Kir
El cóctel Kir tiene un sabor equilibrado, afrutado y refrescante. Es ligeramente dulce, ácido y aromático, con un sutil toque de grosella negra.
Pernod Fizz Cóctel Receta
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Pernod Fizz Información Nutricional
Calorías: 160
Grasa: 0g
Proteína: 0g
Carbohidratos: 10g
Alcohol: 14%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
El cóctel Pernod Fizz es una bebida refrescante y deliciosa que tiene sus raíces a principios del siglo XX. Fue creado para mostrar los sabores únicos de Pernod, un licor francés con sabor a anís. Este cóctel es perfecto para aquellos que disfrutan del sabor del anís y buscan una bebida ligera y efervescente para disfrutar en un día cálido.
- Inicialmente popular en Francia, el Pernod Fizz ganó popularidad en todo el mundo a medida que las personas se enamoraron de su sabor único
- El cóctel a menudo se asocia con cafés parisinos y terrazas al aire libre, evocando una sensación de sofisticación y ocio
- Es un favorito entre aquellos que aprecian el sabor distintivo del anís y las cualidades refrescantes de una bebida con gas
¿A qué sabe un Pernod Fizz?
El Pernod Fizz tiene un equilibrio delicioso de sabores, con notas de anís del licor Pernod brillando. Es ligeramente dulce, con un toque de cítricos del jugo de limón, y la efervescencia del agua con gas agrega un toque ligero y refrescante. En general, es un cóctel bien redondeado y satisfactorio.
Datos interesantes sobre Pernod Fizz
- Pernod es una marca de licor con sabor a anís que se creó en el siglo XIX como reemplazo del absenta, que fue prohibido en muchos países debido a sus efectos potencialmente dañinos
- El Pernod Fizz a veces se conoce como un 'French Fizz' debido a sus orígenes y el uso de Pernod, un ingrediente quintessentially francés
- La popularidad del cóctel ha llevado a muchas variaciones, incluida la adición de varios jugos de frutas y jarabes con sabor para crear nuevas y emocionantes combinaciones de sabores
Ingredientes
- Pernod: 45 ml
- jugo de limón: 15 ml
- jarabe simple: 15 ml
- agua con gas: 59 ml
- hielo: Al gusto
- twist de limón: 1 (para decorar)
Pernod (1.5 oz)
Pernod es un licor con sabor a anís, que le da al Pernod Fizz su distintivo sabor a regaliz. Demasiado, y puede dominar el cóctel; muy poco, y te perderás la esencia. ¡No hay fizz en 'Pernod Fizz' sin él!
Emma Rose
Jugo de Limón (0.5 oz)
Fresco y picante, el jugo de limón corta la dulzura y el sabor a anís, agregando equilibrio. Si lo omites, perderás el toque ácido. ¿No hay limón? ¡Prueba con lima para un giro! Es como elegir entre Beatles y Stones—ambos rockean, pero de manera diferente.
Alex Green
Jarabe Simple (0.5 oz)
Para endulzar el trato, el jarabe simple suaviza la acidez y el sabor a anís. Demasiado, y estarás en la ciudad del azúcar; muy poco, y la bebida podría ser demasiado ácida. Es como tu amigo de confianza que sabe cómo alisar cualquier situación.
Mary Mitkina
Agua con Gas (2 oz)
El burbujeante agua con gas es el 'fizz' en tu Pernod Fizz, agregando carbonatación y ligereza. Déjalo fuera, y solo tendrás un Pernod 'Plano'. Sería como organizar una fiesta sin música—claro, puedes, pero ¿por qué?
Emma Rose
Hielo (Según sea necesario)
El hielo enfría la bebida y añade un factor de dilución, crucial para el equilibrio. Sin hielo, es como usar un abrigo de invierno en verano—no es fresco, literal y figurativamente.
Alex Green
Twist de Limón (1 para decorar)
El twist de limón no es solo una cara bonita; añade un toque de aceite cítrico y aroma que invita a los sentidos a la bebida. Omítelo, y el cóctel pierde su saludo de bienvenida.
Mary Mitkina
Receta. Cómo hacer Pernod Fizz
- Llene una coctelera con hielo
- Agregue 44 ml de Pernod, 15 ml de jugo de limón y 15 ml de jarabe simple
- Agite bien hasta que esté frío
- Cuele la mezcla en un vaso lleno de hielo
- Cubra con 59 ml de agua con gas
- Revuelva suavemente para combinar
- Decore con un twist de limón
Consejos Pro
- Enfría tu vaso antes de servir para mantener el cóctel más fresco durante más tiempo
- Usa jugo de limón fresco para un sabor más brillante y fresco
- Intenta usar una rodaja de limón en lugar de un twist para un atractivo visual diferente
Maridajes Perfectos
Mariscos
El sabor a anís de Pernod se combina maravillosamente con mariscos. Prueba el Pernod Fizz con camarones a la parrilla o ostras para una combinación refrescante.
Ensalada
Opta por una ensalada ligera con hinojo para complementar los tonos herbales del cóctel. Las ensaladas de rúcula con aderezo cítrico también serían una buena elección.
Queso
Quesos más suaves como el queso de cabra o Brie pueden equilibrar los sabores fuertes de Pernod sin sobrepoderar la bebida.
Aperitivos
Combina con bruschetta o aceitunas para un delicioso bocado pre-cena que no entrará en conflicto con el perfil de sabor distintivo del Pernod Fizz.
Lo que podría cambiar en Pernod Fizz
- Pernod: Se puede sustituir por cualquier otro licor con sabor a anís
- Jarabe Simple: Se puede reemplazar con néctar de agave o miel para un perfil de dulzura diferente
- Agua de Soda: Se puede reemplazar con agua tónica o agua con gas para un nivel diferente de efervescencia
Variaciones de Cócteles
Pernod Spritz
Reemplaza el agua con gas por Prosecco para un giro italiano, agregando 3 oz de Prosecco en lugar de 2 oz de agua con gas. Dulce, burbujeante y un poco más fuerte, este cóctel te transportará a un atardecer veneciano.
Herbal Fizz
Añade un ramito de tomillo fresco o albahaca al shaker antes de agitar. Infundirá la bebida con notas herbales, convirtiendo el Pernod Fizz en una fiesta de jardín en un vaso.
Berry Fizz
Machaca algunas frambuesas frescas en el shaker antes de agregar los demás ingredientes. Las bayas agregarán un dulzor afrutado y un color encantador, creando una versión muy frutal del clásico.
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Preguntas Frecuentes
¿Qué vajilla es la mejor para servir un Pernod Fizz?
Los cócteles Pernod Fizz se sirven mejor en un vaso largo para acomodar el hielo y el complemento de soda. Pero puedes usar cualquier vaso alto que tengas a mano.
¿Cómo puedo darle un toque personal al Pernod Fizz?
Experimentar con diferentes guarniciones puede añadir un toque personal a este cóctel. Prueba añadir unas ramitas de menta o unas gotas de amarguras para un sabor inesperado.
No soy fanático del anís, ¿hay otro cóctel que me recomendarías?
Si no eres un fanático del anís, un Mojito clásico o un Tom Collins podrían ser más de tu gusto. Ambos son cócteles refrescantes y con sabor a cítricos.
¿Qué comida combina bien con un Pernod Fizz?
Los brillantes sabores de anís y cítricos de un Pernod Fizz combinan bien con alimentos mediterráneos como aceitunas, quesos y mariscos.
¿Qué cócteles se pueden preparar con Pernod además de Pernod Fizz?
El Pernod se puede usar en una variedad de cócteles como Absinthe Frappé, Death in the Afternoon, o un clásico Sazerac.
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francésPin It
Rose
El cóctel Rose tiene un sabor delicado y floral, con un toque de dulzura del jarabe de frambuesa. Es ligero y refrescante, con una sutil complejidad de la combinación de vermut y brandy de cereza. El final es crujiente y limpio, dejando un agradable sabor de boca.
Cassis
El cóctel Cassis es una deliciosa combinación de sabores dulces, afrutados y ligeramente ácidos. El licor de grosella negra agrega una dulzura rica, mientras que el vino espumoso aporta una efervescencia refrescante y una ligera acidez.
Singapore Sling
El Singapore Sling tiene un sabor complejo y afrutado con un equilibrio de notas dulces, ácidas y amargas. Es refrescante, tangy y ligeramente efervescente, con un toque de matices herbales.
Spritz Veneziano
El Spritz Veneziano tiene un sabor único agridulce, con un toque de notas cítricas y herbales. Es ligero, refrescante y efervescente.
Diamond Fizz
El Diamond Fizz tiene un sabor refrescante, crujiente y ligeramente ácido con un toque de dulzura. La combinación de gin, jugo de limón y Champagne crea un cóctel bien equilibrado, efervescente y elegante.
Tom Collins
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
Aperol Spritz
El Aperol Spritz tiene un sabor refrescante y agridulce con un toque de cítricos. Es ligero, efervescente y ligeramente herbal, lo que lo convierte en un equilibrio perfecto de sabores dulces y amargos.
Paloma
El cóctel Paloma tiene un sabor refrescante, agrio y ligeramente dulce. La combinación de tequila, pomelo y lima crea un perfil de sabor equilibrado y sabroso, mientras que la adición de agua con gas agrega una textura ligera y efervescente.
Whiskey Sour
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
French 75
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
Sidecar
El Sidecar es una deliciosa mezcla de sabores ácidos, dulces y fuertes. La combinación de coñac, licor de naranja y jugo de limón crea un sabor suave y refrescante, con un toque de calidez del coñac.
Daiquiri
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
Gimlet
El cóctel Gimlet tiene un sabor brillante, picante y ligeramente dulce. La combinación de ginebra y jugo de lima crea un sabor refrescante y crujiente, mientras que el jarabe simple agrega un toque de dulzura para equilibrar la acidez. El sabor general es limpio, nítido y vigorizante.
Pisco Sour
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
Mojito
El Mojito es un cóctel refrescante, dulce y ligeramente agrio con un toque de menta y un sutil golpe de ron. Es una bebida bien equilibrada que es tanto vigorizante como fácil de beber.
Mint Julep
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
Moscow Mule
El Moscow Mule es un cóctel refrescante, ligeramente picante y ácido con un toque de dulzura. La combinación de vodka, cerveza de jengibre y jugo de lima crea un perfil de sabor bien equilibrado y vigorizante.
Información adicional para ayudarle a preparar Pernod Fizz
La composición básica del jarabe simple es relativamente sencilla: una proporción 1:1 de azúcar y agua. Esta mezcla se calienta hasta que el azúcar se disuelve, dando como resultado un sirope claro y dulce.
Apréndalo todo sobre el jarabe simpleAñade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarIntroduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición