Calorías:200
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:15g
Alcohol %:20
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
26 de septiembre de 2023
El cóctel Stonewall es un clásico, nombrado así por el Stonewall Inn de Nueva York, el lugar de nacimiento del movimiento moderno de derechos LGBTQ+. Es un cóctel tan fuerte y resistente como la comunidad que representa. Este cóctel es perfecto para aquellos que aprecian una bebida fuerte y robusta con un toque de dulzura.
El cóctel Stonewall es una bebida fuerte y robusta con un toque de dulzura. Tiene un sabor rico y completo con una ligera acidez del jugo de limón. El bourbon le da un profundo matiz ahumado, mientras que el jarabe de arce agrega una dulzura sutil que equilibra la fuerza de los otros ingredientes.
El bourbon es la columna vertebral de este cóctel, proporcionando una base robusta y suave con toques de caramelo y vainilla. Con 2 oz, es la cantidad justa para hacer frente a los demás sabores sin dominar. Demasiado y corres el riesgo de ahogar las sutilezas; muy poco y la bebida se vuelve demasiado ácida.
El jugo de limón fresco agrega brillo y un toque cítrico que corta la dulzura del jarabe de arce. 1 oz asegura que el cóctel tenga una frescura vivaz sin convertirse en una experiencia que hace fruncir los labios. Si lo omites, el cóctel pierde su acidez equilibrada, volviéndose demasiado dulce.
El jarabe de arce aporta una dulzura de temporada y un toque de complejidad amaderada a la bebida. 1 oz de jarabe equilibra perfectamente entre dulce y ácido. Si te pasas, la bebida se vuelve empalagosa; si escatimas, podrías estar bebiendo un sour de bourbon.
Dos toques de amargo de Angostura añaden profundidad y especias. Son el 'sal y pimienta' del mundo del cóctel, un poco rinde mucho. Olvídalos y el cóctel sabe plano. Puedes experimentar con otros amargos para diferentes giros, como naranja o chocolate, lo que cambiará las notas acentuadas de la bebida.
Reemplaza el bourbon con 2 oz de whiskey de centeno para añadir un borde más picante y especiado. Incluye 1/2 oz de mezcal para una dimensión ahumada. Este giro introduce un ahumado audaz que hace que el cóctel sea más complejo y perfecto para aquellos que disfrutan un poco de fuego en su sorbo.
Cambia el jugo de limón por 1 oz de sidra de manzana, y añade una pizca de canela. Esta variante sabe como el otoño en un vaso, con el jarabe de arce y la sidra de manzana resaltando una vibra de festival de cosecha.
Aumenta el bourbon a 2.5 oz, reduce el jarabe de arce a 1/2 oz, y agrega un toque de jugo de naranja. Adorna con una cáscara de naranja. Este giro lleva un sentimiento de old fashioned con una patada de arce, ideal para los amantes del bourbon que les gusta sus bebidas con un toque de cítricos y menos dulzura.
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Aunque se puede usar cualquier tipo de bourbon, un bourbon de mayor precio a menudo resultará en un cóctel de sabor más suave.
Sí, puedes sustituir el bourbon por una alternativa sin alcohol. El resto de los ingredientes permanecen iguales.
Generalmente, se considera que 'un golpe' es alrededor de 1/8 de una cucharadita.
Si no tienes un limón para adornar, una cáscara de naranja o una cereza también funcionarían bien.
Sí, hay una serie de cócteles nombrados en honor a figuras y eventos significativos de LGBTQ+. Ejemplos incluyen el cóctel Harvey Milk y el cóctel Bandera del Arco Iris.
El cóctel Lone Tree es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, agrios y amargos. Tiene una textura suave y aterciopelada con un toque de notas cítricas y herbales. La bebida es de cuerpo medio, con un agradable calor del alcohol y un regusto ligeramente amargo.
El cóctel Maple Leaf es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, ácidos y fuertes. El whisky proporciona una base robusta y cálida, mientras que el jarabe de arce agrega una dulzura rica. El jugo de limón aporta una acidez refrescante y el sabor general es suave y satisfactorio.
El cóctel Pride of the Hudson es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, agrios y afrutados. La combinación de brandy de manzana, jugo de limón y jarabe de arce crea una mezcla armoniosa que es refrescante y satisfactoria. El cóctel tiene una textura suave y aterciopelada con un toque de calidez del brandy.
El Whiskey Sour es un cóctel bien equilibrado con un sabor agrio y picante del jugo de limón, una sutil dulzura del jarabe simple y una rica y cálida sensación del whiskey. La clara de huevo agrega una textura suave y cremosa.
El Tom Collins tiene un sabor refrescante, ligeramente agrio y ligeramente dulce. Es un cóctel bien equilibrado con una textura suave y ligera, lo que lo hace fácil de beber y disfrutar.
El French 75 tiene un sabor brillante y efervescente con un equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos. La combinación de ginebra, jugo de limón y jarabe simple crea una base agria y refrescante, mientras que el champán agrega un acabado lujoso y burbujeante.
El cóctel Manhattan es una mezcla bien equilibrada de sabores dulces, amargos y fuertes. La dulzura proviene del vermut, mientras que la amargura se deriva de los bitters aromáticos. El whisky proporciona un sabor robusto y de cuerpo completo, lo que hace que la bebida sea una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un cóctel fuerte y complejo.
El Pisco Sour es un cóctel bien equilibrado con una combinación de sabores dulces, ácidos y fuertes. El Pisco proporciona una base suave y afrutada, mientras que el jugo de lima agrega una acidez refrescante y picante. El jarabe simple aporta un toque de dulzura, y la clara de huevo crea una textura rica y espumosa. Las gotas de amargos en la parte superior agregan una sutil complejidad aromática.
El Planter's Punch es un cóctel afrutado, refrescante y bien equilibrado. Tiene un sabor dulce y agridulce, con un toque de acidez de los cítricos. El ron agrega un toque cálido y ligeramente picante, mientras que la granadina proporciona un toque de dulzura.
El Old Fashioned tiene un sabor rico y complejo que es dulce y amargo. El whisky proporciona una base fuerte y cálida, mientras que el azúcar y los amargos agregan un toque de dulzura y un toque de especias. La guarnición de naranja y cereza agrega una nota sutilmente afrutada.
El Mint Julep tiene un sabor refrescante, dulce y ligeramente mentolado. Es un cóctel bien equilibrado con un fuerte sabor a bourbon y un final fresco y herbal.
El Boulevardier es un cóctel complejo y bien equilibrado, con un sabor rico y audaz. Tiene un perfil agridulce, con la amargura del Campari complementando la dulzura del vermut. El whisky agrega calidez y profundidad, convirtiéndolo en una bebida perfecta para degustar.
El Martini tiene un sabor crujiente, limpio y ligeramente herbal. Es un cóctel fuerte y sofisticado con un toque de amargura del vermut.
El Margarita es un cóctel bien equilibrado con un sabor cítrico brillante. Es dulce y ácido, con la acidez del jugo de lima complementando la dulzura del licor de naranja. El tequila agrega una fuerte columna vertebral terrosa, mientras que el borde de sal mejora el sabor general y agrega un toque sabroso.
El Daiquiri es un cóctel refrescante, ácido y ligeramente dulce con un toque de cítricos. Tiene un sabor ligero y crujiente, lo que lo hace perfecto para el clima cálido o como aperitivo.
Añade primero los ingredientes a la coctelera y luego el hielo. Llénela hasta ¾ de su de su capacidad para que haya espacio suficiente para agitar. Sujete la coctelera con ambas manos (una en la parte superior y otra en la inferior) y agite enérgicamente. El movimiento debe provenir de los hombros, no de las muñecas. muñecas.
Apréndelo todo sobre cómo agitarColoque el colador elegido sobre la coctelera o el vaso mezclador, asegurándose de que quede bien ajustado. Vierta el cóctel en un vaso a través del colador, que atrapará los ingredientes sólidos y el hielo. En caso de doble colado, sostenga el colador de malla fina entre la coctelera y el vaso.
Apréndelo todo sobre cómo colarDecorar una bebida de bar depende del tipo de guarnición y del cóctel. Por lo general, consiste en preparar la guarnición (como cortar una rueda de cítricos o coger una ramita de menta) y añadirla a la bebida de una forma visualmente atractiva (como colocándola en el borde o haciéndola flotar por encima).
Apréndalo todo sobre la guarnición