Ube-tini Cocktail Rezept

Der Ube-tini ist ein moderner Cocktail, der sich von dem traditionellen philippinischen Dessert Ube Halaya inspirieren lässt. Er ist eine perfekte Mischung aus Ost und West und vereint den süßen, erdigen Geschmack von Ube (lila Yamswurzel) mit der Eleganz eines Martinis. Ideal für alle, die einzigartige, dessertartige Cocktails mit einem kulturellen Touch genießen.

Der Ube-tini ist ein süßer, cremiger Cocktail mit einem Hauch von Erdigkeit durch die Ube. Er hat eine samtige Textur und einen einzigartigen violetten Farbton, der seinen Reiz noch verstärkt.

• Der Ube-tini ist eine Abwandlung des klassischen Martinis, bei dem Ube als Hauptaroma verwendet wird.
• Ube ist eine lila Yamswurzel, die auf den Philippinen beheimatet ist und eine beliebte Zutat in vielen philippinischen Desserts ist.
• Die leuchtend violette Farbe des Ube-tini macht ihn zu einem optisch ansprechenden Cocktail.

1. In einem Cocktailshaker die Ube-Konfitüre, Wodka, Kokosnusscreme und Kondensmilch vermischen.
2. Den Shaker mit Eis füllen und kräftig schütteln, bis alles gut vermischt ist.
3. Den Cocktail in ein Martiniglas abseihen.
4. Mit einer Stange lila Yamswurzel garnieren. Wir empfehlen diese hier.

• Den Cocktailshaker kräftig schütteln, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
• Das Martiniglas vor dem Eingießen des Cocktails kühlen, damit er länger kühl bleibt.

Speisenempfehlungen

• Asiatische Fusion-Vorspeisen: Die süße und cremige Natur des Ube-tini macht ihn zu einem köstlichen Begleiter zu herzhaften Häppchen wie Schweinefleischknödeln, Frühlingsrollen oder Sushi, die einen Kontrast zum Reichtum des Cocktails bilden können.

• Desserts: Zu Desserts wie Mochi-Eis, besonders in Geschmacksrichtungen wie Vanille oder Kokosnuss, um die süßen Ube- und Kokosnussnoten im Getränk zu ergänzen.

• Käseplatte: Wählen Sie eine Auswahl an milden Käsesorten wie Brie oder Camembert, die gut zur Süße des Cocktails passen, ohne den delikaten Ube-Geschmack zu überdecken.

Getränkeempfehlungen

• Gekühlter Grüner Tee: Als alkoholfreie Option bietet gekühlter grüner Tee einen erfrischenden und leicht bitteren Kontrast zur Süße des Ube-tini.

• Sprudelwasser: Ein Glas Sprudelwasser mit einem Spritzer Limette kann den Gaumen zwischen den Schlucken des reichhaltigen und cremigen Ube-tini reinigen.

Wenn Ube-Konfitüre nicht verfügbar ist, können Sie sie durch Ube-Extrakt gemischt mit etwas Süßstoff ersetzen. Sie können den Wodka auch durch Rum ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten.

Ube Espresso-tini

Ersetzen Sie 15ml Wodka durch Espresso. Der Koffeinkick und die Bitterkeit ergänzen die Süße von Ube und Kokosnuss und machen ihn zu einem perfekten Cocktail nach dem Abendessen. Es ist, als hätte Ihr Ube-tini die Nacht durchgemacht.

Scharfer Ube-tini

Den Wodka vor dem Mischen mit einem kleinen Stück Chili infundieren. Die Schärfe der Chili sorgt für einen überraschenden Kick, der die Süße ausgleicht. Ihr Ube-tini hat gerade eine scharfe Beförderung bekommen.

Ube Matcha-tini

1/2 Teelöffel Matcha-Pulver mit den anderen Zutaten vermischen. Die erdigen Aromen von Matcha verbinden sich mit Ube zu einem optisch beeindruckenden und gaumenfreundlichen Cocktail. Die japanische Tradition verschmilzt mit dem philippinischen Flair, Ihr Ube-tini hat jetzt einen grünen Daumen.