Pimm's Cup
El Pimm's Cup es un cóctel refrescante, afrutado y ligeramente dulce con un toque de amargor del Pimm's No. 1. Tiene un sabor ligero y crujiente, perfecto para los días cálidos de verano.
English Highball Cóctel Receta
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English Highball Información Nutricional
Calorías:150
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:10g
Alcohol:14%
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de junio de 2023
Contents
Historia
El cóctel English Highball es una bebida clásica británica que data del siglo XIX. Inicialmente fue creado como una bebida refrescante y fácil de hacer para la clase alta durante reuniones sociales y fiestas. El vaso highball, que lleva el nombre del cóctel, fue diseñado específicamente para acomodar el perfil alto y delgado de la bebida.
- El English Highball ganó popularidad durante la edad de oro de los cócteles a principios del siglo XX
- La bebida a menudo se asocia con la aristocracia y la sofisticación británicas
- Es un cóctel versátil que se puede personalizar fácilmente con diferentes licores y mezcladores
¿A qué sabe un English Highball?
El English Highball es un cóctel refrescante, efervescente y ligeramente dulce con un toque de amargor del agua tónica. Los botánicos en el gin proporcionan un perfil de sabor complejo y aromático, mientras que el limón agrega un toque de acidez.
Datos interesantes sobre English Highball
- El English Highball a veces se conoce como 'Gin and Tonic Highball'
- La bebida se sirve tradicionalmente en un vaso highball, que está diseñado para mostrar la efervescencia y el color del cóctel
- El English Highball a menudo se adorna con una twist de limón o una rodaja de pepino para realzar sus cualidades refrescantes
Ingredientes
- Gin: 60 ml
- Agua tónica: 120 ml
- Jugo de limón: 15 ml
- Hielo: Al gusto
- Twist de limón: 1
- Rodaja de pepino: 1
Gin
El gin con esencia de enebro es la columna vertebral de la bebida, aportando las clásicas notas de pino y hierbas. 2 oz es la medida justa para hacer sentir su presencia sin dejarte noqueado. Si usas menos, es como escuchar a una banda sin el bajista; demasiado y es ese amigo en el karaoke que simplemente no pasa el micrófono.
Mary Mitkina
Agua Tónica
4 oz de agua tónica no es solo un fiel compañero para el gin, sino que aporta burbujas y un toque de quinina. Es la diferencia entre un chiste plano y uno que hace reír a carcajadas. Sin ella, solo tendrías una limonada alcohólica en tus manos.
Mary Mitkina
Jugo de Limón
Esos 0.5 oz de jugo de limón añaden un frescor cítrico y un giro ácido. Escatima en él y tu cóctel podría parecer un poco tímido y retirado; demasiado, y es como chupar el limón más ácido en la historia de los limones.
Alex Green
Hielo
El hielo mantiene la bebida fresca y refrescante - la vida de la fiesta pero invisible como un gran DJ. Diluye la mezcla ligeramente a medida que se derrite, pero si te olvidas del hielo, más te vale que te gusten tus bebidas tibias e intensas.
Mary Mitkina
Espiral de Limón
Una guarnición que añade aromáticos y un toque de sofisticación. Sin ella, es como un traje sin corbata - todavía con clase pero le falta el toque final.
Mary Mitkina
Rodaja de Pepino
El pepino es tu arma secreta. Es como esa brisa fresca y crujiente en un día caluroso. Si decides no añadirlo, te perderás un nivel de frescura que es prácticamente Zen.
Alex Green
Receta. Cómo hacer English Highball
- Llene un vaso highball con hielo
- Agregue 60 ml de gin
- Agregue 15 ml de jugo de limón fresco
- Cubra con 120 ml de agua tónica
- Revuelva suavemente para combinar
- Adorne con una twist de limón y una rodaja de pepino
Consejos Pro
- Usa jugo de limón fresco para un sabor más brillante y fresco
- Enfría tu vaso antes de preparar el cóctel para mantenerlo frío más tiempo
- Usa una tónica de alta calidad para realzar el sabor de la ginebra
Maridajes Perfectos
Aperitivos
- Tabla de Charcutería: Las notas herbales del gin y el toque cítrico cortarán la grasa de las carnes y quesos.
- Sushi: Un cóctel ligero y refrescante como el English Highball complementa maravillosamente los delicados sabores del sushi.
- Camarones a la Parrilla: El cítrico en el cóctel se combina de maravilla con mariscos, especialmente si tienen un poco de carbonizado.
- Ensaladas: Una ensalada fresca del jardín con un aderezo vibrante es la combinación perfecta para este refrescante highball. Piensa en verdes con queso de cabra o feta, y un toque de fruta como manzana o pera.
Postres
- Tarta de Limón: Concluye tu comida con un postre que haga eco de la acidez del limón.
- Sorbete de Frutas: Un limpiador de paladar refrescante como un sorbete de pepino o limón jugaría bien con el perfil de sabor del cóctel.
Lo que podría cambiar en English Highball
- Ginebra: Se puede reemplazar con vodka para un sabor menos botánico
- Agua Tónica: Se puede reemplazar con agua de soda para un sabor menos amargo
- Jugo de Limón: Se puede reemplazar con jugo de lima para una nota cítrica diferente
Variaciones de Cócteles
Elderflower Highball
- Ingredientes: Sustituye el gin regular por gin infusionado con flor de saúco, corona con agua tónica de flor de saúco.
- Receta: Sigue la receta estándar pero con el gin infusionado y la tónica especial. El resultado es una versión más floral y dulce del English Highball que se siente como el verano en un vaso.
- Perfil de Sabor: Más aromático con una dulzura delicada que canta al campo.
Spicy Highball
- Ingredientes: Añade una rodaja pequeña de jalapeño al shaker.
- Receta: Machaca suavemente la rodaja de jalapeño antes de agregar el gin y el jugo de limón. Agita, cuela en el vaso lleno de hielo y corona con agua tónica.
- Perfil de Sabor: Este highball tiene un toque picante, con una corriente subyacente que te calienta desde el primer sorbo. Para aquellos a quienes les gusta un poco de calor con su frescura.
Herbal Highball
- Ingredientes: Añade una ramita de romero o albahaca al vaso.
- Receta: Aplaude suavemente la hierba entre tus manos para liberar los aceites, colócala en el vaso antes de añadir hielo, luego procede con el método usual.
- Perfil de Sabor: Introduce un sutil trasfondo herbáceo que hace el cóctel más complejo y proporciona un contraste terroso al limón cítrico.
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Preguntas Frecuentes
¿Cuándo es el mejor momento para disfrutar de un English Highball?
Aunque el English Highball se puede disfrutar en cualquier momento, tradicionalmente se sirve como aperitivo antes de una comida o en una tarde calurosa de verano.
¿Qué diferentes variaciones existen del English Highball?
Mientras el clásico English Highball usa ginebra, también se puede elaborar con otras bebidas espirituosas como el ron o el whiskey. Las variaciones también pueden incluir ingredientes adicionales como hierbas frescas o diferentes tipos de adornos frutales. Recuerda, la calidad del spirituoso afecta en gran medida el resultado final.
¿Qué importancia tiene el vaso highball para hacer un English Highball?
Además de otorgarle el nombre al English Highball, el vaso highball es importante ya que permite que la combinación del spirituoso y el mezclador se mezclen de manera uniforme, y deja espacio para el hielo. Esto ayuda a mantener la bebida más fría por más tiempo y resalta la efervescencia del cóctel.
¿El tipo de ginebra utilizada en la elaboración del English Highball afecta su sabor?
Definitivamente. Diferentes tipos de ginebra tienen diferentes perfiles de sabor debido a la variedad de botánicos que se utilizan en su producción. Usar diferentes ginebras puede cambiar sutílmente el sabor del English Highball.
¿Necesito algún equipo especial para hacer un English Highball?
Hacer un English Highball no requiere ningún equipo especial. Todo lo que necesitas es un vaso highball, una herramienta de medición para los spirituosos y una cuchara larga para mezclar.
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El Spritz Veneziano tiene un sabor único agridulce, con un toque de notas cítricas y herbales. Es ligero, refrescante y efervescente.
Diamond Fizz
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El Gin and Tonic es un cóctel refrescante, crujiente y ligeramente amargo con un toque de dulzura. Los sabores botánicos de la ginebra se complementan con la nitidez del agua tónica, creando una bebida equilibrada y vigorizante.
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El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
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El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
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El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
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El Long Island Iced Tea es una mezcla compleja de sabores, que combina la dulzura de la cola y el sour mix con la audacia de múltiples licores. Es un cóctel fuerte, pero sorprendentemente suave, con un ligero sabor amargo al final.
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El Vesper Martini tiene un sabor fuerte, audaz y ligeramente amargo con un acabado suave y sedoso. La combinación de ginebra, vodka y Lillet Blanc crea un perfil de sabor complejo y bien equilibrado que es refrescante y vigorizante.
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El Last Word es un cóctel bien equilibrado con un perfil de sabor complejo. Es simultáneamente dulce, agrio, herbal y ligeramente amargo. El gin proporciona una base fuerte y con sabor a enebro, mientras que el Chartreuse agrega una complejidad herbal rica. El licor de maraschino aporta un toque de dulzura y el jugo de lima agrega un final refrescante y tartáreo.
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Información adicional para ayudarle a preparar English Highball
Introduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
Apréndelo todo sobre cómo agitarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
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