Calorías:175
Grasas:2g
Proteínas:1g
Carbohidratos:11g
Alcohol:14%
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de enero de 2024
El cóctel 'After Midnight' es una bebida sofisticada y indulgente que es perfecta para relajarse después de un largo día o para saborear lentamente en las primeras horas de una noche animada. Su creación está inspirada en el clásico trago de despedida, diseñado para ser reconfortante y lujoso. La mezcla de crema fresca con los sabores ricos y profundos del licor de café y las notas cítricas de Grand Marnier atrae a aquellos que aprecian una bebida equilibrada pero compleja.
El cóctel 'After Midnight' ofrece una textura aterciopelada con un sabor rico y cremoso que se equilibra con la robustez del licor de café y el sutil calor del Grand Marnier. Es una mezcla armoniosa que es dulce, pero no excesivamente, con un ligero amargor del café que lo hace sofisticado y maduro.
La crema agrega una textura suave y aterciopelada y una dulzura ligera que suaviza los bordes de los sabores más fuertes en el cóctel. 0.5 oz es exactamente la cantidad correcta para crear una capa sin dominar la bebida. Demasiado poco y perderás la textura; demasiado y es una sobredosis láctea. ¿No hay crema? Pruebe con media crema para menos riqueza o arriésguese completamente con crema de coco para un giro tropical.
Este licor aporta un sabor profundo y tostado que resuena con los noctámbulos entre nosotros. 0.5 oz asegura que su cóctel tenga un golpe de cafeína sin convertirlo en el café de la noche anterior. Saltárselo dejaría una libación insípida, pero puedes sustituirlo por un shot de espresso y un toque de jarabe simple si estás apurado.
Las notas suaves y cítricas de 1 oz Grand Marnier le dan al cóctel un giro sofisticado y un poco de brillo. Todos con moderación: vierta demasiado y empieza a saber como una noche de jugo de naranja en la ciudad; demasiado poco y el sabor se desvanece en las sombras. ¿No hay Grand Marnier? Cointreau con sabor a naranja puede intervenir, pero espere un baile más ligero en su paladar.
Un cóctel dulce y cremoso como el After Midnight se combina excepcionalmente bien con postres que tienen perfiles de sabor similares. Piense en pastel de chocolate fundido, tiramisú, o incluso un crème brûlée. La riqueza de los postres complementa las notas cremosas y de café del cóctel.
El emparejamiento con café no es solo para la mañana. Considere disfrutar este cóctel junto con una taza bien preparada de espresso o un latte para un impulso de cafeína que hace eco al licor de café.
La dulzura del After Midnight puede equilibrarse agradablemente con algunos aperitivos salados. Opciones como frutos secos salados, tablas de embutidos, o quesos artesanales pueden hacer un contraste delicioso.
Intercambie el licor de café por un shot fresco de espresso y reemplace el Grand Marnier por vodka. Agite un shot de espresso con vodka y un toque de jarabe simple para endulzar. Flote cuidadosamente la crema como antes. ¡Es After Midnight con una patada más fuerte que su despertador!
Utilice Cointreau en lugar de Grand Marnier y agregue un toque de amargos de naranja. Fruncido con esta versión más picante que ilumina la naranja de una nueva manera. Los amargos equilibran la dulzura, haciendo un cóctel que iluminará el camino después de la medianoche!
Reemplace la crema fresca por crema de coco para un ambiente tropical. Agite la crema de coco con el licor de café y Grand Marnier. La bebida se convierte en una escapada a una playa bañada por la luz de la luna, donde las olas susurran secretos y las palmeras se mecen al compás.
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Sí, el cóctel 'After Midnight' tiene un perfil cremoso y dulce con toques de café, lo que lo hace una excelente opción como cóctel de postre.
El cóctel 'After Midnight' se sirve mejor en una copa de cóctel enfriada, lo que ayuda a mantener su temperatura y mejora su presentación sofisticada.
Aunque se recomienda la crema fresca por su sabor y consistencia, es posible usar tipos alternativos de crema para atender las diferentes necesidades dietéticas.
Para hacer una versión vegana, sustituye la crema fresca por una alternativa de crema a base de plantas, como crema de coco o cualquier sustituto de crema no láctea que complemente los sabores del café.
El cóctel 'After Midnight' es una excelente opción para después de la cena o como copa de fin de noche debido a sus cualidades relajantes e indulgentes.
Puedes premezclar el licor de café y el Grand Marnier en lote, pero es mejor agitar con hielo y añadir la crema fresca justo antes de servir para asegurar la mejor textura y temperatura.
El cóctel 'After Midnight' tiene un contenido de alcohol moderado, similar a otros cócteles cremosos o de postre. Está diseñado para ser disfrutado lentamente por sus sabores complejos.
Asegúrate de que la crema esté fría y viértela lentamente sobre el dorso de una cuchara. Si aún se hunde, practica la técnica con diferentes velocidades de vertido o ajusta la densidad de la crema.
El sabor a café en un cóctel 'After Midnight' es distintivo pero está bien equilibrado con la dulzura de la crema fresca y las notas cítricas de Grand Marnier.
El Bourbon Flip tiene un sabor rico, cremoso y suave con un toque de dulzura del jarabe simple. El bourbon agrega un sabor cálido, agradable y ligeramente picante, mientras que el huevo le da a la bebida una textura espumosa y aterciopelada.
El cóctel Lido es una armoniosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente amargos. Tiene un sabor cítrico refrescante, con un toque de notas florales del licor de flor de saúco. El gin agrega un sutil sabor a enebro, mientras que el vermut aporta un toque de complejidad herbal.
El cóctel Midnight ofrece una armoniosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente amargos. Tiene una textura rica y aterciopelada, con una sensación cálida del alcohol. El sabor es complejo, pero bien equilibrado, lo que lo convierte en una bebida deliciosa e intrigante.
El cóctel B52 tiene un sabor rico, dulce y cremoso con un toque de café y sabores de naranja. Es suave y reconfortante, lo que lo convierte en una bebida perfecta para degustar.
El Roulette Royale es un cóctel complejo y bien equilibrado, con una textura rica y aterciopelada. El sabor es una deliciosa combinación de notas dulces, agrias y amargas, con un toque de especias y un final suave y cálido.
El cóctel Satan's Whiskers tiene un sabor complejo y bien equilibrado que es cítrico y ligeramente amargo. No es demasiado dulce ni demasiado agrio, con una textura suave y aterciopelada. La fuerza del alcohol está bien enmascarada por los otros sabores, lo que lo convierte en una bebida peligrosamente fácil de disfrutar.
El Irish Coffee es un cóctel cálido, rico y cremoso con un equilibrio perfecto de café amargo, azúcar dulce y suave whiskey irlandés. La crema batida agrega una textura lujosa y aterciopelada.
El cóctel de café helado es una deliciosa combinación de ricos y audaces sabores de café con un toque de dulzura y una textura suave y cremosa. Tiene un sabor robusto a café, equilibrado por la dulzura del licor y el efecto refrescante del hielo. El alcohol agrega un sutil calor y profundidad a la bebida.
El Kahlúa Sour es un equilibrio delicioso de sabores ricos, dulces y agrios. Las notas de café de Kahlúa proporcionan una dulzura profunda y robusta, mientras que el jugo de limón agrega una acidez brillante y refrescante. La clara de huevo le da al cóctel una textura suave y aterciopelada, y el jarabe simple agrega la cantidad justa de dulzura para redondear los sabores.
El White Russian es un cóctel cremoso, dulce y ligeramente fuerte. La combinación de vodka, licor de café y crema crea un perfil de sabor rico e indulgente que es reconfortante y satisfactorio.
El cóctel Mudslide es una bebida rica, cremosa e indulgente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ligeramente amargos. La combinación de licor de café, crema irlandesa y vodka crea una textura suave y aterciopelada con un toque de calidez del alcohol.
El cóctel Grasshopper es dulce, cremoso y refrescante con un toque de menta. La combinación de sabores de chocolate y menta crea una textura suave y aterciopelada que es rica y ligera.
El Piña Colada es un cóctel dulce, cremoso y afrutado con una textura suave. Los sabores de piña y coco se mezclan armoniosamente, creando una sensación de sabor tropical. El ron agrega un calor y profundidad sutiles a la bebida.
El cóctel Painkiller es una deliciosa mezcla de sabores dulces, ácidos y ligeramente picantes. La combinación de jugos de piña y naranja crea una base frutal, mientras que la crema de coco agrega una dulzura rica y cremosa. El ron oscuro proporciona una columna vertebral fuerte y cálida, y la nuez moscada recién rallada en la parte superior agrega un sutil toque de especias.
El Porto Flip es un cóctel rico, aterciopelado y ligeramente dulce con un toque de nuez. Los sabores del vino de Oporto y el brandy se mezclan maravillosamente, mientras que el huevo agrega una textura cremosa. El cóctel está bien equilibrado, con un final cálido.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colar