Calories : 200
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 18g
Alcool : 14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Black Velvet Sour est une variation du classique Whiskey Sour, rehaussée par la douceur du whisky Black Velvet Reserve. C'est un cocktail qui se déguste aussi bien dans les speakeasies faiblement éclairés que dans les salons chics. Sa popularité réside dans son équilibre entre douceur et acidité, ce qui en fait un favori parmi ceux qui apprécient un breuvage bien élaboré.
Le Black Velvet Sour offre un mélange harmonieux de saveurs sucrées et acidulées, avec les riches notes de chêne du whisky Black Velvet Reserve. Le mélange aigre-doux tranche avec la complexité du whisky, offrant une acidité rafraîchissante qui complète la finale douce du spiritueux. La cerise au marasquin ajoute une pointe de douceur et le citron un éclat zesté, créant une expérience gustative multicouche.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Un verre à whisky ou un verre old-fashioned est généralement utilisé pour servir les sours, y compris un Black Velvet Sour.
Oui, vous pouvez augmenter la recette et mélanger une grande quantité dans un pichet. N'oubliez pas d'ajouter la glace peu de temps avant de servir pour éviter la dilution.
Vous pouvez réduire la quantité de mélange aigre-doux ou augmenter la proportion de citron selon votre goût pour un cocktail moins sucré.
Pour préparer une version non alcoolisée, vous pouvez remplacer le whisky par un spiritueux non alcoolisé ou utiliser une combinaison de thé et de vinaigre de cidre de pomme pour imiter les saveurs du whisky.
Le mélange aigre-doux, également connu sous le nom de Sour Mix, est un mélange pour bar qui a vu le jour aux États-Unis vers les années 1960. Il est traditionnellement composé de parts à peu près égales de jus de citron ou de lime et de sirop simple.
Bien que les traditionalistes préfèrent s'en tenir à un whisky non aromatisé, vous pouvez expérimenter avec des whiskies aromatisés pour une variante du goût classique du Black Velvet Sour.
Le cocktail Blue Hawaii a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé. La combinaison de jus d'ananas, de mélange aigre-doux et de Curaçao bleu crée un profil de saveur fruité et tropical, tandis que la vodka et le rhum léger ajoutent une touche subtile.
Le Thé Glacé Hawaïen a un goût sucré et acidulé, avec une pointe de fruité tropical. La combinaison de divers spiritueux lui confère une saveur forte, mais équilibrée. L'ajout de jus d'ananas apporte une touche rafraîchissante et exotique.
Le cocktail Purple People Eater est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. La combinaison de curaçao bleu, de grenadine et de jus de cranberry crée une teinte violette vibrante, tandis que la vodka et le mélange aigre-doux ajoutent un coup de fouet rafraîchissant. Le goût général est bien équilibré, avec une légère acidité et une finale douce et fruitée.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Sloe Gin Fizz a un goût sucré, fruité et légèrement acidulé. Le gin de prunelles offre une saveur riche de baies, tandis que le jus de citron ajoute une note d'agrumes rafraîchissante. L'ajout de sirop de sucre simple équilibre l'acidité, et l'eau gazeuse donne à la boisson une texture légère et pétillante.
Le Brandy Sour est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et veloutée. Il a une douceur agréable, suivie d'une acidité rafraîchissante provenant du jus de citron et d'une subtile chaleur du brandy. La boisson n'est ni trop forte ni trop légère, ce qui en fait un choix parfait pour toute occasion.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture