Brandy Alexander
El Brandy Alexander es un cóctel rico, cremoso y dulce con un toque de sabor a nuez de la crème de cacao. Tiene una textura aterciopelada y un sabor cálido y reconfortante que es perfecto para beber en una noche fría.
B&B Cóctel Receta
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B&B Información Nutricional
Calorías:150
Grasa:0g
Proteína:0g
Carbohidratos:0g
Alcohol %:40
Creado por
Nic Polotnianko
Me enamoré del arte de la coctelería hace 6 años. Desde entonces, he perfeccionado mis habilidades, la elaboración de una gran variedad de recetas de cócteles, y mi pasión con otros entusiastas.
16 de agosto de 2023
Contents
Historia
El cóctel B&B es una clásica bebida para después de la cena que se ha disfrutado durante décadas. Es una simple mezcla de dos licores muy queridos: Benedictine y Brandy. El nombre B&B significa 'Benedictine & Brandy'. Este cóctel se popularizó en la década de 1930 y ha sido un elemento básico en los bares desde entonces. Es favorito entre aquellos que disfrutan de una bebida fuerte y reconfortante para terminar una comida.
¿A qué sabe un B&B?
El cóctel B&B es una bebida fuerte y cálida con un perfil de sabor complejo. El brandy proporciona una base rica y afrutada, mientras que el Benedictine añade una mezcla única de notas herbales y picantes. Es ligeramente dulce, con un calor persistente que lo hace perfecto para beber lentamente.
Datos interesantes sobre B&B
- El cóctel B&B a menudo se sirve en una copa de brandy para realzar su aroma y sabor.
- A pesar de su simplicidad, el B&B tiene un perfil de sabor complejo gracias a la mezcla de 27 plantas y especias diferentes en el Benedictine.
- Se dice que el B&B era una bebida favorita del autor estadounidense Ernest Hemingway.
Ingredientes
- Brandy: 45 ml
- Benedictine: 45 ml
Brandy
¿Por qué 1.5 oz? Suficiente para establecer una base robusta sin dominar el Benedictine. Sabor y función: El brandy aporta calidez y una dimensión afrutada. Si lo omites, perderás el alma y el equilibrio del cóctel. Como variante, usar un Coñac añade suavidad, y un Armagnac aporta más especias.
Alex Green
Benedictine
¿Por qué 1.5 oz? Iguala al brandy para armonizar los perfiles herbales y dulces. Sabor y función: El Benedictine ofrece una complejidad herbal melosa que hace al B&B único. Sin él, sería solo un solitario brandy. Una alternativa como Drambuie podría traer una corriente subyacente de whisky escocés con una dulzura similar.
Emma Rose
Receta. Cómo hacer B&B
- Vierte 45 ml de brandy en una copa de brandy.
- Añade 45 ml de Benedictine.
- Remueve suavemente para combinar.
- Sirve sin hielo.
Consejos Pro
- Utiliza un brandy de alta calidad para obtener el mejor sabor.
- Sirve en una copa calentada para realzar los sabores.
- No añadas hielo, ya que diluirá los sabores.
Maridajes Perfectos
Tabla de Quesos
Un clásico cóctel B&B combina muy bien con una variedad de quesos, especialmente los curados como el Gouda o el Cheddar. Las notas herbales del Benedictine y el calor del brandy cortan la riqueza del queso.
Postres de Chocolate
Disfruta de un B&B con trufas de chocolate o una rica tarta de chocolate. La dulzura del licor y del brandy complementará la amargura del chocolate oscuro.
Cigarro
Una combinación poco convencional, pero un B&B, con sus sabores complejos, puede ser un gran acompañante de un cigarro de calidad.
Café
Un cóctel B&B después de la cena también puede ser disfrutado con una taza de café, mejorando las cualidades herbales y cálidas de ambos.
Lo que podría cambiar en B&B
Si no tienes Benedictine, puedes sustituirlo por otro licor herbal como Chartreuse o Drambuie. Sin embargo, esto cambiará significativamente el sabor del cóctel.
Variaciones de Cócteles
B&B Ahumado
- Ingredientes: 1.5 oz de Brandy Ahumado, 1.5 oz de Benedictine
- Receta: Reemplaza el brandy estándar por brandy ahumado. Añade Benedictine y remueve suavemente.
- Perfil de Sabor: Esto añade un toque ahumado, creando una sensación más compleja y otoñal en el B&B, ideal para aquellos que aprecian un sabor más profundo.
B&B en las Rocas
- Ingredientes: 1.5 oz de Brandy, 1.5 oz de Benedictine, Hielo
- Receta: Sirve el B&B sobre hielo.
- Perfil de Sabor: El frío del hielo suaviza un poco los espíritus, haciendo la bebida más refrescante y templando la dulzura.
B&B de Miel y Especias
- Ingredientes: 1.5 oz de Brandy de Miel, 1.5 oz de Benedictine de Especias, un toque de amargos
- Receta: Combina el brandy de miel, el Benedictine de especias y un toque de amargos. Remueve suavemente.
- Perfil de Sabor: El brandy de miel y el Benedictine especiado proporcionan un perfil más dulce y cálido con especias, perfecto para una noche fría.
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Preguntas Frecuentes
¿El cóctel B&B tiene alguna variación?
Sí, una variación común es el B&B imperial que se hace añadiendo un toque de vermut seco.
¿Qué tipo de brandy es mejor para un cóctel B&B?
Es mejor usar cognac o armagnac, ya que se mezcla maravillosamente con el Benedictine.
¿Puedo usar un tipo diferente de vaso para un cóctel B&B?
Si bien se puede usar cualquier vaso, se prefiere una copa de brandy porque permite que se destaque el aroma y el sabor del cóctel.
¿Puedo añadir un adorno a un cóctel B&B?
Sí, aunque tradicionalmente se sirve sin adorno, puedes vestirlo con un giro de naranja o una cereza en la parte superior.
¿Hay una hora específica del día para disfrutar de un cóctel B&B?
Tradicionalmente, el cóctel B&B es una bebida para después de la cena, lo que lo hace ideal para la noche.
¿Debo beber el cóctel B&B de un solo trago?
No, es un cóctel de sorbos que debe disfrutarse lentamente con el tiempo.
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Información adicional para ayudarle a preparar B&B
Introduzca la cuchara en el vaso hasta que toque el fondo. Mantenga el dorso de la cuchara contra la pared interior del vaso y remueva con un movimiento suave y circular. El objetivo es mezclar el hielo y los ingredientes sin batir ni salpicar.
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