Kohlkopf-Kriecher Cocktail Rezept

Der Kohlkopf-Kriecher ist ein außergewöhnlicher Cocktail, der erstmals in den pulsierenden Bars von New York City kreiert wurde. Er wurde für jene entworfen, die eine gute Überraschung lieben und keine Angst haben, etwas Neues auszuprobieren. Der Cocktail verdankt seinen Namen seiner ungewöhnlichen Zutat – Kohl, der ihm eine einzigartige Note und einen erfrischenden Geschmack verleiht.

• Wem würde er schmecken?

  • Abenteuerlustigen Trinkern, die gerne ungewöhnliche Cocktails probieren.
  • Jenen, die Getränke mit Gemüse-Infusionen genießen.
  • Menschen, die einen erfrischenden und leichten Cocktail schätzen.

Der Kohlkopf-Kriecher hat einen einzigartigen, erfrischenden Geschmack. Er ist leicht süßlich, mit einem Hauch Säure von der Limette. Der Kohl verleiht ihm eine knackige, pflanzliche Note, während der Gin einen Wacholder-betonten Geschmack hinzufügt. Es ist ein leichter, ausgewogener Cocktail mit einer überraschenden Geschmackstiefe.

• Der Kohlkopf-Kriecher wurde erstmals in New York City kreiert.
• Es ist ein einzigartiger Cocktail, der Kohl als Zutat enthält.
• Trotz seiner ungewöhnlichen Zutat ist er ein überraschend erfrischender und ausgewogener Cocktail.

1. Zutaten vorbereiten

   • Entsaften Sie den Kohl, um 60ml Kohlsaft zu erhalten.
   • Schneiden Sie eine Limette in zwei Hälften und pressen Sie sie aus, um 15ml frischen Limettensaft zu erhalten.

2. Cocktail mischen

   • Geben Sie den Kohlsaft, Gin, frischen Limettensaft und Zuckersirup in einen Shaker.
   • Füllen Sie den Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn gut.

3. Servieren

   • Seihen Sie den Cocktail in ein gekühltes Glas ab.
   • Garnieren Sie ihn mit einem Kohlblatt und einer Limettenscheibe.

Vorspeisen

• Käseplatten: Eine Käseplatte mit weicheren Käsesorten wie Ziegenkäse oder Brie ergänzt die pflanzlichen Noten des Kohls, ohne sie zu überdecken.
• Meeresfrüchte: Leichte Meeresfrüchtegerichte wie gegrillte Garnelen oder Sushi bringen die Knackigkeit des Gins und die Säure des Limettensafts zur Geltung.

Hauptgerichte

• Gegrilltes Hähnchen: Der frische Geschmack von Limette und die Kräuternoten von Gin können den Geschmack von gegrilltem Hähnchen perfekt betonen.
• Vegetarisches Pfannengericht: Die Erdigkeit des Kohlsafts passt gut zu einem Potpourri aus gebratenem Gemüse.

Desserts

• Obstkuchen: Die scharfe Säure des Cocktails schneidet durch die Süße und den Reichtum von Obstkuchen.
• Zitronensorbet: Ein Gaumenreiniger, ähnlich wie der Cocktail selbst, der die Zitrusnoten ergänzt.

Wenn Sie keinen frischen Kohl finden, können Sie abgefüllten Kohlsaft verwenden.

• Sie können den Gin durch Wodka ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten.

Der Scharfe Kriecher

Tauschen Sie Zuckersirup gegen einen gewürzten Honigsirup (infundieren Sie Honig mit Chilischoten und einer Prise Zimt). Fügen Sie einen Spritzer scharfe Soße hinzu. Diese süßere, schärfere Version spielt mit dem Feuer und verleiht einen warmen Kick, der wunderbar mit dem kühlen Gin und dem lebendigen Kohl harmoniert.

Der Lila Dunst

Verwenden Sie Rotkohl für den Saft und fügen Sie einen Schuss Holunderblütenlikör hinzu. Dies verändert den Cocktail nicht nur in einen leuchtenden lilafarbenen Farbton, sondern verleiht ihm auch eine florale Note, die selbst einen trübseligen Kobold zum Lächeln bringen könnte.

Der Obstgarten-Spaziergang

Ersetzen Sie Gin durch Apfelbrandwein und fügen Sie einen Schuss Selleriebitter hinzu. Es schmeckt, als hätte sich der Herbst in Ihrem Getränk eingekuschelt, und verwandelt es in ein Erntefest, bei dem Kohl überraschenderweise der Ehrengast ist.