Kalorien:350
Fett:20g
Protein:6g
Kohlenhydrate:18g
Alkohol:10%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Zabaglione, auch bekannt als Sabayon, ist ein klassisches italienisches Dessert aus Eigelb, Zucker und Süsswein. Die Cocktail-Version des Zabaglione ist von diesem köstlichen Dessert inspiriert und erfreut sich grosser Beliebtheit bei Dessertliebhabern und Cocktail-Enthusiasten. Der Zabaglione Cocktail ist ideal für alle, die süsse und cremige Getränke mögen, und wird oft als Genuss nach dem Abendessen serviert.
Der Zabaglione Cocktail ist süss, cremig und reichhaltig, mit einem Hauch fruchtiger Aromen vom Süsswein. Er hat eine samtige Textur und ein luxuriöses Mundgefühl, was ihn zu einem wahrhaft genussvollen Erlebnis macht.
Marsalawein ist der Eckpfeiler dieses festlichen Cocktails und bietet ein reiches, tiefes Aroma und ein leicht süsses Fundament. Zu viel kann Ihren Gaumen überwältigen, zu wenig, und Sie werden die Essenz verpassen. Kein Marsala? Versuchen Sie, ihn durch Madeira oder einen süssen Sherry zu ersetzen, um eine andere, aber faszinierende Note zu erhalten.
Diese kleinen goldenen Wunder bereichern den Cocktail und verleihen ihm eine luxuriöse, cremige Textur. Sie sind nicht nur für die Konsistenz, sondern auch für den vollen Geschmack unerlässlich. Lassen Sie sie weg, und Sie erhalten einen Wein-Spritzer anstelle eines Zabaglione. Denken Sie daran, zu viele Eigelb, und Ihr Getränk könnte zu einer Eier-Suppe werden!
Es geht um die Balance! Zucker bringt Süsse, die sich mit dem Wein und den Eiern verbindet, um harmonische Schlucke zu kreieren. Übertreiben Sie es nicht, sonst haben Sie das Gefühl, Ihr Dessert zu trinken, aber ihn ganz wegzulassen würde zu einer flacheren, stumpfen Angelegenheit führen. Kein Kristallzucker? Versuchen Sie es stattdessen mit einem Schuss Honig!
Dies ist der Genussfaktor – Sahne verleiht eine samtige, reichhaltige Schicht, die den Gaumen verwöhnt. Aber dieser Cocktail ist kein Milchshake; ein übermässiger Schuss könnte die anderen Zutaten ertränken. Wenn Sahne nicht Ihr Stil ist, können Sie stattdessen Halbrahm für eine leichtere Variante verwenden.
Ein Tropfen dieses potenten Elixiers reicht weit. Er bringt aromatische Wärme und Tiefe in Ihr Getränk und ergänzt die inhärente Süsse des Marsala. Lassen Sie ihn weg, und Ihrem Cocktail könnten einige komplexe Noten fehlen. Eine Vanilleschote könnte eine ausgefallene Alternative sein!
Diese Prise verleiht eine festliche Würze und lässt jeden Schluck wie eine Feier erscheinen. Zu viel könnte überwältigen, aber genau die richtige Menge flüstert Raffinesse. Wenn Sie keine Muskatnuss mehr haben, könnte eine Prise Zimt es auch tun, wenn auch mit einer anderen Art von Wärme.
Der letzte Schliff, diese Garnitur trägt nicht nur zur optischen Attraktivität Ihres Cocktails bei, sondern führt auch eine Schicht von gewürztem Aroma ein, die zum nächsten Schluck einlädt. Ohne diese Prise fühlt sich das Getränk nackt an; zu viel, und Sie befinden sich im Zimt-Herausforderungs-Territorium.
Ersetzen Sie Marsala durch einen süssen Orangenlikör wie Grand Marnier. Geben Sie die Zeste einer Orange in den Shaker. Dieser Twist verleiht dem Cocktail eine fruchtige, zitrusartige Note, ideal für alle, die einen spritzigen Kick in ihren Schlucken bevorzugen.
Zutaten: Wie das Originalrezept, wobei Marsala durch 60 ml Orangenlikör ersetzt wird.
Vermischen Sie 30 ml Schokoladenlikör mit den Originalzutaten. Mit Schokoladenspänen garnieren. Diese Version ist der Traum eines jeden Chocoholics und vereint die verführerischen Aromen von Kakao mit der cremigen Zabaglione-Basis.
Zutaten: Original, plus 30 ml Schokoladenlikör.
Geben Sie 1/4 TL Kürbiskuchengewürz in die Mischung und verrühren Sie es mit den restlichen Zutaten. Mit einer Zimtstange garnieren. Es ist ein Zabaglione mit einem Thanksgiving-Twist, der an kühlen Abenden warme, würzige Aromen bietet.
Zutaten: Original, plus 1/4 TL Kürbiskuchengewürz.
Wenn Sie etwas trinken möchten, können Sie unsere durch künstliche Intelligenz erweiterte Suche nutzen, um den besten Cocktail für Sie zu finden.
Völlig kostenlos.
Nein, der Zabaglione Cocktail enthält Marsalawein, der Alkohol enthält. Daher ist er nicht für Minderjährige, Schwangere und Personen mit alkoholbedingten Problemen geeignet.
Ja, obwohl das bevorzugte Glas ein gekühltes Martini-Glas oder eine Coupette ist, kann er auch in anderen stilvollen Cocktailgläsern serviert werden.
Nein, der Zabaglione Cocktail ist aufgrund der Zugabe von Eigelb und Schlagsahne in seinem Rezept nicht vegan.
Ja, einige Barkeeper geben dem klassischen Zabaglione Cocktail gerne ihre eigene Note, indem sie geringfügige Änderungen vornehmen, z. B. andere Süssweine verwenden oder andere Liköre für einen zusätzlichen Kick hinzufügen.
Als Dessertcocktail passt er hervorragend zu italienischem Gebäck wie Cannoli oder Mandel-Biscotti. Er kann auch reichhaltige, cremige Desserts wie Käsekuchen oder Pots de Crème ergänzen.
Er enthält Marsalawein, der im Allgemeinen als glutenfrei gilt, obwohl dies von der verwendeten Marke abhängen kann. Die anderen Zutaten des Cocktails, darunter Eier, Zucker, Sahne und Vanilleextrakt, enthalten kein Gluten.
Der Porto Flip ist ein reichhaltiger, samtiger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Nussigkeit. Die Aromen von Portwein und Brandy verschmelzen auf wunderbare Weise, während das Ei eine cremige Textur verleiht. Der Cocktail ist ausgewogen und hat einen wärmenden Abgang.
Der Royal Fizz ist ein ausgewogener Cocktail mit einer cremigen, schaumigen Textur. Er hat einen leicht süßen und spritzigen Geschmack, mit Noten von Zitrusfrüchten aus dem Zitronensaft und einem Hauch von Botanicals aus dem Gin. Das Eigelb sorgt für ein reichhaltiges, samtiges Mundgefühl und macht ihn zu einem luxuriösen und verwöhnenden Getränk.
Der Prairie Oyster Cocktail ist ein herzhaftes, reichhaltiges und leicht scharfes Getränk mit einer einzigartigen Textur. Die Kombination aus rohem Eigelb, Worcestershire-Sauce und scharfer Sauce erzeugt ein samtiges und kräftiges Geschmacksprofil, das sowohl befriedigend als auch belebend ist.
Der White Russian ist ein cremiger, süßer und leicht starker Cocktail. Die Kombination aus Wodka, Kaffeelikör und Sahne erzeugt ein reichhaltiges und verwöhnendes Geschmacksprofil, das sowohl beruhigend als auch befriedigend ist.
Der Mudslide Cocktail ist ein reichhaltiges, cremiges und verwöhnendes Getränk mit einer perfekten Balance aus süßen und leicht bitteren Aromen. Die Kombination aus Kaffeelikör, Irish Cream und Wodka erzeugt eine geschmeidige, samtige Textur mit einem Hauch von Wärme durch den Alkohol.
Der Grashüpfer-Cocktail ist süß, cremig und erfrischend mit einem Hauch von Minze. Die Kombination aus Schokoladen- und Minzaromen erzeugt eine geschmeidige, samtige Textur, die sowohl reichhaltig als auch leicht ist.
Die Piña Colada ist ein süßer, cremiger und fruchtiger Cocktail mit einer geschmeidigen Textur. Die Aromen von Ananas und Kokosnuss verschmelzen harmonisch und schaffen ein tropisches Geschmackserlebnis. Der Rum verleiht dem Getränk eine subtile Wärme und Tiefe.
Der Painkiller Cocktail ist eine köstliche Mischung aus süßen, spritzigen und leicht würzigen Aromen. Die Kombination aus Ananas- und Orangensaft bildet eine fruchtige Basis, während die Kokosnusscreme eine reichhaltige, cremige Süße hinzufügt. Der dunkle Rum sorgt für ein starkes, wärmendes Rückgrat, und die frisch geriebene Muskatnuss obenauf verleiht eine subtile Würze.
Der Zementmischer hat einen cremigen, spritzigen und leicht säuerlichen Geschmack. Die Textur ist dick und geronnen, was manche abschrecken kann.
Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen