Spicy Bloody Mary Cóctel Receta

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Spicy Bloody Mary Información Nutricional

Calorías:180

Grasa:0g

Proteína:1g

Carbohidratos:10g

Alcohol %:14

Creado por

Nic Polotnianko

Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.

15 de agosto de 2023

Historia

El Bloody Mary es un cóctel clásico con una rica historia. Se cree que fue inventado en la década de 1920 por un barman llamado Fernand Petiot en el Harry's New York Bar en París. La bebida era originalmente una simple combinación de vodka y jugo de tomate, pero Petiot agregó más especias cuando se mudó a Nueva York. La variante Spicy Bloody Mary es para aquellos a quienes les gustan sus cócteles con un toque picante. Es un favorito entre los que van a brunch y a menudo se sirve como cura para la resaca.

¿A qué sabe un Spicy Bloody Mary?

El Spicy Bloody Mary es un cóctel sabroso con un sabor robusto y picante. El jugo de tomate le da una base contundente, mientras que el vodka añade un mordisco limpio y crujiente. La adición de salsa picante, salsa Worcestershire y rábano picante le da un toque picante que perdura en el paladar.

Datos interesantes sobre Spicy Bloody Mary

  • El Bloody Mary a menudo se sirve con un tallo de apio como adorno, que se puede usar para revolver la bebida.
  • El cóctel lleva el nombre de la Reina María I de Inglaterra, conocida por sus violentos intentos de restablecer el catolicismo en Inglaterra.
  • El Spicy Bloody Mary es una opción popular para el brunch y a menudo se combina con alimentos tradicionales de desayuno.

Ingredientes

  • Vodka: 60 ml
  • Jugo de tomate: 120 ml
  • Jugo de limón: 30 ml
  • Salsa worcestershire: 2 golpes
  • Salsa tabasco: 2 golpes
  • Rábano picante: 1 cucharadita
  • Sal: 1 pizca
  • Pimienta: 1 pizca
  • Tallo de apio: 1
  • Adornar con cuña de limón y aceitunas:

Vodka

El vodka es la base alcohólica de nuestro Spicy Bloody Mary, proporcionando un telón de fondo neutro que permite que brille el resto de los sabores. Una porción de 2 oz es adecuada para sentir un buen sabor sin dominar la bebida. Si omites el vodka, perderás el 'remedio del borracho', aunque las versiones sin alcohol pueden ser igual de sabrosas con la mezcla adecuada de ingredientes.

Alex Green

Jugo de Tomate

El jugo de tomate es la columna vertebral de cualquier Bloody Mary, brindando no solo el color rojo icónico sino también un sabor rico y sabroso que se combina maravillosamente con los demás ingredientes. 4 oz crea una mezcla equilibrada; menos haría que la bebida fuera demasiado fuerte, más diluiría los sabores contundentes.

Emma Rose

Jugo de Limón

El jugo de limón agrega un toque cítrico fresco y ayuda a cortar la riqueza del jugo de tomate. 1 oz ilumina el cóctel, pero demasiado puede eclipsar los sabores más sutiles.

Mary Mitkina

Salsa Worcestershire

La salsa Worcestershire es la bomba umami que le da profundidad a nuestro Bloody Mary. Dos toques son suficientes para añadir complejidad sin convertir la bebida en una sopa salada.

Alex Green

Salsa Tabasco

Tabasco da ese calor característico, y los dos toques aquí son suficientes para despertar el paladar pero no para incendiarlo. Si lo quieres más suave, solo un toque bastará, o ninguno si no te gustan las especias en absoluto.

Emma Rose

Rábano Picante

Aquí es de donde viene el 'picante' de nuestro Spicy Bloody Mary. Una cucharadita de rábano picante ofrece un calor distintivo y penetrante. Omitirlo resultará en un cóctel más suave, pero perderás algo del golpe característico.

Mary Mitkina

Sal y Pimienta

Solo una pizca de cada uno para sazonar la bebida, realzando los demás sabores. La sal eleva el sabor natural del tomate y la pimienta agrega un calor de fondo. Demasiado puede hacer de tu cóctel una pesadilla salada y picante, así que procede con cuidado.

Alex Green

Tallo de Apio

Utilizado como adorno y agitador, el tallo de apio agrega una textura crujiente y una nota vegetal fresca que complementa la riqueza de la bebida.

Emma Rose

Adorno con Cuña de Limón y Aceitunas

Estos adornos elevan el atractivo visual y ofrecen un mordisco ácido (limón) y un contraste salado y salmuera (aceitunas) que combinan bien con el perfil general del cóctel.

Mary Mitkina

Receta. Cómo hacer Spicy Bloody Mary

  1. Llena una coctelera con cubitos de hielo.
  2. Agrega todos los ingredientes.
  3. Agita y cuela en un vaso highball lleno de cubitos de hielo.
  4. Adorna con un tallo de apio, una cuña de limón y aceitunas.

Consejos Pro

  • Usa jugo de tomate de alta calidad para el mejor sabor.
  • Ajusta la cantidad de salsa picante y rábano picante a tu gusto.
  • Sirve inmediatamente después de agitar para mantener la espuma en la parte superior.

Maridajes Perfectos

Maridajes de comida con Spicy Bloody Mary

Comidas de brunch: Un maridaje clásico es con platos de brunch como huevos benedictinos, tortillas u omelettes, o incluso un simple plato de bacon y huevos. Los sabores salados del cóctel complementan los alimentos de brunch ricos y a menudo salados.

Mariscos: Pruébalo con cóctel de camarones o ostras frescas. La acidez y el picante del Bloody Mary realzan la dulzura de los mariscos.

Alimentos a la parrilla: El sabor ahumado de las salchichas a la parrilla o las verduras a la parrilla contrasta bien con el cóctel ácido y picante.

Aperitivos: Marídalo con snacks como tablas de quesos, especialmente quesos fuertes, o snacks salados como pretzels o palomitas de maíz.

Lo que podría cambiar en Spicy Bloody Mary

  • El vodka puede ser sustituido por ginebra para un perfil de sabor diferente.
  • Para una versión sin alcohol, simplemente omite el vodka.
  • Si no tienes rábano picante, puedes usar un poco de wasabi o mostaza picante en su lugar.
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Variaciones de Cócteles

Smoky Bloody Mary

  • Ingredientes: Cambia el vodka regular por un mezcal ahumado.
  • Receta: Sigue la receta original, pero reemplaza el vodka con mezcal. El ahumado del mezcal agregará una dimensión completamente nueva a la bebida.
  • Sabor: Espera un asunto sutil y ahumado con el mismo golpe picante. Es un Bloody Mary que baila con el espíritu de una fogata nocturna.

Green Mary

  • Ingredientes: Usa jugo de tomatillo en lugar de jugo de tomate y agrega una rodaja de jalapeño fresco.
  • Receta: Igual que antes, solo cambia los jugos y machaca una rodaja de jalapeño en la coctelera antes de añadir los demás ingredientes.
  • Sabor: Este giro aporta un toque ácido y picante con una vuelta verde, perfecto para aquellos a quienes les gusta su brunch con un lado de audacia.

Caribbean Mary

  • Ingredientes: Incluye un toque de ron y una pizca de condimento caribeño jerk.
  • Receta: Añade el ron y el condimento jerk a la coctelera junto con los demás ingredientes y agita bien.
  • Sabor: Transportará tus papilas gustativas a las playas arenosas con un toque dulcemente especiado, agregando una vibra de vacaciones a tu sorbo.

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Preguntas Frecuentes

¿Cuáles son algunas variaciones comunes de Bloody Mary?

Además del Spicy Bloody Mary, está el Bloody Caesar (que usa Clamato en lugar de jugo de tomate), el Bloody Maria (que incluye tequila en lugar de vodka), y el Virgin Mary (una versión sin alcohol). También está el Red Snapper, una variación muy antigua que usa ginebra.

¿Cómo puedo hacer más picante mi Bloody Mary?

Puedes aumentar la cantidad de Salsa Tabasco o rábano picante según tu gusto. Adicionalmente, podría experimentar con salsas picantes más fuertes, chiles recién cortados o sal de borde picante.

¿Todos los cócteles Bloody Mary vienen con los mismos adornos?

No, los adornos para un Bloody Mary pueden ser a menudo un experimento creativo. Los adornos típicos incluyen tallo de apio, cuña de limón y aceitunas, pero hay muchas opciones como encurtidos, tiras de tocino, camarones o incluso deslizadores (versiones miniaturizadas de una hamburguesa).

¿Es el Bloody Mary solo una bebida de brunch?

Aunque el Bloody Mary está popularmente asociado con los brunches y a menudo se promociona como una 'cura para la resaca', es un cóctel versátil que puede ser disfrutado en cualquier momento.

¿Qué tipo de vodka es mejor usar en un Bloody Mary?

Aunque cualquier vodka de buena calidad funciona para el Bloody Mary, elegir un vodka de calidad con un sabor limpio y neutro no interferirá con los fuertes sabores de los otros ingredientes.

¿Puedo hacer un lote grande de Bloody Mary para una fiesta?

Sí, el Bloody Mary es una gran opción para lotes grandes. Puedes mezclar todos los ingredientes no alcohólicos de antemano. Cuando estés listo para servir, agrega vodka and ice, adorna cada vaso individualmente.

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Información adicional para ayudarle a preparar Spicy Bloody Mary

Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.

Apréndelo todo sobre cómo agitar

Coloque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.

Apréndelo todo sobre cómo colar

Decorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).

Apréndalo todo sobre la guarnición

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