fizz en grandes cantidades. Solo ten cuidado de que el jalapeño no abrume la bebida. Es mejor agregar el agua de soda justo antes de servir para mantener su carbonatación.

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Información adicional para ayudarle a preparar Texas Fizz

La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.

Apréndalo todo sobre el jarabe simple

Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.

Apréndelo todo sobre cómo agitar

Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.

Apréndelo todo sobre cómo colar

Introduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.

Apréndelo todo sobre cómo agitar

La clave para mezclar bien los ingredientes es machacarlos lo justo para que liberen su sabor y no pasarse. El exceso de maceración puede dar lugar a un sabor amargo, especialmente con hierbas.

Apréndalo todo sobre el mezclar

Decorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).

Apréndalo todo sobre la guarnición

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