Calorías:220
Grasa:0g
Proteína:4g
Carbohidratos:18g
Alcohol:14%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
El Tequila Fizz es un cóctel refrescante y burbujeante que se originó en México. Es una opción popular para aquellos que disfrutan del sabor del tequila pero quieren una bebida más ligera y efervescente. Este cóctel es perfecto para los días cálidos de verano y a menudo es disfrutado por aquellos que buscan una bebida divertida y festiva.
El Tequila Fizz tiene un sabor ligero, crujiente y refrescante. Es ligeramente dulce con un toque de acidez del jugo de lima, y el tequila agrega un sutil calor y terrenalidad. La efervescencia del agua con gas lo convierte en una bebida animada y vigorizante.
El tequila es la estrella aquí, es el espíritu audaz y vivaz que le da al fizz su columna vertebral. La elección de 2oz es suficiente para permitir que brille sin dominar el cóctel. Si escatimas en el tequila, la bebida se vuelve demasiado dócil. Si exageras, podrías opacar el delicado equilibrio.
El jugo de lima fresco es esencial. Aporta un toque cítrico, marida bien con el tequila y proporciona acidez para equilibrar la dulzura. Demasiado poco y la bebida se siente plana; demasiado, y frunce los labios más que un primer beso.
El jarabe simple es el pacificador entre el tequila fuerte y la lima aguda, con 0.5oz suaviza cualquier arista áspera. Menos podría dejarte entrecerrando los ojos con cada sorbo; más y el cóctel corre el riesgo de convertirse en empalagoso.
El agua con gas aporta el burbujeo. 3oz garantizan una efervescencia refrescante. Sin ella, tendrías simplemente un agrio plano – no es ni de lejos tan divertido o refrescante. Demasiada agua con gas y la bebida pierde su patada, convirtiéndose en un ligero susurro de tequila en una cama efervescente.
La clara de huevo es el secreto para una magia sedosa, creando una tapa espumosa que se siente lujosa. Sin clara de huevo, pierdes esa sensación cremosa en la boca y el atractivo visual. ¡Cuidado si sirves a personas con restricciones dietéticas; sustituir con aquafaba puede ser una solución vegana encantadora!
Por último, la rodaja de lima no es solo una cara bonita – emite un aroma sutil que te saluda en cada sorbo. Sin ella, el cóctel es como un jardín sin flores – aún agradable, pero le falta un toque de color y aroma.
Agrega una delgada rodaja de jalapeño al shaker antes de agitar sin hielo. Esto infundirá el cóctel con un toque picante. ¡Perfecto para aquellos a quienes les gusta el calor!
Sustituye el tequila por mezcal para una variante ahumada. La ahumada del mezcal añadirá profundidad al cóctel, haciéndolo una elección más seductora.
Usa jugo de toronja rosada en lugar de lima para un perfil ácido y ligeramente más dulce. El cóctel tendrá un atractivo tono ruborizado y una dulzura más redondeada.
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Aunque la receta sugiere utilizar tequila plata, puedes experimentar con diferentes tipos de tequila como reposado o añejo para aportar un perfil de sabor diferente a tu cóctel.
Sí, la clara de huevo en el Tequila Fizz contribuye a la textura espumosa pero puede ser omitida si eres alérgico o prefieres no usarla. Pero puede alterar la textura de tu cóctel.
'Agitar en seco' los ingredientes del cóctel primero sin hielo, ayuda a emulsionar la clara de huevo, que crea una bonita espuma en la parte superior del cóctel.
Tequila Fizz es un cóctel ligero y refrescante adecuado para cualquier ocasión. Ya sea en una tarde soleada, una fiesta de cócteles o una celebración festiva, Tequila Fizz es una elección perfecta.
Tequila Fizz se sirve mejor en un vaso highball para acomodar la naturaleza efervescente y espumosa del cóctel.
El Gin Fizz es un cóctel refrescante, ligero y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. El gin proporciona una sutil columna vertebral de enebro y botánicos, mientras que el jugo de limón agrega una acidez brillante y picante. El azúcar y la clara de huevo crean una textura suave y espumosa que complementa la carbonatación burbujeante del agua con gas.
El Chicago Fizz es un cóctel complejo y bien equilibrado con un sabor dulce, afrutado y ligeramente ácido. Tiene una textura rica y aterciopelada y un sutil final cálido del ron oscuro y el puerto.
El Colorado Bulldog tiene un sabor rico, cremoso y dulce con un sutil sabor a café. La combinación de vodka, licor de café y cola agrega un toque ligeramente efervescente y refrescante a la bebida, lo que la convierte en un delicioso y indulgente placer.
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
El Aperol Spritz tiene un sabor refrescante y agridulce con un toque de cítricos. Es ligero, efervescente y ligeramente herbal, lo que lo convierte en un equilibrio perfecto de sabores dulces y amargos.
El cóctel Paloma tiene un sabor refrescante, agrio y ligeramente dulce. La combinación de tequila, pomelo y lima crea un perfil de sabor equilibrado y sabroso, mientras que la adición de agua con gas agrega una textura ligera y efervescente.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El Amaretto Sour es un cóctel dulce, ácido y ligeramente a nuez. La dulzura del Amaretto se equilibra con la acidez del jugo de limón, creando una bebida refrescante y sabrosa.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El Cosmopolitan es un cóctel bien equilibrado con un sabor ligeramente dulce, ácido y afrutado. La combinación de jugo de arándano, lima y licor de naranja crea un sabor refrescante y vivaz, mientras que el vodka agrega un toque suave y sutil.
El Dark 'N' Stormy tiene un perfil de sabor audaz, picante y ligeramente dulce. El rico y oscuro ron proporciona una base fuerte, mientras que la cerveza de jengibre agrega un toque refrescante y picante. El jugo de lima agrega un toque de acidez para equilibrar la dulzura.
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
El Tequila Sunrise tiene un sabor dulce y afrutado, con un toque de acidez del jugo de naranja y la granadina. El tequila agrega una calidez y profundidad sutiles al sabor, lo que lo convierte en una bebida equilibrada y satisfactoria.
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
El Moscow Mule es un cóctel refrescante, ligeramente picante y ácido con un toque de dulzura. La combinación de vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima crea un perfil de sabor bien equilibrado y vigorizante.
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición