Cherry Flip Cocktail Rezept

Der Cherry Flip ist eine Variante des klassischen Flip-Cocktails, dessen Ursprünge in die Kolonialzeit zurückreichen. Ursprünglich waren Flips eine Mischung aus Bier, Rum und Zucker, die mit einem heißen Eisen erhitzt wurde. Im Laufe der Zeit entwickelten sie sich zu einer eigenen Kategorie, die oft ein ganzes Ei enthielt und das Bier wegließ.

• Wer ihn genießen würde: Dieser Cocktail ist ein Hit bei all jenen, die cremige, dessertartige Drinks mit einem Hauch von Fruchtigkeit schätzen. Er ist besonders in den kälteren Monaten aufgrund seiner reichhaltigen Textur und wärmenden Gewürze beliebt.

Der Cherry Flip bietet eine cremige, samtige Textur mit einem süßen und leicht säuerlichen Kirscharoma. Die Muskatnuss fügt eine warme, würzige Note hinzu, die den Drink reichhaltig und komplex macht.

• Der Begriff 'Flip' im Namen bezieht sich auf die Bewegung des Flip- oder Schüttelvorgangs der Zutaten zusammen mit Eis.
• Kirschwasser ist der Star dieses Cocktails und sorgt für einen tiefroten Farbton und fruchtige Noten.
• Die Zugabe eines ganzen Eies definiert klassisch einen Flip-Cocktail und verleiht ihm eine unverwechselbare, schaumige Textur.

1. Kirschwasser, ganzes Ei, Puderzucker und Sahne in einem Shaker vermischen.
2. Trocken schütteln (ohne Eis), um das Ei zu emulgieren.
3. Eis hinzufügen und erneut schütteln, bis alles gut gekühlt ist.
4. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
5. Frische Muskatnuss als Garnitur darüber reiben.

• Verwenden Sie immer frische Eier, um den besten Geschmack und die beste Sicherheit zu gewährleisten.
• Ein Trockenschütteln ist unerlässlich, um den perfekten Schaum zu erzeugen.
• Sofort nach dem Schütteln servieren, um den Schaum in seiner besten Form zu genießen.

Desserts

• Schokoladenfondues: Die reichen Kirsch- und Sahneelemente des Cherry Flip passen wunderbar zu den bittersüßen Noten dunkler Schokolade und schaffen ein harmonisches Gleichgewicht zwischen dem Cocktail und dem Dessert.
• Mandel-Biscotti: Die nussigen Aromen verschmelzen gut mit der Muskatnuss-Garnitur und der Süße des Kirschwassers.
• Käsekuchen: Ein klassischer Käsekuchen nach New Yorker Art mit seiner subtilen Süße und dichten Textur kann durch das Aufbrausen des Cherry Flip aufgewertet werden.

Herzhafte Snacks

• Wurstplatten: Eine Auswahl an Wurstwaren, Käse und Früchten bietet den perfekten Kontrast für die süße und cremige Köstlichkeit des Cherry Flip.
• Geröstete Nüsse: Besonders Mandeln oder Pekannüsse ergänzen die Muskatnuss und kontrastieren gleichzeitig die Süße des Getränks.

• Kirschwasser: Sie können ihn durch Kirsch ersetzen, wenn Sie einen trockeneren, weniger süßen Kirschgeschmack bevorzugen.
• Sahne: Halbrahm oder sogar Vollmilch können verwendet werden, wenn keine Sahne verfügbar ist.

Karamell-Kirsch-Flip

Fügen Sie 1,5 cl Karamellsirup zusammen mit dem Puderzucker hinzu. Dies verleiht dem Cocktail eine reichhaltigere Süße mit einem butterartigen Hintergrund. Das Karamellaroma mit Kirsche weckt Erinnerungen an verwöhnende Desserts und fügt jeder Schlucke eine Ebene von Komplexität hinzu.

Schokoladen-Kirsch-Flip

Infusionieren Sie die Sahne mit Schokolade, indem Sie 1 Stück dunkle Schokolade in der Sahne schmelzen lassen, bevor Sie sie mischen. Dieser Schokoladen-Kirsch-Flip wird wie eine flüssige Schwarzwälder Kirschtorte sein und ein dekadentes Erlebnis für Schokoladenliebhaber schaffen.

Spritziger Kirsch-Flip

Gießen Sie einen Schuss gekühltes Sodawasser über den fertigen Cocktail. Diese kleine Drehung führt zu einer sprudelnden Textur, die den Drink aufhellt und erfrischender macht, besonders für diejenigen, die eine Kohlensäure in ihren Cocktails genießen.